平常我们说什么东西便宜，就会说白菜价。但这种情况到了韩国恰恰相反，因为韩国的白菜实在是太贵了。

此前韩国《亚洲日报》曾发表过一篇文章，韩国的白菜价格就好像坐着火箭一样，价格一路飙升，被大家调侃为金白菜。

根据韩国农水产品流通公社发布的数据显示，2022年9月，韩国白菜的批发价格涨到了每十公斤4万韩元，按照当时汇率进行计算，折合成人民币，相当于一斤10块钱还要多。

要注意的是，这可是韩国的白菜批发价格，可不是，最终流入市场被消费者买走时的价格。

一棵白菜的重量普遍在三四斤左右，所以到了消费者的手中，实际购买一棵白菜的价格就已经高达50-90块钱。

五六十块钱买一棵白菜，这种事情也就韩国人能干出来了。

考虑到当时处于口罩事件特殊时期，物价上涨属于正常现象，所以我们对比的数据选择同样是2022年9月份，湖南省一地级市价格监测中心统计市场数据显示，菜市场销售时，白菜的售价一斤是7毛5。

哪怕是经过一年的休整和国家调控，根据韩国食品流通部门公布的数据显示，去年10月份的时候韩国一棵白菜的平均零售价，折合人民币也达到了将近40块钱。

明明就是一颗白菜，哪怕是咱们国家最困难的年代，白菜那也是充饥的廉价食物。

就算韩国人真的很喜欢白菜，也不能把白菜直接捧成金子，这哪里是买白菜，分明是买钻石。

明明是个发达国家，结果韩国人却吃不起白菜，这种事情发生在韩国多少有些现代魔幻主义。

韩国的白菜为什么这么贵？

首先肯定和韩国的硬件条件有关，韩国的总面积约为10.329万平方公里，大小相当于我们一个浙江省。

韩国现有耕地面积为152.8万公顷，而且主要分布在韩国的西部和南部平原丘陵地区。

韩国的农业人口并不多，只占到了总人口的4.2%，而且农业产值占gdp的比重也很低，只有1.8%。

韩国能够从一个弹丸之地跻身亚洲四小龙成为发达国家，主要靠的是工业发展。

甚至可以说当年的韩国为了发展，不惜牺牲了农业。

因为当农民实在赚不了什么钱，所以继续当农民的大多是一些老农户，年轻人已经不愿意从事这个行业。

根据韩国前不久刚刚发布的《2023年农林渔业调查》结果显示，截止到2023年底，韩国农户的数量已经跌到了99.9万户，同比减少2.3%。

而这个数据在2022年的时候，农业人口还是208.9万人，这也是韩国从1948年实行农林渔业调查以来，农户数量首次跌破百万户。

本来就没有多少可用耕地，结果又没有人愿意种地。哪怕韩国再发展工业，机器也没办法完全代替人工，韩国想要发展农业，留住农户相当重要。

据韩国统计厅去年的数据，2000年韩国粮食自给率为30.9%，到了2020年已经降低到了19.3%。

所以同样是国土面积并不富裕的国家，朝鲜在农业自给上就比韩国优秀很多，哪怕是日本都比韩国强。

韩国人对泡菜非常痴迷，几乎顿顿都离不开泡菜。

我们觉得泡菜只不过是一个小小的调味咸菜，要么是缓解一下口感，要么就是省事的时候对付一下。

可是对韩国人来说，菜就是泡菜，泡菜就是菜，是餐桌上的绝对上位者，别的食物都要给他让位。

韩国人早上吃泡菜，中午吃泡菜，晚上还要吃泡菜。

他们在家吃便饭吃泡菜，和朋友聚餐也要吃泡菜，哪怕是婚宴上都不能少了泡菜。

在韩国唯一不分阶级财阀和平民的地方，除了都可以呼吸睡觉上厕所外，那可能就是都要吃泡菜了。

财阀家的少爷，每顿饭也离不开泡菜。

所以韩国泡菜的年消费量稳定在180万吨以上，而韩国的总人口才5162.8万人，平均一个韩国人一年就要吃70斤的泡菜。

韩国人一般会在每年的10月份到11月份腌制泡菜，所以每年这个时候韩国白菜的价格最高，平均每家每户都要购买50棵白菜用于腌制泡菜。

按照去年9月份的价格数据，相当于每一户家庭都要拿出来，两三千块钱够买白菜，只为了做点泡菜。

这哪里是做泡菜，分别是在蔬菜里买lv。

本来韩国的面积就不大，能种地的耕地又不多，愿意种地的人年年减少，结果韩国的泡菜需求量还这么大，明显出现了供不应求的情况，那韩国白菜价格肯定会上涨。

看到这个大家可能也发现问题，按照农副产品的行情，一般某种蔬菜水果的市场价格比较高，市场的需求量大还稳定，就会有很多农民种植这种蔬菜水果。

这是一种非常自然的市场调节，等到产量上去了，价格自然而然就下来了。

既然白菜能赚这么多钱，为什么韩国的农民会越来越少？40多块钱一棵的白菜，每个月卖出去几百棵，这不比上班领工资更香？

韩国的农民当然知道这种赚钱的方式，可韩国农民为啥不这么干呢？

因为韩国有个神奇的组织，叫做农协，美名其曰保护韩国的农业，但实际上消费者买农副产品掏钱掏得肉疼，而农民自己到手的钱却少得可怜。

反正韩国的农协，和前阵子某地被曝光的石油协会一样，打着保护的旗号，实际上正经为民谋福利的事是一点不干。

既然韩国本土的泡菜不够吃，那韩国距离我国这么近，咱们的白菜便宜，直接从我国进口不就行了？

这就不得不说韩国人的特殊养生学了，相当一部分韩国人认为，这东西从中国进口的，到底没有韩国本地种植的好。

嘴里天天念叨着没有泡菜就活不下去的韩国人，看到如今使用进口泡菜的餐厅越来越多，竟然对进口的农产品表示存疑。

这件事的本质就是韩国人始终认为，什么东西都是他们韩国人自己种的好。

再坚持也没用，因为韩国的泡菜实在不够吃。

2019年的时候，韩国有42%的家庭会在秋天提前腌制好泡菜，这是他们祖祖辈辈的生活习惯。

可是这个数据到了2022年，就已经跌到了20%多，大部分的家庭会选择直接买包装好的泡菜。

最终没办法的，韩国人只好从我国进口，毕竟我国泡菜成本还不足韩国本地的1/3，价格每吨700-800美元，韩国人买到的进口泡菜，大部分都是从我国山东进口的。

2020年韩国就从中国进口了28万吨的泡菜，一个月的进口费用就高达1337.6万美元，而这个数字还在进一步增加。

所以说韩国的白菜价格贵到底赖谁？说到底还不是自己作的。

参考资料：

[1] 观察者网《“在没有泡菜活不下去的韩国，众多餐厅正在选择中国产泡菜”》2022-09-28

[2] 界面新闻《今年韩国进口的中国泡菜，有一半来自青岛》2022-11-30

[3] 光明网《韩国白菜减产致价格上涨 一棵白菜涨到36元》2023-10-22

[4] 界面新闻《韩国农户数量首次跌破100万户》2024-04-20