肠癌是一种常见的恶性肿瘤，手术是目前治疗肠癌的主要方法之一。在肠癌手术后，合理的饮食对于恢复和康复非常重要。那么应该吃什么能够帮助肠癌手术后更快地恢复呢？

首先，饮食应以清淡为主。术后胃肠功能较弱，消化吸收能力下降，所以饮食以易消化、易吸收为原则。可以选择清淡的汤粥、蔬菜和水果等。尽量避免油炸、辛辣等刺激性食物。

其次，要注意膳食纤维的摄入。肠癌手术后常伴有便秘的情况，适量增加膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。可以选择高纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果等。

在蛋白质的摄入上，要保证足够的蛋白质供应。蛋白质是组织修复和新陈代谢的基础。术后需要增加蛋白质的摄入，可以选择瘦肉、鱼类、乳制品和豆类等。 此外，维持水、电解质的平衡也是非常重要的。肠癌手术后可能会出现恶心、呕吐和腹泻等症状，这样就容易导致体内水分和电解质的丢失。可以选择多喝水，补充电解质，如盐水、椰子水等。

还要注意补充维生素和矿物质。肠癌手术可能会导致吸收不良，从而影响身体对维生素和矿物质的吸收。可以适量摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜和奶类产品等。

此外，在饮食方面还要注意个体差异，根据自己的身体状况和医生的建议进行调整。如果出现消化不良、上腹胀痛等症状，要及时就诊，遵从医生给出的饮食指导。

总之，肠癌手术后合理的饮食对于恢复和康复非常重要。清淡、易消化、易吸收的饮食是基本原则，多摄入膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，同时注意补充水分和电解质。但是在饮食上还是要根据个体情况做出相应的调整，遵从医生的建议为主。