蜜雪冰城港股上市,计划募资34.55亿港币,结果共计超1.7万亿港币参与打新,超购490倍,创港股发行资金认购纪录。这说明什么呢?线下看,依然是很多茶饮店倒闭关店,经济不好?消费不好?恰恰好的产品出来,如哪吒2,赚钱的速度超过想象,好的品牌出来,如蜜雪,吸金的速度也超过想象。所以,消费赛道,机会依然多多。

蜜雪的成功,首先是量的成功,蜜雪通过加盟模式发展门店网络已超45000家门店,其次,是区域的成功,从中国起家,覆盖海外11个国家(包括印度尼西亚、越南、马来西亚、泰国、菲律宾、柬埔寨、老挝、新加坡、澳大利亚、韩国及日本),但这么多家,就围绕中国周边,没有上赶着去美欧,照样雄霸天下。这再次跟世界宣告,只要做好中国市场,就是做好世界市场。那资金会不来中国投入产业吗?
当然,品牌的成功,首先是产品的成功。蜜雪能在星巴克等西方流行咖啡中杀出一条路,就在于跟随观念,但根据现实做出差异化,即超高性价比。以往,先是学美欧人喝咖啡等饮料观念形成,但饮品较贵,消费下行中,蜜雪能做好成本控制,迅速把价格打下来,却依然好喝。然后,迅速推广。店越多,边际成本越低,越能保持低价。同理,如果有性价比高的品类,比如以往也是羡慕美欧人吃牛肉观念形成,但吃牛肉较贵,现在品质保持却更便宜,然后迅速推广,也能形成品牌。时不我待。
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