为了替哥哥还债，16岁的她辍学打工，年龄小没文化只能去当服务员，一干就是30年。
陪伴了24年后，老板对她深信不疑，并且将公司交到她手上。
如今，在2024年的福布斯商业女性排行榜上，她将董明珠、宗馥莉甩在身后。
她就是身价30亿的海底捞CEO杨利娟，她到底是如何从一个服务员变成商业大佬的？又是怎么成为海底捞一把手的呢？
说起海底捞大家都不陌生，很多人去吃饭，并不是说有多好吃，而是人家的服务，真的是太好了。
当初海底捞的创始人张勇也没想到，自己原本就是想开个火锅店，竟然做到了行业老大，而他和杨利娟的故事，也是从餐饮开始的。
一次去饭店吃饭，一位服务员引起了张勇的注意，小姑娘说话做事带着笑容，客人来了盛情招待，服务的特别到位，后来每次去，小姑娘都很热情，端茶倒水特别到位，几次下来俩人也熟了，这时候张勇才知道，这个小姑娘叫杨利娟。
张勇觉得对方是个人才，干餐饮就需要这样的人，努力还有眼色，自己家的火锅店，就缺这种人。一番打听后，知道饭店每月开120元，于是他信心满满的和杨利娟说了情况，并且在原有工资基础上，再加上40元，每月给她160元去自己的店里上班。
可张勇却没想到，当时的年代，一个月160可不少了，面对如此大的诱惑，杨利娟竟然拒绝了。
这下张勇也纳闷了，便追问起了原因，原来啊，杨利娟本来好好上着学，家里的哥哥做些小生意，生活过的还算可以。
可是没多久，哥哥生意失败，家里欠下了很多债，那时的她只有16岁，家里每天是各种要账的人，值钱的东西全都拿去抵账了，为了帮哥哥还债，她决定辍学打工。
但是自己年纪小，还没学问，工作实在是太难找了，最后是饭店老板看她可怜，给她一碗饭，还让她留下来当服务员，就这样，杨利娟才算是有了工作。
如今张勇给这么多钱，她也心动，但是滴水之恩当涌泉相报，自己虽然没啥大本事，但是饭店老板需要，她就不会走。
这下张勇除了欣赏，更是佩服这个小姑娘，于是就给她留了个名片，上面写着海底捞三个大字，交代她以后如果想换工作，可以和打上面的电话。
不久之后，杨利娟所在的饭店老板想去外地干，就这样她没了工作，但是家里的债务那么大，还需要继续挣钱才行，突然想到那张卡片，就这样她成了海底捞的一员。
当时的海底捞也只是个火锅店，可每天来吃饭的人却很多，杨利娟勤快对客人也好，收获了一大波好评，店里的生意也越来越好，她的努力也被老板看在心里，甚至在债主要钱的时候，张勇让她预支了几个月的工资，后来也没让还，就当做奖金了。
这些恩情，杨利娟只能通过更加卖力工作来偿还，店里的一切事务，只要她能做就上，不会做就用心学。
1999年，张勇准备在西安开一家分店，并且让杨利娟去做店长，本来是件好事，但是后来的压力让她崩溃，因为店刚开，没多少生意，为了能招揽顾客，杨利娟想尽办法。
到了2008年，海底捞已经在中国很多城市落户，杨利娟也成了副总经理。
后来公司准备开拓海外市场，杨利娟又开始紧锣密鼓的学习，她带领团队努力克服困难，最终使海底捞成为了享誉全球的餐饮品牌。
后来海底捞走向了上市，成功在香港敲钟，而杨利娟的身家也水涨船高，到了30亿。
2021年，在大环境的影响和公司的决策下，海底捞遭遇了一大波危机，不仅不挣钱，还亏损了三、四十亿。
为了走过难关，公司关掉了一些经营不好的门店，并在政策上做了一些调整。
杨利娟在过程中，表现的特别优秀，于是张勇决定让她来接手CEO的位置，就这样，一个初中没毕业的小姑娘，摇身一变，成了市值千亿企业的掌舵人。
但她并没有因此而满足，仍然保持着当初的拼搏精神，不断为海底捞的发展探索新的方向。
敢拼敢干，不断学习，幼苗也可长成参天大树。
信息来源：
央广网，2022-03-02，《海底捞人事变动：“啄木鸟计划”负责人杨利娟出任CEO》
北青财经，2022-03-02，《从服务员到CEO，海底捞43岁新帅的逆袭人生》
澎湃新闻，2022-03-03，《海底捞新任CEO杨利娟：“最牛服务员”的逆袭之路》
新京报，2022-03-10，《海底捞CEO杨利娟：喜欢一个领域，就扎根深耕》
