熟悉厨房家电的朋友肯定知道，这两年水波炉是越来越火了。当然早期的旗舰款水波炉价格较高，入门款的功能又太少，在3000左右价位的产品相对比较少。除了一些小众品牌，比较主流的还是三千五以上的产品。
而今年，东芝带来了新款“小白梨水波炉”！定价2799的入门款水波炉，价格美丽，就是不知道能不能保持住水波炉的产品力，今天一测究竟！
开箱一波！海外原装进口的产品，做工品质我还是非常放心的！
打开包装，泡沫上方是一个烤盘，1个烤架。
这个烤盘材质和旗舰款材质是一样的，烤架同样的不锈钢，没有减配！左侧是这次的XD80小白梨配备的，右侧是我用了大半年的XD7001的，材质一致都是珐琅（理解为一种非常坚硬高级的搪瓷也可以），这种低配产品不减配我还是很喜欢的。（大家别介意，XD7001这个用久了，还没洗干净哈哈）
一整个机器拿出来后是这个样子，还是很漂亮的吧？
通电就可以使用！不过最好还是先热下机器，用烘烤模式30分钟，也就是菜单43号的空烧模式，把内部表面的油性保护膜先去除。这个模式下首次使用记得通风哦~
上实测！接下来我来给大家分析分析，这款产品的强大之处和我认为的改进点。
我一共有2台设备，一台是XD7001旗舰款，一款就是这次的XD80小白梨
（一）过热水蒸气1.什么是过热水蒸气？过热水蒸气，绝不是普通的蒸汽！减脂健身人士最爱的功能
其实水波炉，之所以叫水波炉，就是它拥有这个“过热水蒸气”的强大功能。这也是和微蒸烤一体机的最大区别。
普通的蒸汽，如果是通过加热水来形成，就是100℃。但是过热水蒸气是通过将100℃的蒸汽再次加热，产生巨大热能传导到食物内部
像这款东芝小白梨水波炉的过热水蒸气可以达到250℃，而且操作很简单，按好模式，直接设置温度即可。
2.东芝的过热水蒸气在达到250℃后有什么特别的好处呢？2.1可以非常好的用热能逼出食物中的油脂。在密闭的空间里，大量密集的水分子会不断渗入食物里，可以更好的将食物内的油脂逼出来。这样肉类里的油脂不会过多的被摄入，对于健身和减肥的人士来说就很友好了。看烤鸡翅的时候，油脂都呲溜呲溜的出来了，这个图片还是只用了180℃的过热水蒸气。
下面是对比，都是同一个袋子里取出来的鸡翅膀，都只烤1个，左侧是过热水蒸气的鸡翅膀，右侧是烤的。油脂渗出率还是有点区别的。过热水蒸气逼出的油脂非常多，
2.2过热水蒸气烤制的食材不容易变焦，更加安全大家都知道，烧烤是不能多吃的，因为局部的高温，让食材焦化，产生有害物质。
但是像过热水蒸气的250℃虽然比空气炸锅的220℃要更高温，但是实际因为被水蒸气所包围，食材的受热是均匀的，焦化情况比较少，更加的安全健康。举个例子，用烤箱烤鸡翅温度是不可能用250℃来烤制，不然一定外面焦了里面没熟，但是过热水蒸气就可以！
我用过热水蒸气18分钟，空气炸锅15分钟来模拟，测试工具分别是这次的东芝小白梨水波炉和美*的空气炸锅
同样的烤鸡翅，大家看看实际结果可见空气炸锅已经焦糊了。
我切开给大家看看，过热水蒸气，烤箱，空气炸锅的180℃，15分钟的不同。
个人感觉，空气炸锅是最暴力的，不知道是不是因为温控不准，或者因为空间狭小，热风凝聚，容易把水分带走，所以它的180度，鸡翅膀非常焦黑了。这种吃了肯定不健康。而且肉的汁水已经非常少，开始进入有点柴的阶段。
烤箱的180度15分钟，肉质比较嫩，水分也不错，但是有点红，应该是里面还没熟，只是靠热量渗透果然不如由内而外的加热方式直接和高效。用过热水蒸气则是刚刚好的状态，表皮的油脂被逼出很多，但是表皮依旧是金黄，没有变黑，内部汁水依旧保留的很好，骨头也没有粉红色的血迹，属于刚刚好。
这里当然不是说空气炸锅和烤箱没办法做出完美的烤鸡翅，但是能够尽可能逼出更多油脂，且更高效，内外都更熟透的加热方式，我感觉还是用过热水蒸气要强一些的！
