今天我们来讲讲，不用种子种菜吧。我这里有七种从超市货菜市场买来的蔬菜，用边角余料,种出新鲜蔬菜。

平时感觉种菜很复杂，其实不是，比如我们平时去超市菜市场买菜，每次都有菜吃不完，会浪费。现在我们可以把它们种出来了。这样又不浪费，还可以体验种植的乐趣。

茼蒿

茼蒿是我们日常炒菜或者涮锅的常备菜，很好购买。买回来的茼蒿我们先挑一挑，取茎部粗壮的，新鲜的，然后把大部分叶子都摘掉、最后留下这样的光杆儿，带很小的两片叶子就可以。注意：不要放到阳光特别足的地方。因为我就是犯了这个错误，把它放到了光照特别充足的地方，还完全都忘记了给它们浇水，结果过段时间仅剩四颗。其实这样种的菜，根据种的时间季节和采收的方法不同，可持续采收的次数和长短是不一样的。采收的时候不从最底部剪断，而是留一到两节节点。底下两个节点的嫩梢会很快地长出来，很快你就可以采收第二茬。而且如果气温适合，天气没有很快的变热，那么就可以持续采收到这些茼蒿开花为止。

罗马生菜 超市里特别常见，属于莴苣类的一种。是拌沙拉的好材料，这种生菜外面的叶子吃掉之后，留住一个芯儿就够了。可以把生菜芯儿泡到水中，放到有散射光的窗台上，这种莴苣类的生菜非常的好种。仅仅用水培的方法，过几天就可以长出这样翠绿的叶子，它们宽大的底座可以充分的吸收水分，使叶子长得又脆、又绿。当然，如果你想把它种在土里也是可以的，同样也可以栽在花盆里或者是菜园里。

菠菜菠菜需要用种子种，在叶菜当中属于出苗比较慢的。所以我一般比较喜欢买苗种，或者干脆从超市或者菜市场里买一把菠菜。我们可以用超市里买来的菠菜的根儿种，这样更经济实惠一些。成活率也是相当的高，只需要保留菠菜的根和最中间的小小的一到两片小叶子。菠菜是非常适合家庭种植的，无论是种在地里还是花盆里、无论是全日照处还是背阴处，都能长得很好。我种菜通常都是懒人种植法，也就是种进去了之后就很少去打理，只要天气不是特别热，特别旱，就基本上不去浇水。属于靠天吃饭的那种，这个菠菜根的生命力真是顽强，居然成活了。三周后就可以吃了。

芥兰我们在超市或者市场买的芥兰，没有吃完，就可以拿来种。同样留住里的芯儿就可以，几颗芯儿可以先放在水瓶里，第二天可以扦插了，把它种到室外的菜地里，这东西长得很快，扦插后一周多就长得不小了，过了一个半月，已经开花，打紫了。等花儿谢了，进入了种子的生长阶段，就可以收一批芥兰种子了。

苋菜第五种从市场里买回来的苋菜，也是可以利用一小部分的，茎直接扦插种植的，扦插的方法和茼蒿是一样。当扦插好的苋菜长到一定程度，会从它的根部附近发出更多的苋菜小苗。是从它根部自己冒出来的，可见苋菜的根系是十分发达的。所以只要插几根苋菜，经过几个月，就可以收获很多的苋菜了。

胡萝卜

每当买到这样头上留有一点缨的胡萝卜，就可以种一些，只要把头部切下一厘米左右就够了。我们把这些胡萝卜头种起来，上面留的胡萝卜缨是不需要很长，因为种上之后这些不会生长，反而会慢慢脱掉。真正能长的是从头部重新发出来的嫩叶。

胡萝卜头既可以水培，也可以土培。水培的方法就是把它们放到一个能装水的盘子里，然后倒一些清水，水量没过胡萝卜头的一半儿高度就可以放到有散射光的窗台上。两周之后，我们的胡萝卜就长起来了，它的根部会长出不少根须。这时可以把它们继续留在盘子里水培，也可以把它们移植到土里进行土培。如果想要更多，我们就要移植出去，这样比水培能够长出更多的胡萝卜缨。这样种胡萝卜，主要是为了食用胡萝卜的叶子。胡萝卜叶的营养价值，其实在很多方面要高于胡萝卜本身，它所含的维生素C比胡萝卜高出两倍以上。所以有时候我们也可以尝试叶子。

白菜

大白菜几乎是家家必备。同样，每吃一颗大白菜，我们就可以用它的心儿，再种一颗大白菜。不需要很大的心儿，通常会给它扒到很小，留中间一点点就可以，放到水里先水培几天，在阳光的照射下，黄色的心儿渐渐长大，变绿。一个月后，这些长出的叶子无农药可以放心使用。

综上所述，种这些菜的条件，几月份种或者是需要什么样的温度。今天在这里我就来回答这个疑问。我之所以没有详细说明种植的时间，就是因为大家所在的地区不同，气候的差异很大。比如南方北方。就不能在同样的季节和月份种同样的菜。所以对于这个问题，我觉得最好的答案就是看你当地的温度。

一般叶菜类的植物要用根茎再生根种植，都不能太低温或者是太高温，笼统的说，在十五到二十五摄氏度之间，是肯定适合的温度。但是当然也不是说低于这个温度或者高于这个温度就不能生长了，每一种菜的耐热和耐寒的能力都不同，也不能一概而论。有些植物在五到十五摄氏度之间，也一样会生长，像茼蒿 菠菜 生菜等等。有的植物一定要在温度较高的时候，才能生长或者是长得更快，像空心菜 芹菜 菠萝等等。像我这次种的这七种再生蔬菜，最好的季节是秋冬季节种植。