在很多咖啡厅的种植场景中，存在着一些痛点。比如说，有些咖啡厅想要营造出清新自然的氛围，会选择放置一些绿植。但是普通的绿植可能美观性不够，或者容易焦叶，影响整体美观。这时候，薄荷这种绿植就可能成为一种很好的选择，它能起到遮阳的效果，而且在防焦方面表现出色，成本还能降低两成五左右呢。
就拿我在华北地区的一个朋友开咖啡厅的经历来说吧。他之前在店里摆放了几盆绿萝，绿萝虽然是常见的室内绿植，能增添一些绿色，但是它的叶子比较薄，在阳光稍微强烈一点的时候，就很容易焦叶，而且绿萝基本没什么遮阳的功能。后来他听说薄荷不错，就开始尝试种植薄荷。薄荷的叶子比较厚实，有一定的韧性，在阳光照射下不容易出现焦叶的情况。
薄荷这种绿植，它的生长速度还是比较快的。大概种植7天左右，就能看到它明显的长势了。如果是从一个小幼苗开始种，15天的时候就会有一个小植株的形状了。在我老家的华南地区，有个咖啡厅老板张姐，她也尝试在店里种薄荷。她发现薄荷在咖啡厅里生长得特别好，一方面是咖啡厅里温度比较适宜，另一方面是薄荷对光照和水分的要求在这个环境里能得到比较好的满足。
我们再对比一下其他几种绿植。比如文竹，文竹看起来很文雅，但是在遮阳和防焦方面就不如薄荷。文竹的枝叶比较纤细，而且需要比较精细的养护，水分多了少了都不行。在华北地区干燥的气候下，文竹如果浇水不及时，叶子很快就会发黄干枯。还有龟背竹，龟背竹虽然看起来很有热带风情，叶子大而有光泽，但是它的耐阴性不是很好，在咖啡厅这种有时光照会比较强的地方，如果没有很好的遮阳措施，很容易被晒伤，出现焦叶的情况。
再看薄荷，它的品种也有很多。像留兰香薄荷，它的香气比较浓郁，在咖啡厅里种植，不仅能起到遮阳、防焦的作用，还能散发出淡淡的清香，给顾客带来很好的嗅觉体验。还有巧克力薄荷，它的叶片会带有一种类似巧克力的香气，这是比较冷门的品种。在华南地区的一些咖啡厅，老板会尝试种植巧克力薄荷，因为它独特的香气能吸引很多顾客。
我有个网友在一个海边的咖啡厅工作，那里阳光很充足，而且海风有时候比较大。他们店之前尝试种植过一些普通的草本植物，但是都在海风和阳光的双重“折磨”下很快就不行了。后来他们种了薄荷，因为薄荷的根系比较发达，能在一定程度上抵抗海风的影响，而且它的叶子有特殊的构造，能减少水分的蒸发，不容易被晒焦。大概一个月之后，薄荷就长满了他们特意设置的花盆架，不仅遮阳效果好，而且在成本上相比之前尝试的其他植物降低了不少。
从成本的角度来看，种植薄荷是比较划算的。薄荷的繁殖能力很强，不像有些比较娇贵的绿植需要购买昂贵的种苗。而且薄荷对土壤的要求不是特别严格，在一般的种植土中就能生长得很好。在华北地区的一些小咖啡厅，老板们自己就能从野外挖一些薄荷回来种在店里，基本上没有花什么成本。就算是从市场上购买薄荷苗，价格也是很实惠的。和其他绿植相比，比如蝴蝶兰，蝴蝶兰的价格偏高，而且养护需要比较专业的知识和设备，成本就比较高。
在种植薄荷的过程中，也有一些需要注意的地方。比如薄荷需要充足的光照，但是也不能暴晒。在夏季阳光特别强烈的时候，还是要适当遮一下光，不然虽然薄荷比较耐晒，但过度暴晒也会影响它的生长。像在华南地区的夏天，气温高，阳光强，咖啡厅老板们就需要根据实际情况调整薄荷的摆放位置或者增加一些简易的遮阳措施。
薄荷在不同时间段的生长表现也是不同的。3天左右的时候，薄荷的幼苗可能刚刚适应新的环境，这个时候要特别注意浇水，不能让土壤太干。一周到15天的时候，薄荷的叶子开始增多，这个时候可以适当增加一些薄肥，让它长得更壮。一个月的时候，薄荷就可能长出很多分枝了，这个时候如果咖啡厅的空间允许，可以把薄荷修剪一下，让它更加美观。