2.3过热水蒸气烤制的食物更加Q弹饱满这个是我烤虾的时候发现的，普通的烧烤模式/烘烤模式下的虾，虾肉都会比较硬，因为内部的水分太容易被烤出来了。看图就能看出左侧烘烤模式的下已经发干了。
但是过热水蒸气加热的情况就好很多了。肉质仍然饱满Q弹，口味也更好，甜味更足，好评！
2.4过热水蒸气烤制食物后，清洁更容易因为是水烤，所以腔体内部会更干净，不会贱的油污四溅，而且哪怕有少部分油污，打开炉门后，及时戴手套用抹布擦掉很方便，比凝固在内壁的油污好清洁很多。
（二）微波蒸1.微波蒸汽更高效，每日早餐超方便每日早餐，我感觉都像打仗一样，催孩子起床，让他穿衣服刷牙，自己的洗漱，还要准备早饭，着实有点麻烦。
好在水波炉有微波蒸，直接把半成品扔进去，然后开始按钮后就自己去忙了，比燃气灶蒸包子方便的地方就是不需要看着，蒸汽和微波功能同时开启，微波能让食材从内部加热，功率更强，熟的更快。
比如我这次是蒸了4个包子，微波蒸3分钟，是熟的很透的也很松软.
微波蒸比单微波好，微波炉转包子，表皮很干，如果超出时间，很容易外面干，里面没透。但是微波蒸则不会有这个问题
2.微波蒸汽蒸不熟？而且蒸汽功能对于蒸面点来说，完全足够，蒸汽功能并没有网上说的弱。我感觉非常好用和省心。
我试了蒸鱼，比普通燃气灶的确时间要久一点，但是也是没问题的。 （大蒸汽都糊镜头了）
时间也很快，现在鱼是熟的很透的。蒸好以后，再来一勺蒸鱼豉油和热油，那味道，美滋滋的！
鱼肉很紧实，配上蒸鱼豉油，味道超赞的。蒸汽果然是很透
（三）250℃石窑烤1.NTC温感，控温精准这次东芝小白梨水波炉的烘烤功能依旧给力。在控温方面，配备了中心测温和NTC温度感应，可以在精度+-1度的区间内精准调温。
我用高温温度计，固定在颅内的方式来测温，选择180℃，看看最后稳定的温度，稳定在182-185之间，烤箱的实际温度会稍高一些，这个正常，因为内腔位置不同，温度也不同。
2.石窑穹顶虽然是入门款的水波炉，但是还是配备了石窑穹顶的设计，循环更好让热量更好的集中，烘烤的效果会非常好。而且烘烤最高温度可以达到250℃
（四）细致微波功能，提升烹饪效率1.1000W微波，操作简单，使用方便微波功能我估计是国内用户使用频率最高的功能了，我家基本上每天热牛奶，热菜都会用到。东芝小白梨水波炉的微波功能最大功率1000W，按钮的操作面板使用起来非常方便，默认600W的功率，符合日常使用习惯。
2.微波定温加热，最高到90℃可以选择问你们一个问题，你们用微波炉，你知道一杯牛奶要几十秒比较合适？
或者热一个菜，你会不会发现，要么时间不够你要加一点，要么在微波炉里过热，噼里啪啦地油脂四溅，整个微波炉都被弄得好脏？
这是因为大多数的微波炉只能调节时间和功率，它没有温度感应。所以一切要靠你的经验。
但是东芝的水波炉则不同，因为它具有超强的温度检测，而且是可以检测炉内很多点位的温度，所以呈现的是一个立体的温度反馈。它可以知道你这个食物被加热到了多少度，然后控制时长和功率，避免局部不熟或者局部过热。
这时候就发现，小白梨水波炉的微波定温功能好用了，我热牛奶，我就加热到50℃，出来直接可以喝；如果是热饭，就到80℃；如果是热菜，那我喜欢到90度。具体你可以根据自己喜好判断，东芝小白梨水波炉支持最高到90℃的选择，简洁高效！
3.可以中途调节时间，随时根据食材情况自由调节我们有时候做一道新的食材的时候，往往会没那么容易掌握食材的烤制/微波时间，这个时候我们可以通过面板观察，随时调节时间。在这个过程中，直接按温度的加减按钮，就可以变成时间的加减，灵活调节，做菜更轻松！
细节分享我们看完水波炉的这几个核心功能，我再来看看这款产品其他不错的点。
