虾背青是寿山石中高山石的一种，属于高山矿脉，山坑石的一种，其以色象命名，灰黑如淡墨，质微透明，隐细密纹理逼肖青虾之背，毛奇龄在《后观石录》中称：（通体浅墨如虾背，明空映澈，时有厚淡，如米家山水。旧品所称春雨初足，水田明灭，有小米积墨点苍之形是也。）是寿山石中较为独特的品种。
它通常呈现出半透明至微透明的质感，石色多为淡青色或灰白色，也有一些会带有淡黄色调，纹理细腻而独特，犹如虾背那规则而富有韵律的纹路，有的纹理清晰流畅，有的则若隐若现，仿佛一只只虾隐藏于石中，极具趣味性和观赏性，这种色泽给人一种深邃、神秘和空灵的感觉，非常符合传统文化中对“雅”的追求。
虾背青石质地温润，手感细腻，抚摸时能感受到它的光滑与润泽，如同婴儿肌肤般的质感，硬度适中，这使得它既适合雕刻，又能在把玩和收藏过程中不易被损坏。
因其独特的纹理和透明度，虾背青成为了雕刻师们喜爱的材料，由于其产量相对稀少，且具有独特的质地，具有不错的观赏价值和较高的收藏价值，受到了众多收藏爱好者的青睐，大伙在平时保养中注意避免阳光直射和高温环境，以免色泽发生变化，同时，应定期用软布擦拭，保持其清洁和光泽。
