我第一次在寺庙吃顿素斋,终于明白,这么多人爱吃素斋是有原因

陈武评美食 2024-11-18 16:28:33

不知不觉间已经进入到初冬时节,但是今年的冬天好像比往年要来的晚一些,现在的大连气温依然在10℃左右,太阳出来以后出门要不是看到满地的黄叶,真的以为现在正处于春天。

周末闲着没事,听朋友说旅顺横山寺公园特别不错,这里面有些类似江南园林的景色,关键是这里面有素斋自助餐,对于一个美食爱好者来说,这纯素斋还真没有吃过,正好跟朋友都有时间,就花175元团了一个连公园门票加自助餐的双人套餐,这个价位还是比较实惠的。

大连市内现在到旅顺特别方便,只需要在河口地铁站转乘到旅顺的轻轨就可以,而且从河口到龙王塘地铁站全程不过20多分钟,这个要比自驾还快捷省事。

跟朋友到旅顺龙王塘的时候已经接近上午十点钟,下了轻轨站打了一辆出租车直接给拉到了横山寺公园门口的检票处,这段距离可不算远,如果不是常爬山的人,还是建议大家打个出租车,自驾的话横山寺里面有很多的停车场,停车费一般是10元,可以把车直接开到公园门口。

这个季节的横山寺公园里面,已经没有了多少绿色,不过景观园林还是不错,尤其是这里的锦鲤不怕人,只要投喂就会成群结队的游过来,这点有点类似杭州西湖的花港观鱼,除了鱼的个头小一些以外,景色真的有些差不多。

当然这次来横山寺的主要目的还是奔着素斋自助餐来的,游玩了一会就直奔自助餐厅,现在虽然是旅游淡季,但是这自助餐餐厅里人真的不少,80元一个人的价位,可以尽情享用上百种素斋饭。

接下来就给大家介绍介绍,我吃的这些菜品,大家看看怎么样?

1、佛跳墙

这个海参做的可以说是惟妙惟肖,而且入口后也软糯Q弹,如果不说是纯素的,真的以为是在吃海参,因为口感和味道都差不多。

里面的汤底应该是用南瓜搅打的泥做的,汤汁喝起来特别鲜,估计这海参应该是用魔芋制作的,不知道我猜的对不对?

2、糯米炸糕

这个是糯米粉做的外皮,上面还裹了一层面包糠入锅炸出来的,咬开以后里面是用白菜做的馅,吃起来正好解了油炸食品的腻。

3、酸菜饺子

这家素食餐厅的饺子种类特别多,我是一样拿了一个就为了尝个新鲜。

都说酸菜没有肉不好吃,但是这个酸菜馅饺子却做的特别香,而且酸菜也酸爽够味,酸菜入口还略带咯吱声,喜欢这一口的一定要尝尝。

3、海菜包子

旅顺人做海鲜的水平在大连地区是数的着的,最早进入大连市内卖海菜包子和海菜饼子的就是旅顺人。

别看这个海菜包子里面没有肉,但是吃起来更能尝到海菜的鲜,不过这个季节还没到海菜上市的时候,这个海菜不是干货泡发的就是冷冻的,所以鲜味上还是略差一些。

4、油菜香菇馅饺子

用油菜入馅包饺子这还是头一回吃,不过这饺子的味道很好,主要是香菇的味道特别浓郁,这个饺子偶尔吃一次换换口味真不错。

5、蘑菇包

这个用面粉做的蘑菇包看上去惟妙惟肖,就跟大家常见的花菇一模一样,咬开以后里面还带着甜糯的豆沙馅,而且面皮吃起来有咬头和层次感。

6、南瓜奶香包

这个也做的跟小南瓜一模一样,里面是软糯香甜的奶黄馅,咬开以后有流沙的感觉,如果带小朋友来,这个应该是最受小朋友欢迎的。

店里的菜品种类很多,各种素菜应有尽有,而且主要是各种糕点的造型特别漂亮,一看就知道这家店的面点师真的不一般。

这一顿饭吃了能有一个多小时,多少有些意犹未尽,而且这顿饭吃的可以说是大开眼界,真没想到素斋还能做出这种味道和造型。

曾经看到很多人喜欢吃素斋,总是觉得这些人是去忆苦思甜的,但是第一次吃了顿素斋以后,才明白,这素斋是日常饮食的调剂,偶尔吃一次真的很舒服。

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