“一夜春雨过，千畦尽成绿”，2月19日我们将迎来雨水节气，雨水是春季的第2个节气，此时太阳达到黄经330度。雨水后太阳直射点继续向赤道移动，白昼时间明显变长，气温快速回升。

雨水是反映降雨的节气，雨水后来自海洋的暖湿气流开始活跃，与此同时北方的冷空气并没有完全的消退，当冷暖空气交汇时就容易形成降雨，因此雨水节气的到来标志着降雨量开始增加。

《月令七十二候集解》记载：“正月中，天一生水，春始属木，然生木着必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而雨矣”，说的就是雨水交节的时间一般在正月中旬，由于春天属木，而木的生长必须要有水，因此立春后就是雨水节气，进入雨水节气东风带来温暖，冰封的河面开始解冻，天上的雪也变成了雨。

雨水节气总共持续15天，我们老祖宗把雨水节气分为三候，每5天为一候，一候“水獭祭鱼”，说的就是雨水节气的前5天河流上的冰开始融化，水獭开始大量捕鱼，鱼死后排列在岸边就像在祭祀一样；二候“鸿雁来”，说的就是到了雨水节气的中间5天，大雁开始从南方飞往北方；三候“草木萌动”，说的就是在雨水节气的最后5天，草木开始发出嫩芽。

一、撞拜寄

我国民间在雨水节气当天有“撞拜寄”的习俗，可能有的人不知道啥是“撞拜寄”，其实撞拜寄就是我们平常说的“找干爹”。

按照我们这里老人说，如果谁家的小孩爱哭闹，那么就给他（她）找一个干爹，那么小孩就会变得听话懂事，在老一辈看来给自己的儿女找干爹就是为了让自己的孩子健康平安的成长。找干爹的习俗你们那里有吗？欢迎留言。

二、回娘屋

“回娘屋”就是指回娘家，，这天出嫁的女儿要带上礼物回娘家看望父母，以感谢父母的养育之恩。如果是结婚后长久没有怀孕的妇女，娘家要为其制作一条红裤子，按照老人的说法这样可以让其尽快怀孕子。虽然这没有科学根据，但是老习俗作为我国传统文化的重要组成部分，我们有必要了解一下。

进入雨水节气天气乍暖还寒，春风送暖，一些病菌容易随风传播，因此进入雨水节气养生非常重要。在我国民间有句老话叫“雨水吃三宝，一春无烦恼”，说的就是进入雨水节气我们要吃样东西，那么指的是哪3样？我们一起来了解一下。

进入雨水节气之后，降雨开始增多，地湿之气渐升，为了应对这种气候特点，饮食调养应该以温补脾胃、祛湿除寒为主。山药一种具有药食同源特性的食材，非常适宜在雨水节气食用。

山药富含多种营养成分，食用后不仅能提高食欲，而且还能调养脾胃和祛风除湿。在吃山药时我们可以搭配其它食材一起食用，就比如如山药炖鸡是一道美味而营养丰富的家常菜，尤其适合在雨水节气这样的潮湿阴冷的天气里食用。

早春天气多风物燥，容易导致口舌干燥。此时适宜食用一些润肺生津、滋阴养颜的食物，银耳正是不错的选择。银耳粥不仅口感滑润，而且具有滋阴润燥、润肺养胃的功效。它富含胶质蛋白和多种维生素，可以有效地滋润口腔黏膜，缓解干燥不适的感觉。同时，银耳粥还具有很好的滋补作用，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，能预防春季常见疾病。

在制作银耳粥时，可以适量加入一些枸杞、红枣等食材，这些食材也具有很好的滋补作用，可以进一步增强银耳粥的营养价值。

春季肝旺而脾弱，进入雨水节气在饮食上宜少酸多甜，我们可以食用菠菜这类绿色蔬菜。菠菜口感清甜软滑，富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、叶酸、铁、钙等，对于增强免疫力、促进血液循环、补充营养十分有益。因此，雨水节气时食用菠菜，既能摄取丰富的营养，又能调理身体，是非常适合的食材之一。

总结，进入雨水节气，农民就要为春耕春播做准备了，由于进入雨水节气后天气多变 ，因此在饮食方面非常讲究。老人说“雨水吃三宝，一春无烦恼”，这里的三宝分别是指山药、银耳粥以及菠菜。