再说说其他的冷门绿植。比如鼠尾草，鼠尾草也是一种比较适合种植在咖啡厅的绿植。它的花是蓝紫色或者粉红色的，很漂亮，而且在遮阳防焦方面也有一定的效果。但是鼠尾草的香味比较浓郁，不是所有人都能接受，而且它对湿度要求比较高，在华北这种比较干燥的地区，需要额外注意保湿，这就增加了养护成本。
还有迷迭香，迷迭香在烹饪中经常用到，它也是一种不错的绿植。在咖啡厅里种植，如果有做简餐的项目，可以直接摘取新鲜的迷迭香使用。迷迭香的叶子比较小而且比较厚实，有一定的防焦能力。不过迷迭香在低温环境下生长比较缓慢，在华北地区冬季室内温度较低的时候，需要做好保暖措施。
薄荷在咖啡厅的种植场景还有很多小的细节值得关注。比如，薄荷的味道在室内弥漫开来的时候，不要影响到咖啡和食物原本的味道。有些咖啡厅会把薄荷放在离顾客用餐区稍微远一点的地方，或者在周围摆放一些香薰蜡烛来中和薄荷的味道，让整个氛围更加和谐。
从种植的方式上来说，薄荷既可以盆栽也可以地栽。在咖啡厅的空间有限的情况下，盆栽是比较好的选择。而且不同的花盆也会影响薄荷的生长。比如，瓦盆透气性好，有利于薄荷根系的生长，但是在美观性上可能不如一些陶瓷盆。在华南地区的一些精品咖啡厅，老板们会选择用精美的陶瓷盆来种植薄荷，既保证了薄荷的生长，又提升了整体的美观度。
在咖啡厅里种植薄荷，除了能遮阳防焦降低成本之外，还能给顾客带来一种自然的、田园的感觉。顾客坐在咖啡厅里，看着生机勃勃的薄荷，喝着咖啡，感觉会更加惬意。就像我在华北地区的一个朋友开的咖啡厅，他们把薄荷种在靠窗的桌子上，阳光透过薄荷的叶子洒在桌面上，形成一片片光斑，顾客都很喜欢在这样的位置拍照留念。
我还知道一个网友分享的案例，他的咖啡厅在一个比较偏僻的北方小镇。刚开始的时候，店里的气氛很沉闷，后来他种了薄荷之后，整个氛围都变了。薄荷吸引了小镇上的很多年轻人过来拍照打卡，咖啡厅的生意也逐渐好了起来。这也说明了薄荷在咖啡厅种植中，不仅仅是一种绿植，更是一种能为咖啡厅带来活力的元素。
然而，薄荷在种植过程中也不是完全没有挑战的。比如说病虫害的问题。薄荷比较容易受到蚜虫的侵害。在华南地区温暖湿润的环境下，蚜虫繁殖得更快。如果不及时防治，蚜虫会吸食薄荷的汁液，导致薄荷叶子发黄、枯萎。所以在种植薄荷的时候，要定期检查植株的生长状况，一旦发现蚜虫，就要及时采取措施，比如用一些生物防治的方法，像释放瓢虫来吃蚜虫。
再说说薄荷和其他绿植搭配种植的情况。在咖啡厅里，可以把薄荷和一些小型的多肉植物搭配种植。比如姬胧月，姬胧月在光照充足的情况下会变成漂亮的红色，和绿色的薄荷搭配在一起，非常好看。而且多肉植物对水分的需求比较小，和薄荷一起种植不会互相影响生长。这种搭配种植的方式既能增加美观性，又能充分利用空间。
在不同的季节，薄荷的生长状态和对咖啡厅环境的影响也是不同的。春天和秋天的时候，温度适宜，薄荷生长旺盛，可以为咖啡厅带来浓郁的生机。而冬天，特别是华北地区的冬天，室内温度虽然有暖气，但是湿度比较低，薄荷可能会因为干燥而出现一些小问题。这个时候可以在薄荷周围喷一些水，增加空气湿度，让它能更好地生长。
薄荷在咖啡厅种植中确实有很多的优势，但是不同的人可能对薄荷的接受程度也不同。有些顾客可能很喜欢薄荷的味道，有些顾客可能会觉得味道太浓烈。所以在种植薄荷的时候，也要考虑到顾客的多样性，尽量找到一个平衡点，让大多数顾客都能接受。
我觉得在咖啡厅种植薄荷的这种方式很有趣，也很实用。不过，我想问大家，你们觉得薄荷在咖啡厅里除了遮阳防焦降低成本之外，还有哪些独特的价值呢？是能提升咖啡厅的文化氛围，还是能作为一种特色元素吸引更多的顾客呢？
