大连位于辽东半岛最南端，跟山东半岛隔海相望，而大连的很多原住民很多都是老辈从山东搬迁过来的，因此大连人的风俗习惯和饮食习惯上跟山东特别相似，甚至语言上也跟一海之隔的烟台几乎一模一样。

因为大连和山东联系紧密，所以很多大连人在山东有亲戚，而且大连人也亲切的把山东称作“山东家”，而且山东老家来亲戚也被大连人称作“老家来人”。

家住山东烟台牟平的老赵，最近就来大连给70多岁的姐姐祝寿，因此老赵的外甥女和外甥女婿都对老赵特别热情。

大连的美食有三宝：就是海鲜、羊汤和拉面，这三种食物都是大连人平时都特别喜欢吃的，而且在大连的街巷里也很容易找到。

老赵在姐姐家这段时间海鲜几乎天天都吃，感觉大连的海鲜味道上要比山东的海鲜更鲜甜一些，这可能跟大连的纬度比山东高有关，不过贝壳类海鲜的还是山东的要好一些，感觉更肥美一些，而大连的鱼虾蟹确实要比山东的美味。

闲谈间老赵谈起山东的羊汤，老赵的大姐一家也都是羊汤爱好者，听老赵这么一说就决定领老赵尝尝家门口的一家羊汤馆。

这家羊汤馆老板是大连庄河的，于是起名就叫做庄河步云山羊汤，因为离老赵大姐家不远，所以就领着老赵来品尝品尝这大连羊汤，看看跟山东的羊汤有何区别？

这家羊汤馆一进门就颠覆了老赵对羊汤馆的印象，因为山东的羊汤馆大多都开在城郊结合部，进门就有股经历了岁月洗礼的羊膻味，而且这里因为经常熬煮羊汤，加上食客众多，所以桌椅板凳和碗筷都有包浆的感觉，而这样的羊汤馆一般味道才好。

不过这家位于大连市内的羊汤馆，店面干净整洁，里面上菜的是自动传菜机，看上去特别的新颖和可爱，门口还离着两只可爱的绒山羊标本，店里的食客也不少。

老赵一行久坐后，就点了店里的大全羊，这一大锅是108元，里面基本就是羊杂和羊肉，一锅基本上装了一半，这个跟山东大多数羊汤馆的售卖方式不一样，因为山东很多羊汤馆煮熟的羊肉都是论斤卖的，然后加到熬煮好的羊汤里。

另外老赵一行四人还点了一屉烧麦，这个烧麦分大小屉，老赵他们要了一份大的，这一份是38元。

另外还点了以下这5样菜：

1、手切羊肉

这个羊肉是羊腿部位的，羊肉烀的很烂乎，里面应该没有添加任何佐料，搭配韭菜花酱和辣椒油来蘸食。

这个羊肉能够吃出羊肉原始的鲜味，而且这羊肉应该是属于新鲜宰杀的，不过78元一盘量并不是很大。

2、凉拌土豆丝

这是老赵看着菜单点的，因为外甥女婿让其点菜，不好拒绝以后就点了这么一道价格最便宜的，这菜也要18元一份，不过味道做的还是挺爽口的。

3、小葱拌羊肚

这道菜的羊肚哏啾弹牙，里面的葱丝和香菜正好提升了羊肚的鲜味，虽然56元一盘不便宜，但是味道还是不错的。

4、羊肉大串

这家店的羊肉大串量比较大，但是价格也是羊肉串中比较高的，因为7元一串的价格也确实属于比较高的。

这个羊肉串端上来时还滋啦冒油，入口羊肉的香气很浓郁，而且因为有了炭火的加入，这肉串的滋味更加浓郁。

5、溜炒羊血

这道菜在属于很多人去羊汤馆都比较喜欢点的一道菜，羊血炒的很嫩滑，而且这羊血入口滑溜溜的，应该是比较纯正的羊血，不过30元一盘在老赵眼里感觉有些太贵了！因为山东的羊汤馆里，这羊血的价格是很便宜的。

这家店的羊汤是可以无限添加的，店里的环境和服务都不错，菜品的口味也很好。

最后4个人加上6瓶啤酒，一共花费了接近400元，这个价格让老赵感觉，大连的物价跟他们那里比，有些太高了！而且据他所知，姐姐的退休金和外甥女婿的工资并不高，这样的消费不知道大连人是不是都能承受得起，因为来大连这几天，老赵感觉大连的消费水平要比山东高很多。