有机肥是施肥的首选，有些地方还会说农家肥是上天给农业最好的礼物。
施肥的科学性以及合理性直接影响着蔬菜作物的产量，因此选择合适的肥料就显得尤为重要。
那么施肥时到底应该如何才能保证自己的选择合理并且科学呢?
这里就有方法，几句歌诀，一看就会，再也不怕施肥不当。
农家肥。“撒下农家肥，必须要腐熟，没弄好根烧掉，扣土一层层。”
与化肥相比，农家肥通常有着更高的有机质含量，其分解和利用率较低，因此施入土壤后，需要将其合理的分层堆放并保持一定的湿度，使其能够更加高效的进行腐熟分解。
腐熟的时间越长，农家肥中所产生的养分便越多，可以使作物吸收更多能量。
但是若是农家肥没有腐熟，直接撒入土壤中，那么容易造成氮素等养分在分解过程中释放挥发性损失，从而减少其能被作物吸收的养分。
同时，这种没有腐熟的农家肥中还有可能存在大量的细菌以及虫卵等其他有害物质，正常情况下它们会在较长时间内消亡，但是若是施肥方式不当，比如扣土一层层地将其深埋，那么它们就会对作物的根造成影响，从而造成烧根或者烧苗的现象发生。
所以正确使用农家肥再怎么进行加工都至关重要。
深施氮素肥。“氮素肥料塞，放在地里深，深层保不跑，氮素别挥发。”
氮素肥料主要是指尿素、铵盐等.
这些肥料种类的共同特点是它们都含有氮元素，这种元素对于植物生长来说极为重要。
然而，氮素肥料相比其他元素肥料更容易挥发。
在土壤中，它们可能会因为各种原因释放到空气中，从而降低土壤中的氮素含量，使植物得不到足够的养分。
因此，为了避免这种情况发生，在施用氮素肥料时，应将其放置在土壤较深层处，使其更好地与土壤结合，从而降低挥发性损失。
适当的施深度一般在 20-30cm，这样可以有效提高氮素的利用率，保证植物能够吸收到足够的养分，提高生长速度，同时也能提高作物产量和品质。
所以，在施用氮素肥料时，一定要注意施入深度，以确保植物能够最大程度地吸收养分。
不用含氯肥。“含氯类肥料，不可多用它，瓜果甜又脆，酸涩不想吃。”
含氯类的化学成分主要是指氯离子等，如氯化钾、氯化铵等，这些物质可能会对植物产生不良影响。
特别是在种植瓜果的时候，因为瓜果中人们所追求的是甜蜜脆爽的口感，但是若是在施肥时用了含氯类肥料，那么瓜果就会变得又酸又涩，不再脆爽可口。
这是因为什么呢?
其实是因为含氯类元素会对植物的细胞代谢产生阻碍，从而影响瓜果的膨大过程，使其变得又酸又涩。
并且在植物体内，会将氯元素聚集在果实中，从而造成葡萄味道不佳的问题。
但是人们对于味道的要求并不仅仅停留在顺滑可口，同时还有更严厉的质量标准。
例如，“三品一标”中的“有机食品”就是一种新兴的、符合现代社会环境保护和身体健康理念的食物标准，其中就强调了无公害。
为了能够成为这一等级标准中的一员，种植者需要严格控制施用含氯类肥料，并采用替代品。
若是想加入这一行列，并非是一件易事:无公害产品对农药和肥料都有着严格要求。
比如硝酸铵和氯化钾，这两者虽然对于作物生长大有裨益，但是却不能被使用，因为如果被使用，就无法生产出符合国家高标准要求的无公害产品。
除非在无公害产品中添加了少量氯化钾，这样才能使得无公害认证通过，但这亦是十分有限，过多的话也会导致作物无法满足国家认证，因此这样一来便迫使种植者寻找除了含氯肥料之外的新方法，以使之变得更加安全健康。
施用多样性。“单一攻不下，多样技高强，综合来使用，不怕虫又害。”
单一种类的施用措施往往无法满足现代种植业中的复杂多变环境，因此采取综合措施可以提高抵御风险和应对挑战的能力。
通过多样化的施用方法，可以在不同情况下灵活应对，提高效果并降低潜在风险。
如有机无机复合 fertilizer 就是运用了矿物质和有机质两方面的优点，是一种新式的施用方案，其兼具无机和有机 fertilizer 的优点，有助于提高土壤质量，同时减少营养流失。
同时，这种方法也能够改善土壤结构, 提高水分保持能力，并促进微生物活性，从而促进植物生长。
此外，还有生物防治措施可以应用于 pest control 中，这一方法旨在利用自然捕食者、寄生虫和 pathogen 来控制 pest populations, 减少对 chemicals 的依赖.
此法较traditional methods 更环保，有助于保护生态系统平衡，并减少 pesticide residues 在食品中的存在.
通过上述措施，可以实现科学合理施肥，提高作物产量和质量，同时保护环境和生态系统。
叶面喷肥浓度。“叶面喷营养，浓度要格外控，一滴变三十，不怕烧叶烧苗。”
叶面喷营养是一种将肥料溶液喷洒在植物叶片上的施肥方法，其优点在于能够迅速补充植物所需营养，提高植物生长速度，并且对于某些难以通过根系吸收的元素，例如微量元素，叶面喷营养可以更加有效地满足植物需求。
但需注意的是，在进行叶面喷营养时，营养液浓度要适当控制过高可能会导致灼伤叶片甚至影响植物生长。
一般来说，浓度应控制在一定范围内，以确保植物能够安全吸收所需营养而不受伤害。
有一种特殊的方法叫做一滴加三十倍水稀释法，这种方法就是通过将营养液浓缩后，只需取一滴，再加入三十倍的水进行稀释，就能够得到适合叶面喷施的浓度。此法有效避免了浓度过高导致烧叶或烧苗的问题，也更加安全可靠。
通过这种科学合理的方法进行叶面喷营养，可以确保植物能够有效吸收所需营养，同时维护其正常生长，提高作物产量和质量。
