日本酒产自哪个都道府县的好喝？日本清酒产地美味排行榜

日本网站Netlabour从2024年6月22日到6月29日进行了一项名为“你认为哪里的‘日本酒’好喝？”的调查。

日本酒的魅力在于，根据产地的不同，可以享受到不同的味道。在都道府县中，哪些地方的“日本酒”受到了支持呢？

●第5位：山形县

山形县各地的酿酒都充分利用了当地的气候、风土和文化。以鸟海山、朝日山、月山等山脉为界，有众多的名水和多样的品牌。此外，该县还大量生产高品质的吟酿酒。

在山形县，你可以享受到高濑地区的寿虎屋酒造的“霞城寿”和县内历史悠久的小屋酒造的“花羽阳”等多种品牌。

●第4位：新泻县

新泻县拥有优质的水资源，如雪融水，其特点是含有较少矿物质的软水较多，因此酒的发酵过程较慢，味道清爽。此外，还有“新泻县酿酒试验场”等机构支持酿酒厂的研究和指导。

在新泻县，不断产出阿部酒造的“阿部”和加茂锦酒造的“荷札酒”等品牌。

●第2位：群马县

并列第2位的是“群马县”。

群马县的日本酒以清澈的水和高品质的米为特点，口感柔和。各酿酒厂不断研究，既保持了传统的口感，又不断创造出符合时代需求的个性日本酒。

在2023年的“全日本新酒品鉴会”上，有10个品牌获奖，其中“流辉”、“秘幻”、“贵娘”、“赤城山”等4个品牌获得了金奖。

●第2位：长野县

并列第2位的还有“长野县”。

长野县在包括日本酒在内的清酒领域拥有全国顶级的制造商数量。该县约80%的面积被森林覆盖，丰富的自然资源和从雄伟山脉中流出的清澈水源，使得日本酒的酿造非常盛行。

在长野县，如“真澄”、“拂晓前”、“明镜止水”等品牌非常受欢迎。不同地区可以享受到不同口感的日本酒。

●第1位：枥木县

枥木县不仅有日光、那须连山等山脉，还有鬼怒川、那珂川、渡良濑川等水资源，为酿造美味的日本酒提供了良好的环境，“七水”、“凤凰美田”、“仙禽”等品牌非常受欢迎。

支持枥木县酿酒的是被称为“下野杜氏”的资格制度。这是为了培养下一代酿酒技术者而设立的制度，现在有许多30代、40代的年轻酿酒师在积极活动。

去日本买清酒的话，知道买哪些了吧？