家常小炒因为接地气,菜品有锅气,所以很多时候是食客喜欢去寻味打卡的存在,那今天就来衡阳这家家菜馆吃吃这种口味下饭的菜,看值得解锁吗?
美食推荐:田螺猪脚,菜品里面的田螺超级大颗,Q弹软糯的猪脚配上有嚼劲的田螺特色十足,算是新奇特的口味搭配。
酒糟凤爪,里面的凤爪做的是虎皮口感,表皮酥软,菜品里面还加了酒糟一起调味,所以辣味中透着淡淡酒香和甜味。
牛腩,牛腩事先用高压锅卤制了,软烂入味,菜品里面还加了豆腐圈,口味整体偏咸辣口味,菜品真的很下饭。
血鸭,在湖南夏天很多人都喜欢吃去燥的血鸭,鲜嫩的鸭肉和细滑的鸭血一起爆炒,入口爽软,吃起来鸭肉脆嫩,味鲜辣可口。
拍辣椒烧排骨,油爆之后的虎皮辣椒和豆豉的还有大量的碎蒜与稍微煎过的脆骨排骨搭配,真的是锅气十足,吃起来肉香四溢,妥妥的口味菜。
韭菜炒猪肝,这种小店真的就是快火爆炒,新鲜猪肝被炒制得口感软嫩,韭菜脆生,吃起来没有膻味,火候把控得很好。
大家来衡阳旅游和打卡美食的,这家店可以来寻味打卡!