今年以来，天等县驮堪乡驮堪村立足豆腐源地优势，以“传承豆腐文化，聚力特色产业，实现乡村振兴”为目标，瞄准市场需求，抢抓发展机遇，由村集体经济投资租赁道念村立屯景区商铺一间，发展“豆腐经济”，主要经营销售本地豆类食品，力争打造知名豆类食品文化品牌延伸产业链，带动周边群众聚力发展，壮大村级集体经济。

近日，记者来到位于天等县驮堪乡立屯天梦景区的豆腐坊，还未走进店里就闻到一阵阵的豆香味，在店里游客们竞相品尝美食，对本地特色赞不绝口。

同期声 游客 黄婕：今天我们从扶绥县来到天等立屯事迹纪念馆来开展党支部活动，经过驮堪村石磨豆腐坊的时候，就闻到了一股豆香味，我们党支部的成员就一起进来品尝这里的现炸油豆腐，我觉得味道是外酥里嫩，非常的好吃，现在我们的党员也在体验石磨磨豆浆中。

天等县驮堪乡驮堪村驻村第一书记杨金妹告诉记者，石磨豆腐坊主要经营豆腐、油豆腐、豆腐花，豆浆等豆类制品外加传统石磨豆腐工艺展示，现在店里做的柴火豆腐用的是传统制作工艺，不仅营养健康，而且豆腐味儿更浓、更香，开业几天都是销售一空。

游客 冯毅：我路过这边看见这有驮堪的豆腐，然后就买来尝尝，非常好吃，而且豆味很浓，是农家原滋原味的豆腐，这么一大碗才两块钱，价格很实惠。

天等县驮堪乡驮堪村驻村第一书记 杨金妹：（豆腐）制作也是用传统工艺制作出来，豆腐是非常鲜嫩，非常符合（我们当地）村民的口感，大家对豆类制品也是非常有需求。

记者了解到，豆腐坊由股份合作联合社理事会成员负责监督运营情况，重要决定经过村股份经济合作联合社理事会成员、村股份经济合作联合社监事会成员、村民代表等集体讨论决定，并将决议、实施结果公开。目前豆腐坊还处于起步阶段，但村集体经济发展的步伐已经迈开。

天等县驮堪乡驮堪村驻村第一书记 杨金妹：我们村现在开展乡村振兴之后，村集体经济还是比较落后。为了发展村集体经济，通过“四议两公开”的程序，研究决定发展驮堪村传统豆类制品。

下一步驮堪村将建设豆制品的标准厂房，不断完善豆腐坊制度管理体系，扩大销售种类，扩充销售渠道，同时提供更多就业岗位，以高效的管理体系、贴心的服务模式、过硬的产品质量赢得发展契机，推动村级集体经济不断发展壮大。

天等县驮堪乡驮堪村驻村第一书记 杨金妹：希望我们村的集体经济需要用工的时候，考虑到了我们村民的就业，我们能够请他们到这里来工作，提高他们的收入情况，（豆腐的）销量昨天已收入500多（元），我们这里“七一”活动，客流量非常多，我们会加大宣传，带动购买力。

记者：农丽 沈文琼

编辑：农佳兴

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