咱们今天唠唠一个特别好吃又简单的甜点,叫奥利奥蛋挞。这东西可真是把两种美味集合到了一起,让人一口接一口停不下来。你要是爱吃奥利奥,那肯定也会爱上这个蛋挞,香脆可口,绝对让你的味蕾跳舞!想知道怎么做吗?咱们就开始吧!
准备材料
咱做好吃的之前,先看看需要啥材料。这些东西在超市或者网上都能搞定,特别简单。
- 奥利奥饼干:6块- 蛋挞皮:6个(可以直接去超市买现成的,省事儿)- 鸡蛋:2个- 牛奶:150毫升- 白砂糖:40克- 黄油:适量(主要是用来融化和涂抹)
好了,材料都准备齐全了,就能动手做这道美味的蛋挞了。
开始制作
1. 做蛋挞液
第一步就是做蛋挞的灵魂——蛋挞液。把两个鸡蛋打到碗里,别怕,随便弄。然后往里面加40克白砂糖,找个打蛋器把它们搅拌均匀,直到糖完全溶化。接着,把150毫升的牛奶倒进去,再继续搅拌,确保所有的材料都混合在一起。为了让蛋挞更滑,建议把这个蛋奶液过滤一下,去掉表面的气泡,等会儿口感会更好。
2. 制作奥利奥碎
这一块儿可不能马虎哦!把那6块奥利奥饼干的夹心戳掉,然后把饼干放到擀面杖底下,或者用食品加工机给它压碎,直到变成粉末。这样子才能释放出奥利奥的香味,让我们的蛋挞更加美味可口。
3. 融化黄油
接下来,咱们来融化黄油。拿个小锅,把适量黄油放进去,用小火慢慢加热,等到融化了就可以了。融化后,稍微放凉一点,别直接倒进蛋奶液里,要不然温度太高不好。
4. 填充蛋挞皮
现在,要给蛋挞皮“填充”啦!首先,把刚才压好的奥利奥碎均匀地放到每个蛋挞皮底部,然后小心翼翼地注入准备好的蛋奶液,注意不要装满,差不多7~8分满就行,留点空间给它膨胀。
5. 烘烤
把烤箱预热到180℃,然后把装好蛋奶液的蛋挞放进去,烤个20分钟,等表面变成金黄色就可以出炉了。想想那香浓的味道,是不是流口水了呢?
6. 装饰
蛋挞烤好了,小心取出来,稍微放凉,然后可以根据自己的喜好,撒上一点儿额外的奥利奥碎,不仅能增加装饰效果,也能让口感层次更丰富。
小贴士
- 在准备蛋挞液时,过滤多几次,会让成品更丝滑,吃起来更舒服。- 烤箱的温度和时间可能每个型号都有点差异,最好根据自己家的烤箱情况调整,以达到最佳效果。
有没有觉得这些步骤特别简单易操作?是不是看着就想动手试试了?你要是和家人朋友一起共享这份美味,肯定会有更多的乐趣。快来做做看,保证你绝对会爱上这款超简单的奥利奥蛋挞!