要说喝酒，山东人说自己排第二，估计没人敢抢第一。您要是在山东酒桌上走一圈，从胶东到鲁西，酒量大的不在少数，懂行的也一抓一把。
这地界儿早就是酿酒大户，产量常年排第一。每个地级市、甚至每个县城都有拿得出手的好酒，您别看有些牌子在外地不咋出名，在当地可是扎扎实实卖了几十年，家家户户都认这个味儿。
今儿咱就掰扯掰扯山东人自己人认可的五大硬核白酒，看看哪些牌子能代表山东酒的面子。是济南的老字号，还是淄博的经典？是青岛人喝惯的本地酒？咱听听老酒客们怎么说——毕竟自家厨房摆什么酒，老百姓的舌头最明白。
一、山东高青：扳倒井酒
扳倒井这款酒可能对年轻一代来说有点陌生，但在老一辈中却是耳熟能详。扳倒井酒采用六种粮食酿造，口感绵柔，回味悠长，深受老酒友的喜爱，是山东白酒中的佼佼者。
这款酒以其纯正的酿造工艺赢得了广泛认可，从巴拿马万国博览会的金奖到其他国内外的荣誉，扳倒井不仅是山东白酒的一张名片，更是山东人心中的骄傲。喝起来，扳倒井入口顺滑，带有一丝甜味，余味干净，不会过于浓烈，适合慢慢品味。
二、山东德州：古贝春酒
古贝春既有“齐鲁六酱”之一的古贝元酱香酒，也有能与五粮液相媲美的浓香型白酒。品尝古贝春白板酒时，你能感受到一种清新的感觉。酒厂使用纯净的水源和优质的粮食，加上精湛的酿造工艺，成就了这款口感纯正、绵柔顺滑的佳酿。每一滴古贝春都凝聚着酿酒师傅们的心血，体现了中华酒文化的深厚底蕴。
不少消费者在品尝过古贝春白板酒后都给出了正面评价。有人提到这款酒喝起来绵柔不上头，搭配矿泉水饮用时回甘明显，非常好喝。很多人选择将它作为日常口粮酒，觉得这酒不错，其性价比很高。
三、山东潍坊：一品景芝酒
景芝镇有着五千年的酿酒历史，这里孕育了一家中国最早的国营酒企之一——景芝酒业。一品景芝酒以其独特的芝麻香型著称，这种香型巧妙地融合了浓香、酱香和清香三大类型的特点。
当你品尝一品景芝酒时，首先能感受到的是它醇厚的口感，带有一丝浓香的丰富；接着是酱香的那种细腻感，让你感觉酒体更加圆润；最后是一抹清香的雅致，使得整体口感层次分明。满口都是淡淡的芝麻香气，回味无穷。无论是慢慢品味还是与朋友共享，这款酒都能带来一种特别的享受。这种平衡而丰富的口感，让一品景芝酒成为了不少人心中的佳酿。
四、山东曲阜：孔府家酒
孔府家酒是山东鲁酒中的一个重要代表，曾经在鲁酒中占据领先地位。它的酿造历史可以追溯到明代，最初是孔子后裔家族私家传承的酿酒技艺。上世纪末，孔府家酒凭借首支白酒电视广告迅速在全国走红，成为当时的一股清流。这款酒的口感醇厚且淡雅，每一口都能感受到其背后深厚的历史文化底蕴。
当你品尝孔府家酒时，首先会感受到它的顺滑入口，带有一丝淡淡的甜味和粮食的香气，不会过于浓烈。这种平衡的口感让人很容易接受。孔府家酒其实更像是一种文化酒。
五、山东兰陵：兰陵王酒
兰陵王白酒的历史可以追溯到商代，最早的记录出现在古代卜辞中，说明这款酒的酿造历史超过了3000年。兰陵酒产自山东省临沂市兰陵县兰陵镇，当地最大的酒厂——兰陵酒厂就坐落于此。
兰陵王白酒以它独特的香型和口感著称，是一款浓香型白酒。它具有明显的乙酸乙酯香气，酒体通常透明或略带微黄，看起来非常清爽。入口时，你能感受到它的柔和与协调，带有淡淡的甜味，喝起来很顺滑，余味也相当悠长。与其他浓香型白酒相比，兰陵王白酒在香气上更加复杂，口感更为细腻平衡，深受当地人的喜爱。虽然在外地的知名度不高，但在山东几乎家喻户晓。
这山东的酒，各有特色，有人喜欢孔府家的文化底蕴，有人钟情于景芝的独特香型，还有人偏爱兰陵的醇厚口感。然而，当地人会告诉你，这些名酒各有特色，都代表了鲁酒的不同魅力。无论是哪种风格，它们都以酒质为核心，展现了各自的特点。
尽管各款酒的香型和口感有所不同，但它们都注重酒的质量。当地人认为，能代表鲁酒的品牌远不止这几款，因为山东的好白酒实在太多了，只是很多品牌比较低调，好酒太多咱们未必都知道。其实像这样低调的白酒有很多，它们虽然默默无闻，但品质上乘，值得一试。比如下面这两款，就是很好的例子。
第一款、国康1935
源自贵州仁怀的这款酱香酒，虽然名声不大，但在当地却有着很高的评价。其背后的酒厂拥有三十多年的酿酒历史的国康酒厂，同时也是业内知名的基酒供应商，积累了丰富的经验和技艺。
这款酒自推出以来在当地就颇受欢迎，但酒厂更注重酿造性价比高的好酒，因此在广告宣传上相对低调，将更多的资源投入到提升酒质上，价格实惠，避免了品牌溢价。
随着消费者越来越理性，加上酒厂逐步增加了宣传力度，这款酒的市场已经扩展到了其他省份，价格依然保持亲民。
此酒采用传统大曲固态发酵工艺，选用仁怀红缨子高粱作为原料，经过5年窖藏，并用十年的陈年老酒进行勾调。许多酒友都说这款酒有老酒的味道，确实如此。酒体饱满，香气层次丰富，酱香、粮香、焦糊香与陈香依次展现。入口时温润顺滑，完全没有刺激感，酒液滑过舌尖时带来一股暖意，饮后口中生津，余味悠长。真的是很惊艳的一款老酒。
第二款、平坝窖酒
在贵州，有句老话叫“茅台之下，鸭溪平坝”，这句话在贵州的酒友间流传很广。对于年轻一些的朋友来说，这款酒可能不太熟悉，但在老一辈人中却很有口碑。平坝窖酒的辉煌时期可以追溯到上世纪80年代，在贵州本地的名酒评选中，它连续四届获得了贵州名酒的称号，确实是当地非常受欢迎的一款酒。
本文就到这里了，你还知道山东有哪些名酒吗？欢迎分享你的见解。无论是自饮还是送礼，找到适合自己口味的好酒总是让人开心的事情。
