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当代厨房中最常用的锅具之一就是铁锅，它被称为烹饪中的“万金油”。
铁锅热传导性好，可以很快速烹饪食物，所以很多人对铁锅情有独钟。但是，有一种铁锅—毒铁锅，却对人体健康构成了潜在威胁。
很多人说，老一辈的人一直用的都是铁锅，都没有事，怎么社会一直在进步，还会有这种问题的出现？
01毒铁锅事件的发生
在很多中国人的认知里，“吃啥补啥”刻近了DNA，那么很多人如果缺铁是可以通过吃铁锅炒的菜来补充的。
有采访报道，小明从小身体弱，所以隔一段时间就会去医院做一次检查，一次检查后医生说他缺铁。小明奶奶在知道后，每天都用铁锅给他炒菜做饭，时间久了，小明的情况没有好转，反而出现了头晕的症状。
小明赶紧又去医院做了检查，医生说小明患有缺铁性贫血。小明听了很疑惑，随后告诉医生“上次医生检查后，告知我贫血，奶奶知道后，每天都用铁锅给我炒菜来补铁，怎么还会贫血呢”。
小明这一说，可点到点子上了。医生赶紧说，有的铁锅不但不能补铁，反而会因为自身携带有毒物质。在人用铁锅炒菜时，会伴随着菜进入人体。长久以往身体将慢慢变垮。
这种事件发生的还不少。在湖南一个小男孩，因为体弱，小男孩妈妈专门给他买了补铁的饮品让小男孩喝。因为工作忙，小男孩平常由奶奶带，男孩妈妈专门嘱咐了奶奶，补铁冲剂该怎么去喝，每天喝多少，交代的清清楚楚。
老一辈人的思想总是认为，是药三分毒，认为这些冲剂里面都是有添加剂的，就自作主张不让小男孩喝，反而是用了土方法。
奶奶的土方法就是用铁锅炒菜，这样子吃铁补铁，就可以解决孙子体中缺少铁元素的办法了。后来妈妈发现小男孩面色蜡黄，以前是性子很温顺的一个男孩，现在整个人变得还很暴躁。就问了奶奶，补铁冲剂喝了吗？
奶奶在知道后把事情向小男孩妈妈交代清楚了，快把男孩妈妈气死了。然后赶紧带着小男孩去医院，医生说这还是缺铁的反应。只需要正常补铁就可以了。
有人可能说，这种只是没有补上铁，铁锅也不是那么容易中毒的。其实并不是，生活中发生过很多例子，可能只是大家还没听说。
浙江温州，有两个二十多岁女孩子，在外打工租房子住。在添置家具过程中已经花了不少钱，一天下班他们看见路边有卖铁锅的才二十五一口锅，一下子就买了两个。年轻人没什么生活经验，认为锅不分什么讲究，直接买两个，用一个再备用一个。
在用了一段时间后，两个女孩都出现了头晕恶心的症状，吃饭也是吃什么吐什么。随后两人赶紧去医院看了医生。
见了医生后，医生说他们俩的症状是铅中毒，这可吓坏了两个小姑娘。两个人很困惑，好好的自己怎么会中毒呢。
医生让他们讲了自己近期吃过什么，用过什么，两个人说完用新买的铁锅做饭后，医生就直接说，那可能就是铁锅含有有毒物质，在炒菜过程中，进入人体，才导致的中毒。
两个女生听到后，很后悔，不应该贪图小便宜乱买东西。毕竟病从口入，吃进嘴里的东西还是要百般小心为好。
02毒铁锅有危害，为何还有人生产
都知道毒铁锅的危害大，那么为什么还会有厂家去主动生产。其实最主要的就是，毒铁锅当中的爆利很大。
生产铁锅的商家可以用很少的钱去买费铁桶，把废铁桶变废为宝，做成铁皮再打造出铁锅、那么毒铁锅是怎么制作的呢？
随着铁锅中毒事件的不断涌出，有记者为了一探究竟，化身为投资人，去一探究竟。为了记录下画面，还专门安装了隐藏摄像头，想要去一探究竟。
当记者一进院子里，就闻到了很难闻的味道，各种化学品的气味扑面而来。大大小小的铁桶堆满了院子。而那些铁桶上还标有化学品的标志，一看就是伴有着化学物品的有毒物质。
制作铁锅的工人，也没有各种规章制度，对做好的铁锅也是随意乱扔。后来记者要求去看铁锅如如何从铁桶变成铁锅的，厂家一开始有点拒绝，但碍于对方是投资人，只能恭敬不如从命。
只见做铁锅的工人为了先去除铁皮上难闻的味道,先把把铁通撬开，用机器压制成铁皮，然后倒进装有硫酸的池子里，并不停的搅拌。
这样一来，铁通原本的化学气味，已经全部消失了，和正规购置的铁皮，看起来别无二样。然后在高温下对铁皮进行抛光打磨，再把它打造成锅的模样，装上锅手把，一个崭新的铁锅就打造而成了。
十几块钱收回来的一个铁桶，可以做七八个铁锅。按照一个铁锅卖三十块钱来算，这从中可是十几倍的暴利。
院子里那么多堆积的铁通，可想而知更是几百倍的利润之大。所以难怪他们冒着知法犯法的危害，还要顶风作案。
据厂家介绍到，这样子的作坊，不仅在自己村子里有十几家，在旁边村子也有很多人从事。那么这些铁锅生产后，到底是流向了何方。
