葡萄灰霉病防治不住的原因可能涉及多个方面，以下是一些主要的因素：
病原菌特性：灰霉病的病原菌寄生范围广、传播速度快、致病能力强。一旦侵染花序，可使花变干脱落，造成巨大的产量损失。病原菌主要以菌核越冬，或以菌丝体在树皮和休眠芽上越冬。条件适宜时，菌核即可萌发产生新的分生孢子，通过伤口、自然孔口及幼嫩组织侵入寄主。环境条件：葡萄开花和座果期如遇气温偏低、多雨、潮湿环境，加之诸如暴风雨、冰雹、鸟类、昆虫和农事操作等造成伤口增多，易诱发病害流行。保护地内通风不良，湿度过大时，也易发病。栽培管理：葡萄园内排水不良、栽植过于繁密，通风透光条件不好，易发病。土壤粘性重、偏碱时，也易发病。葡萄园久旱后遇雨或灌溉不当引起裂果，也易导致病害发生。间作高植株作物如番茄、黄瓜等，虽效益高，但影响葡萄采光致生长不良，且这些作物的灰霉病可侵染葡萄。间作韭菜、芹菜或食用菌虽矮小不遮光，但需水多使棚内湿度过大，葡萄发芽至开花期易发灰霉病。防治方法不当：药剂选择不当或用药时机不对，可能导致防治效果不佳。防治过程中，如果未能及时清除病源，如病残枝、落叶等，也可能导致病害反复发生。
为了提高葡萄灰霉病的防治效果，可以采取以下措施：
改善田间通风透光条件：防止因果园通风透气不好，枝条太紧密，造成田间郁闭高湿。对于排水沟积水的情况，要及时排水，并在发病后田间适当控水。合理修剪：生长期内，严格执行各项枝蔓、花果管理技术，及时绑蔓、掐心、去副梢及修整果穗，按照目标产量控制留枝量，做到架面通风透光良好。清除病源：秋冬季做好清园工作，清理病残枝、修剪枝并带出园外集中销毁。生长期间发现病穗、病叶等病组织也要及时摘除，并深埋或烧毁。科学施肥：施腐熟的农家肥为主的基肥，在葡萄生长期追施磷钾肥，补施微肥，防止徒长，增强树势，提高抗性。化学防治：在灰霉病发生前或初期使用药剂防治，药剂轮换使用，避免产生抗药性。有效药剂包括嘧霉胺、腐霉利、异菌脲、吡唑醚菌酯、啶酰菌胺、氟唑菌胺等。
综上所述，葡萄灰霉病防治不住的原因是多方面的，需要从病原菌特性、环境条件、栽培管理和防治方法等多个方面入手，采取综合措施进行防治。
