看似平凡的榨油作坊，其实隐藏着许多有趣的故事。
你有没有想过，那个金黄透莹、散发着出淡淡香气的山茶油，是怎么从一颗小小的山茶籽中榨出来的？
今天，我要带你回到几十年前，感受一下那个年代知青队的下乡故事，以及如何在乡村的小作坊中榨出最纯正的山茶油。
知青队的农事：种红薯、花生和摘油茶籽下放到农村知青队时，日子过得很是充实。
除了要在农田里干活，还要忙于地里的农事。
每天的任务五花八门，我们种红薯、花生、蔬菜，甚至还要上山采摘油茶籽。
特别是“寒露”过后，摘油茶籽成了重头戏。
此时的油茶籽已经颗粒饱满，含油量高。
每当阳光正好的时候，我们便提着箩筐去山上采摘。
摘下来的油茶籽果皮呈浅黄色，晒干后去掉外壳，里面的小茶籽乌黑发亮，那可是榨山茶油最好的原料。
春光明媚：山茶籽如何变成金黄色的山茶油有一天，天气晴朗，知青队的老刘安排我去山村的小作坊送晒好的山茶籽。
那个作坊就座落在一条小河旁，风景十分优美。
我挑着装满油茶籽的箩筐，心情非常愉快。
作坊利用河水拦坝蓄水引流，水流借助水位的落差冲击力，带动一架木制水车转动。
水车连接着一个木制的圆型大转盘，转盘上装着许多铁轮。
在转盘的不断转动下，铁轮压碎了倒入碾槽里的山茶籽。
等到茶籽碾成粉末状，我们将其取出，然后倒入蒸橧里蒸到冒热气。
蒸好的茶籽粉倒在用稻草折成伞骨形状的圆铁环里，榨油师傅用脚踩平，再用稻草包好茶籽粉，这样一个个茶饼就做好了。
接下来，把这些茶饼塞进一个巨大的木槽中，一块一块地排好，然后上面压上一块带木尖的铁板。
大家合力用长长的木杆子撞击木榨，木榨中的木尖不断往下压，挤压出晶莹的山茶油。
乡村小作坊：水力带动的传统榨油工艺乡村小作坊看似简单，却有其独特的工艺。
整个过程充满了乡土气息，而且一切都是那么自然。
利用流水的力量，带动木制水车，从而带动整个榨油机械。
站在小作坊里，看着师傅们用脚踩出一块块茶饼，仿佛回到了那个勤劳质朴的年代。
整个作坊里，最吸引人的莫过于流淌出来的山茶油。
油顺着木槽下方的空洞静静流出，茶油的香味弥漫在屋里，让人恨不得马上尝一口。
这个过程看似简单，却包含了许多工匠的智慧和劳动。
山茶油美食：更香甜的烤红薯在等待的时间里，榨油师傅指着炕床下的火堆，笑着让我们把烤红薯从火灰里扒出来。
我们熟练地用水洗净红薯，然后办开，伸到正在流淌的热茶油下淋些油在红薯上。
把热油浸润的红薯送进嘴里，顿时感受到香甜的滋味。
那股热腾腾的山茶油味道，和红薯的甘甜融合在一起，真让人觉得这世上再没有比它更好吃的东西了。
这种简单平凡的美食，却充满了我们辛勤劳作后的满足，犹如山间最美的馈赠。
这次的榨油记忆，至今让我难以忘怀。
它不仅是了解山茶油的来龙去脉，更是一次回味无穷的味觉之旅。
如今在城市间，再也无法体会到那种最原始、最天然的山茶油和烤红薯的味道。
但每次想起，都觉得暖意十足。
回忆起那个时光，满满的都是生活的真谛。
劳动的苦与乐，简单且丰盛的美食，让我们这些知青在辛勤劳动中收获了满满的幸福。
这里的一切，不只是榨油的过程，更是一段人生的美好记忆。
通过对这些细节的缅怀，我们仿佛又回到了那个真实、质朴的年代。
这些珍贵的回忆，不仅丰富了我们的人生经历，更让我们在物质丰盈的今天，时常怀念那段简单却充满幸福的日子。