（一）白色的颜值非常高。这两年东芝的冰箱，洗衣机或者水波炉，都不断的在推出白色系列的产品，因为现在家装的颜色越来越淡，白色的家电更好能搭配，氛围感营造上会让人更感温馨舒适。
我家现在就正好都是白色的橱柜，白色的石英石台面，来看看效果。
这里正好有一个岛台，放到台上，配合厨房的日系三眼灶，整个厨房的格局和档次就起来了，整体一致性很强，老婆觉得特别漂亮。
（二）加厚的炉门，很好隔绝热量，避免烫伤虽然是入门款机型，但是炉门的设计、用料都和旗舰款类似。炉门依旧非常厚，双层玻璃，不仅仅能随时观察内部情况，还可以很好的保温隔热仿辐射，避免高温烫伤。
而且铰链依旧是东芝旗舰款一样的设计和材质，用料很足，开关门的阻尼很舒适。
（三）按键式的操作方式，化繁为简左侧是微波、烘烤、蒸汽的模式选择，可以选择温度。
（四）43道自动菜单，涵盖常见菜系右侧是自动菜谱的选择，直接按就可以，还有四大模式的快捷按键，开始按键是单独的。
我感觉，相对于一些旋钮+彩屏的交互逻辑，反倒是这种按钮式的更简洁。比如我要微波功能，我直接就按下微波功能，然后点开始就行。
如果是那种旋钮式，还要多级菜单选择的，那是真不方便。
（五）单独可以拆卸的接水槽，清洁起来很方便如果经常用蒸的功能，这里经常会有油水，大家记得经常清洗。
这个清洗还是很方便的，我直接扔洗碗机。这个塑料耐高温的，没有问题
（六）水箱150ml，蒸鱼蒸包子，足够2次使用本来以为，150ml的水量，会不会不够用，为此我特地试了试。
都是从生的开始蒸，到蒸熟为止，水箱的水都还有剩余，一次都用不完。所以大家也不需要担心。
有朋友可能不太清楚微波蒸和纯蒸之间的使用逻辑。
我个人的经验是这样的：
如果纯蒸在15分钟左右的菜肴，蒸鱼或者包子，那么微波蒸的时间减少大概三分之一，控制到十分钟就比较合适了。
而且因为微波蒸汽，实际使用的水不会特别多，炉内也不会“水漫金山”，后面清洁也很方便。底部不会积水，最多内壁有些水汽，而且内部本身热的情况下，打开炉门很快也就干了。
（七）高温油涂层，清洗更便利内腔四壁是耐高温油性涂层，底部是高硼硅玻璃，更易清洁
一款水波炉是否好清洁真的很重要，因为总有一些食材的油污会飞溅到四壁和流到底部。所以我不喜欢不锈钢的材质。不锈钢材质在高温烘烤后，油污会非常容易粘住，只能上钢丝球才能搞干净。
而现在东芝小白梨水波炉用的是非常好清洁的材质，底部是玻璃的，而且是高硼硅的，又坚硬耐热又好清洁，侧面则是耐高温的油性涂层，具有非常好的不沾效果。所以内部清洁大家不需要太担心。
我的经验是，如果几个月大清洁的时候，先用蒸汽自清洁，软化污渍，然后去油的清洁剂用上去，擦干净之后，再自清洁一遍，这样不仅仅油污去除了，清洁剂的味道也不在残留。非常简单的。
总结这款东芝小白梨水波炉，拥有水波炉最核心和吸引人的过热水蒸气功能，最高温度250℃，可以很好逼出油脂的同时，保证食材的水分得到锁住，食材更加Q弹，对健身减肥人士来说是非常好的功能。
同时白色的颜值非常搭配厨房家装，是比黑色颜值更高的存在
而且两千多的价格非常有竞争力，可以说是台式水波炉里又一个“守门员”。虽然没有高大上的彩屏和触摸操控，但是按键返璞归真反而也很好用。
其他日系电器的细节设计也非常多，比如易清洁的内壁和底部的高硼硅玻璃设计，让后续清洁没有烦恼；精准的控温让你可以放心的按照菜谱来做菜和烘焙。
功能上对比旗舰款可能也就少了一个纯蒸的功能，热风循环可能弱一些，但是其他方面已经没有什么短板。
整体上，我对这款功能强大的水波炉是非常满意的，这个价格把入门级水波炉的性价比又提升了不少。
如果大家对水波炉还有任何问题，都可以评论区留言讨论！
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