“对酒当歌,人生几何”,从古至今白酒在我国就一直扮演者很特殊的角色,不管朋友聚餐还是商业合作都少不了它的身影。如今已经成为了人们生活中不可缺少的一部分,它不仅仅是传统文化,也是社会需求。
但现在的白酒市场琳琅满目,众多品牌不断涌现,虽然酒的品质好了,但是价格也水涨船高,很多爱喝酒的人都会怀念曾经的口粮酒,便宜还好喝。今天咱们就来聊一聊90年代的口粮白酒,它们曾经风光无限,如今却被遗忘,甚至还拿不出手,但却都是70后的最爱。
1、黄盖玻汾
在以前黄盖玻汾以亲民不错的口感深受大众喜爱,在90年代的时候销量达到了2亿一瓶,
曾经可谓是风靡一时,而且多年来也坚持不涨价,虽然现在它的销量也还不错,但仅仅只是不错而已,有些酒友认为百元一下它是第一酒,实际上有点夸大其词了,毕竟有些70、80后的酒友反应过来真的不好喝了,而且一喝多就头痛。
2、绿瓶西风
西凤酒的历史非常悠久,算起来已有三千多年的历史,在物质相对匮乏的那个年代,绿瓶西凤是大家酒桌上的常客,是兄弟聚会、家庭欢庆时不可或缺的佳酿。
但随着时代的变迁,各种新型白酒层出不穷,包装精美、营销噱头十足,绿瓶西风渐渐被市场的浪潮所淹没,略显质朴的包装在如今这个看脸的时代显得有些格格不入。
3、秦池酒
在90年代秦池酒实际销售能9千多吨,当年销售收入上亿元,一路从无名小辈变成了公众明星,好景不长,因为被就爆出收购川酒进行勾兑的事,迅速失去了消费者的信赖,虽让如今的秦池,进行了一些改革,但依旧难以重现昔日的辉煌,不过它曾经的口感和故事,却留在了70、80后的记忆中。
4、沱牌大曲
沱牌大曲的历史可以追溯到唐代,前身是“唐代春酒”,在90年代,沱牌大曲凭借低价路线和良好的酒质,以一句经典的“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”的广告语深入人心,但随着市场的竞争加剧,白酒市场不断细分,消费者的需求也日益多样化,沱牌大曲逐渐失去了往日的优势。
除了这4种白酒,还有当年的太白酒,宋河粮液,孔府家宴等等,这些都是当年的佼佼者,只是随着时代发展渐渐的被其他酒所取代,至于拿不出手的说法,并不是说这些酒不行,而是在现在这个快速更新的白酒市场环境下,有很多用料实在,口感品质好的地方酒出现。
像南池翠n 9酒这样的地方白酒不断崛起,在工艺上传承古法,精益求精,源自“美酒之窝”四川邛崃,有着几千年的酿酒历史,现在是我国原酒核心基地。
酒厂是当地的老八大原酒厂,有着传承了30多年酿造工艺,采用“泥窖固态发酵,跑窖循环,续糟发酵” 的工艺,让酒醅在老窖池中与微生物充分接触,进行缓慢而持续的发酵过程。
在原料上只采用当地精细的5谷粮食和冰川矿泉水酿造而成,使口感醇厚,入口绵柔、回甘净爽,让人回味悠长,而且白酒包装简洁大气,还附有手提袋,不管是自饮请客还是送礼都拿的出手,很多经常喝酒的酒友都是整箱整箱的囤回家。
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