秋日大家很喜欢去长沙周边寻味一个小院子,打卡秋日美景和家常口味菜,那种柴火炒菜,乡土食材烹饪的下饭美味,真的值得细细打卡。
美食推荐:口味鸭,一整只鸭清蒸做法,简单的豆豉和姜片搭配,吃起来味道鲜甜浓郁,豆豉味很浓,鸭肉嫩而不柴,用鸭汤拌饭,闷声干饭。
蒸牛肉,新鲜的黄牛肉切小片,搭配剁辣椒,豆豉,原汁原味,黄牛肉吃起来鲜嫩弹牙,上桌前撒一把香葱,真的香气四溢。
当家肉,一整块五花肉,切了花刀,蒸制入味,上面还加了农家干酸菜,肉吃起来入口瞬间融化在嘴里,瘦肉香而不柴,真的有种乡下吃席的感觉。
猪油干菜,这一道菜很土,就是简单的乡下酸野菜,用猪油一起柴火灶爆炒,酸香下饭,真的吃起来超级下饭。
土鸡汤,选用的农家走地鸡,砍得稀碎,加入老姜一起煮汤,柴火慢熬,鸡汤鲜,鸡肉吃起来嫩而不柴,是很多人都喜欢点的一道菜。
炒小肠,处理得 干净无异味的猪小肠,搭配素菜一起炒,猪小肠吃起来Q弹有嚼劲,也是一道下饭的口味菜!
大家喜欢自驾去长沙周边寻找美味的,可以来这家院子寻味打卡!