在郑州说起烧烤

十个吃货可能会给你几十种答案

不是不够专一

而是每个吃货都会把自己吃到过的

最对味儿的、最合心意的自动留存

但是你要问有没有哪一家烧烤

不常见、花样多或者是颇有特色

一下子让郑州吃货犯了难

但新乡吃货看到此题瞬间激动

直呼“这题简单”

说起烧烤，很多吃货会说，这不哪儿哪儿都有。但我们导演说了，只要吃过新乡烧烤，就没有人会忘掉。那叫一个花样繁多！

烤羊尾巴、烤羊奶、烤牛黄皮......一个个从未听闻，却又极其让人好奇的烧烤品类，都隐藏在新乡的这家烧烤店里。

实不相瞒，当导演说出这些烧烤食材的名字时，我们除了震撼还有诧异。震撼的是原来这么多年的烧烤我们都白吃了😂，诧异的是这些食材真的能用来烤吗？烤出来的味道又如何？

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烤羊尾巴你敢信？这个在大多数吃货眼里都会被烧烤“弃之”的食材，在这里竟然成了店家的头牌。一些经常来的老客讲，之所以这个烤羊尾巴让吃货着迷，主要是特别下酒。尤其是一边细细咂摸骨头缝里的肉肉，一边聊天叙旧，那叫一个惬意！

店里的烤羊尾巴有大羊尾和小羊尾两种，大羊尾用的是绵羊羊尾，20元一根；小羊尾用的是山羊羊尾，10元2根。要问这两种有啥区别？无非就是大小和肉的多少。经过炙烤后羊尾外层焦焦的，挨着骨头缝里的肉肉鲜嫩可口，而且大口啃食间还有汁水溢出，再顺带着喝上一口啤酒，舒坦！

「烤牛黄皮」

烤牛黄皮，没吃之前，单听名字以为指的是牛皮这食材，但其实可不是。老板告诉我们，牛黄皮是牛肚绷旁边的一块儿肉。因为量不多，所以比较少见。经过烤制后，吃起来香、嫩、韧，又带着一些筋筋的口感，很特别。

「烤羊奶」

烤羊奶，单从外形上来说，还真容易把它和烤鱼豆腐混淆，但是只需一口你就会发现它的独特之处。咬破外层的焦壳，内里软嫩如豆脂，绵密细嫩，带着一股奶香涌入口腔，让人上头。

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来这儿吃饭的，大多都是新乡本地的食客。他们讲，新乡好吃的烧烤有很多，但像这一家这么有特色的，还真不好遇，而且只有他们新乡本地人才知道。别看店面不大，环境也一般，还有人专程从新乡北站跑过来吃。那距离，不亚于从郑州到新乡。啥时候有机会来新乡，逛完了胖东来，不妨来这儿尝尝吧~

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丁老三烧烤大全(红旗区市政家属院店)（清真）

地址：新乡市红旗区劳动中街463号

营业时间：17:30—次日凌晨00:00