炎炎夏日,热浪滚滚,谁能抵挡得住冰淇淋的诱惑和冷饮的清凉?烧烤摊前香气四溢,油腻大餐更是让人垂涎三尺,可这些美味背后,却藏着对脾胃的隐形伤害。
前几天,我和朋友们聚餐,大家围坐一圈,烧烤、啤酒、冰淇淋一样不少。当时感觉爽翻了,可第二天,我就开始感觉胃里翻江倒海,整个人都不舒服。这才意识到,虽然吃得开心,但脾胃却遭了殃。
夏季可以多吃点黄颜色食物,能够促进脾胃健康。所以夏季的时候不可贪嘴,多吃黄颜色的食物。
说到黄颜色食物,夏天有很多选择。夏季,宁可不吃肉,也要吃这5种食物,营养美味,家家都有。它们不仅营养丰富,还能帮助我们健脾养胃,吃出好气色。
一、小米【推荐做法:小米蒸肉丸】
所需食材:小米,猪肉,香菜,莲藕,调味料;
菜谱做法:
1、小米先用清水给它浸泡片刻。香菜、莲藕切末。猪肉选择7瘦3肥的肉,用水冲一下剁成肉泥;
2、把肉泥、香菜、莲藕末、姜末放入一个碗里,加上一个鸡蛋,按照自己的口味适量的加盐调味,顺着一个方向搅拌肉馅,把肉馅搅成很粘手的状态;
3、把肉馅做成一个个丸子,放入泡好的小米里面滚上一圈,放入盘中上锅蒸制,蒸熟就可以出锅了,撒上一点点小葱末,这道菜就完成了;
二、红薯【推荐做法:红薯丸子 】
所需食材:红薯,糯米粉;
菜谱做法:
1、红薯削去外皮,清洗干净切片上锅蒸熟,用勺子给它压成红薯泥,越细腻越好;
2、往红薯泥中加上糯米粉,给它揉成团,红薯可以等它凉后再加糯米粉,这样加的粉少,炸的时候才不容易炸开。
3、把红薯糯米团搓成小丸子,放入油锅中炸制,炸到金黄酥脆就可以出锅了,外酥里糯,香甜可口;
三、南瓜【推荐做法:南瓜卷】
所需食材:南瓜,糯米粉,红豆馅,椰蓉;
菜谱做法:
1、南瓜削去外皮,切片上锅蒸熟,蒸好后用勺子捣成泥,甜度不够可以加糖;
2、往南瓜泥中加入糯米粉,揉成团,然后给它擀成片状,在上面抹上一层红豆馅,卷起来,表面裹上一点椰蓉上锅蒸熟;
3、等它蒸熟后取出,切成小段,这个南瓜卷就做好了;
四、土豆【推荐做法:青椒土豆丝 】
所需食材:土豆,青椒,红椒,大蒜,调味料;
菜谱做法:
1、土豆削去外皮,清洗干净,切成细丝,然后切好的细丝用清水冲洗干净,洗掉表面的淀粉,放入沸水中焯一下水,捞出备用;
2、锅内倒油,放入蒜末、青椒丝、红椒丝炒断生,然后放入土豆丝炒制,加盐调味,翻炒均匀就可以出锅了;
五、香蕉【推荐做法:香蕉饼 】
所需食材:香蕉,面粉,油;
菜谱做法:
1、香蕉切片备用。面粉倒入大碗里,加上一点油和少许的盐,搅拌均匀,倒入适量的水搅成面絮,揉成光滑的偏软的面团;
2、把面皮擀薄刷上一层油,卷起来盘成一个卷,擀薄,越薄越好,然后把香蕉片整齐摆放于面皮上,然后把边缘叠起来;
3、锅内放入一些油,把香蕉饼放进去煎制,煎到香蕉饼两面都金黄酥脆就可以出锅了,切成小块方便食用;
所以啊,朋友们,夏天虽然热,但也别忘了关心自己的脾胃哦!多吃上面5种黄颜色食物,让你的脾胃也过个舒适的夏天吧!