抗病品系选育术，两年培育期，约克夏猪育种场，免疫指标首位
在猪的养殖领域，约克夏猪可是相当有名气的。它有着生长速度快、瘦肉率高的特点，这在养殖场可是很大的价值呢。就说肉用方面，它能为养殖场带来不错的经济效益。
咱先说说猪养殖的痛点。就说常见的呼吸道疾病，一旦在养殖场爆发，那可是让养殖户头疼不已。在我老家隔壁村的一个小型约克夏猪养殖场，之前就深受其害。30多天的小猪仔，突然就咳嗽、喘气，那一段时间养殖户每天都愁眉苦脸的。而且治疗起来花费不少，还影响生长周期。这就凸显出抗病能力强的猪有多重要了。
约克夏猪育种场要培育抗病品系，这可不是一朝一夕的事，得有两年培育期。在这期间，要做很多工作。比如说，在北方干冷环境的约克夏猪育种场，冬季气候寒冷，小猪仔很容易冻病了。育种场就要特别注意保暖措施，给小猪仔提供适宜的温度环境，这对它们的健康成长很关键。而在选育过程中，要对不同批次的猪进行细致观察。
说到这里，我想起一个网友试验的不同绿植在猪场周边的效果。有个南方湿热地区的网友，在他家的约克夏猪养殖场地周围种了三种不同的绿植。第一种是薄荷，薄荷在南方湿热环境生长得特别好，它散发的气味能驱赶一些蚊虫，减少猪被蚊虫叮咬后生病的可能。而且薄荷清凉，对改善猪场小范围的气温也有点作用。第二种是艾草，在南方的梅雨季节，艾草可以起到一定的除湿作用，让猪场环境没那么潮湿。猪在这种环境下不容易滋生细菌。第三种是大蒜，大蒜有抗菌的作用，把大蒜皮之类的在猪圈周围适当布置，也能在一定程度上净化空气。
这两年的选育过程中，要根据猪的不同生长阶段调整饲养管理。比如在猪长到两个月左右的时候，正是长骨架的阶段，饲料的营养配比就很关键。要有足够的钙、磷等矿物质，不然猪的骨架发育不好，以后育肥也受影响。同时，也要关注猪的免疫指标。
我听德州肉牛养殖场的张经理讲，他虽然养牛，但也有很多关于养殖管理方面的经验可以借鉴。他说牛和猪其实是有些相似之处，动物在生长环境里如果压力过大，免疫力就会下降。所以在猪舍的设计上，要考虑到猪的活动空间，让它们能有适当的活动量。在北方，猪舍的设计还要考虑防风沙，避免沙尘进入猪舍影响猪呼吸系统健康。
在约克夏猪育种场的抗病品系选育中，对于那些免疫指标名列前茅的猪，要重点关注并且进行品种保留和繁殖。这就像挑选优秀种子一样。在一次行业交流会上，有一个育种场的老板分享了他的经验。他说他会根据猪在生病流行时期的表现来筛选。比如有一次猪群感染了一种病毒，大部分猪都有症状，但是有几头猪症状很轻或者几乎没有症状。他就对这些表现特殊的猪进行基因检测等一系列评估，发现它们有一些独特的基因表达可能和抗病能力有关。
从三年或者更长的时间来看，这样一个抗病品系选育成功后的约克夏猪育种场，整个养殖效益会有巨大提升。因为猪抗病能力强了，用药成本就会大大降低。而且猪的死亡率降低，出栏率提高，肉质也可能会因为猪健康成长而更好。我有个朋友在南方一个山区养殖约克夏猪，那里的地形是山区，小块梯田很多。他把猪放养在梯田周边的树林下散养，这种环境下，猪的活动范围大，吃的是天然的饲料，免疫能力也比较强。但是他发现北方的约克夏猪育种场育种出来的猪，到南方的养殖环境下，虽然抗病品系不错，但是在适应湿热环境上还是有些挑战。后来他就和北方育种场的专家交流，在猪的饲料里添加了一些适应南方湿热环境的草药，情况就好多了。
另外，不同地区的养殖管理细节也有很大区别。在北方的养殖场，冬天除了要注意保暖，还要考虑饲料的储存问题。像玉米这种主要饲料原料，如果储存不当发霉变质，猪吃了就容易生病，影响免疫指标。而在南方，夏季高温高湿，要做好通风降温工作。我有次去浙江的一个约克夏猪养殖场考察，那里的养殖场周围种了很多桂花树。桂花树在夏天开花，有一定的清香，能让猪稍微舒服点，而且在高温的时候，通过通风系统把猪舍里的热气及时排出去，也会降低猪的发病率。
