有留学生在网上留言说：鸡蛋是个很善良的食物。

因为鸡蛋不和其他食材一样难处理，只要轻轻地敲开壳就能得到利用率100%的食材，还可以炒万物。缺什么配菜顺手捞起一个鸡蛋，不管放哪里都好吃。最懒的时候还有水煮蛋 ，被留学生感叹道：母鸡是很伟大的生物！

很多留学生在回国之前就立下誓言要在国内尽情享受各种美食，甚至在回国后，对那些之前可能不屑一顾的快餐表现出格外的热爱，每天都沉迷于大口吃喝，仿佛要弥补在国外时的物质匮乏。

怎么出国留学回来反而变成了一个食欲旺盛的饕餮？

留学生们纷纷现身说法，在国外想吃点想吃的都成了奢望。所以很多留学生出去留学，要说最大的长进是什么，那一定是厨艺。留学生在国外的生活不仅是一场文化的碰撞，更是对口味的一场考验，中国人一生的中国胃。

留学生们在国外最拿手的估计就是西红柿炒鸡蛋了吧！

老规矩，鸡蛋咱们得买质量好的，不是家里老母鸡生的就得选择品质有保障的。把鸡蛋打到碗里搅匀，撇掉泡沫，起锅烧油，鸡蛋不用煎很久，成形之后就可以捞起来备用。西红柿切小块，油锅烧到冒烟再倒进去，加一勺食用盐大火翻炒，这样很容易出汁。出汁后转小火，到鸡蛋进去翻炒，使鸡蛋裹满汤汁。这样做出来汤汁非常浓郁好吃！