在抗病品系选育的同时，也要考虑到猪的品质。比如猪的瘦肉率、肉质口感等。有养殖户反映，他之前只注重选育抗病能力强的猪，结果有一段时间猪的瘦肉率下降了，市场不认可。所以在选育过程中，要综合考虑多个因素。
在一个大型约克夏猪养殖场，会有很多个猪圈，不同的猪圈里猪的生长状态可能都不太一样。这就需要养殖场的工作人员精心管理。有的猪圈猪的粪便清理不及时，气味大，容易滋生细菌，导致猪生病。而在一些现代化的养殖场，采用了自动化的粪便清理系统，大大改善了猪舍的卫生状况。
不同品种的猪之间杂交也可能提高免疫能力。就像约克夏猪和长白猪杂交，杂种优势在抗病能力上可能会有一定的体现。但杂交也要掌握好度，不然可能出现其他问题，比如生长速度下降或者瘦肉率降低等。
在选育抗病品系的过程中，基因检测技术的应用越来越广泛。通过基因检测，可以更精准地找到与抗病能力相关的基因。但这也需要专业的设备和技术人员。在一些小型的约克夏猪养殖场，可能没有这样的条件，他们就需要和科研机构合作。
从长远来看，培育出免疫指标首位的约克夏猪品系，对整个猪肉市场都有积极的影响。它可以让消费者吃到更健康、更安全的猪肉。而且随着人们生活水平的提高，对猪肉品质的要求也越来越高。
我曾在网上看到一个养殖场的案例，这个养殖场在南方，周围有很多茶园。他们发现茶园里的茶籽饼粕用来喂猪很不错，既能补充蛋白质，又有一定的抗病效果。但是北方没有茶园，这种饲料来源就比较难实现，这就体现了地域差异带来的养殖饲料选择的差异。
在不同的季节，猪的健康管理也不一样。像春天万物复苏，病菌也开始活跃，这个时候要加强对约克夏猪的疫苗接种和日常健康检查。到了夏天，南方猪场的猪要注意防暑降温，防止热应激。而北方的猪场主要是防雨防洪，避免猪舍被水淹了影响猪的健康。
在一个成功的约克夏猪育种场，会有完善的档案记录系统。每一头猪的出生信息、免疫记录、生长状况等都要详细记录。这样在选育抗病品系的时候，可以追溯到每一头猪的血统和成长历程。
对于不同养殖规模的约克夏猪养殖场，面临的挑战也不一样。家养几头猪可能主要是为了自家食用或者少量出售，对免疫指标的要求没那么高。但在养殖场的规模养殖中，疾病一旦爆发，传播速度快，损失大。所以在养殖场的抗病品系选育就显得尤为重要。
有一个位于平原地区的约克夏猪养殖场，那里地势平坦，交通便利，饲料运输成本相对较低。但这个养殖场在夏季蚊虫特别多，给猪带来了很多疾病隐患。他们尝试了很多驱蚊方法，比如挂蚊帐、喷驱蚊药水等，但是效果都不是很好。后来他们借鉴了在山区养殖场的经验，种植了一些驱蚊的绿植，情况才有所改善。
在约克夏猪育种场的抗病品系选育过程中，饲料的营养均衡是一个长期的课题。如果饲料中缺乏某种微量元素，猪的免疫系统就会受到影响。比如锌元素的缺乏可能会导致猪的皮肤黏膜屏障功能受损，容易感染疾病。
在北方寒冷的冬季，猪舍里的水槽如果结冰了，猪喝了凉水，肠胃容易出问题。所以要采取措施保证猪随时能喝到温水。这也和南方不一样，南方猪舍里一般不会有这样的问题。
一个北方约克夏猪育种场的老板跟我说，他之前按照常规的方法育种，但是总感觉猪的免疫能力没有达到理想的状态。后来他去南方的一些优秀养殖场参观学习，发现南方在夏季对猪的保健方面有很多特色做法，回来后他结合北方的实际情况，在夏季也给猪增加了一些特别的保健措施，效果很不错。
在养殖约克夏猪的时候，猪群之间的密度也很重要。密度太大了，猪容易互相传染疾病，而且空气质量也会下降。但是密度太小又会浪费养殖场的空间和资源。这就需要在养殖过程中合理调整。
我想问大家，在你们看来，除了我们提到的这些因素，在育种抗病品系的约克夏猪过程中，还有什么因素是需要特别重视的呢？是土壤的肥力对猪场周围植被的影响，还是当地的人文环境对养殖场管理的间接影响呢？