随着电商行业和互联网的兴起，网络上也售卖了很多低价格的铁锅，那么售卖的铁锅是否符合国家标准，还是从中掺杂有这种化学铁锅？
市面上售卖的铁锅分为两种，一种是熟铁锅，另一种则是生铁锅。熟铁锅是由正规的黑铁皮打造，或者是由铁匠一点一点纯手工捶打而成，而生铁锅，是用生口铁，在高温下先进行融化，制造而成。
熟铁锅的制作过程复杂，做出来后的成品也会很耐用。生铁锅做出来的铁锅，由于制造过程大而化小，成品使用周期会短于熟铁锅。
03毒铁锅的危害有哪些
随着社会的发展不断进步，越来越多的伪劣品层出不穷，很多黑心肝的人为了赚钱，牟取暴利，不论商品好坏，只要能赚钱，就去生产。
毒铁锅不达标会导致人体铅中毒，对于人体的危害会很大。铅中毒后会导致人体贫血，神经系统受损，肾损坏等一系列问题。
铁锅中的有毒物质会在做饭时候，通过铁锅的加热，释放出来。长期使用会让人体患上疾病。这种危害对小朋友的影响很大。
小朋友免疫力低，长期食用带有毒的锅做的饭，不仅会导致小朋友性早熟，患上多动症，还会影响智力，最严重的情况还会损坏儿童器官，造成无法挽救的危害。
俗话说得好，病从口入，吃进嘴里的东西还是要稳重为好。
04如何选锅
一般铁锅的价格都在上百元以上，很多人为了图便宜会选择在路边摊购买一些二三十的铁锅。这种铁锅，很有可能就是从小作坊里生产出来的，存在着一些安全隐患。
大家在购买铁锅的时候，一定要看它有没有三无标志。三无指的是，无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。
在民间还有一种说法，买锅要一听二看三察。一“看”是要看锅的表面是否有不规则条纹，虽然不要求锅要很光滑，但也不能很粗糙，如果锅面有凸起，则是质量有问题。
二“听”，用手可以敲打锅，听回声。声音越响，震动感越大，就可以说明锅的质量越好。
三“察”，观察锅的表面是否有铁锈斑，如果铁锈斑越多，可以说明，锅的存放时间太久。加上铁锈斑，会导致在使用过程中，很容易开裂。
在选择购买铁锅时，尽量选择在大商场购买，可以选择买一些大家熟知的牌子，这样买回去的锅即使后期出现什么问题后，也是有所保障。
那么买回家后如何区分买到铁锅的好坏呢。便宜没好货这句话说的是很对，这种劣质铁锅在使用时会露出马脚。如果在使用锅时，经常会出现掉黑渣的情况，那就要注意起来了，黑渣渣是铁的氧化物质，不利于人体的健康。
不论是铁锅还是不粘锅还是珐琅锅等，在买完锅后，最好能有一个“开锅”的仪式。就像新店开业一样，来一个新物剪彩。
开锅，就是先用温水，把锅从里到外，每一处角落都不放过的清洗一遍，在这个过程中，我们会发现，洗出来的锅水，是非常黑的。这时不要担心，这是正常现象，毕竟铁锅是铁做的，刷出来黑也是正常的。
把铁锅洗干净后，用抹布把锅里里外外都擦拭干，不留水分。然后在锅中加入自来水煮，在水沸腾后，再让它沸腾五分钟以上。
然后再重复刚才的步骤，把水倒掉，用洗洁精把锅再重新刷一遍，这时会发现，在第二次刷锅的水会没有第一次的水黑，已经变成了正常颜色。
把锅擦干后，倒入食用油，让食用油接触到锅的每一处位置，然后倒掉。再用一块肥猪肉，进行炼油。
猪肉放进去后，让它走遍锅中的每一个位置，感受到锅热就立刻关火静置一下，然后等锅凉了，再重复刚才的步骤。这样重复三次就完成了。
最后一步擦干水分，在锅中刷上食用油后，静置12个小时，让锅中形成一层油膜后，就算开锅完成。
有人会嫌这种开锅流程复杂，可毕竟是吃进嘴里的东西还是小心为上的好。还有一句话不知道大家听说过没有“买一口锅不开锅，用起来不好用，可能不是锅的问题，而是你的问题”，
对待食品安全一定会要重视。
用户10xxx12
中国人不把中国人弄死不算完，水果蔬菜面油锅米那个没有假的？高价也不一定买到真货
问题是什么 回复 05-07 19:02
为什么会被印反超人口？单单是生的少吗？就算那几千万单身生孩子，难道能生出上亿？国人总有种心态，吃不死人就不是事，跟印喝那河水真没多少区别[呲牙笑]
苍桑 回复 07-23 00:18
不要指责中国人，要想想根源！集体经济国营年代有这些问题吗？我家有一个40多年前生产出来的／电风扇到现在扇起风来还是呼呼生风！估计在用个10年也没问题！现在的风扇质量能行吗？几年就完蛋了吧！
正在输入12345
在咱们国内，还能不能找到一样不带毒的？
123456 回复 07-22 08:09
特供版就没有[得瑟]
7190310 回复 07-28 10:25
带毒没事，都百毒不侵了。
Kiss↗精彩
重判试试？犯了食品安全问题的人直系亲属都不准经商不准考编。连个体户也不准。你看看他们还敢吗？
Kiss↗精彩 回复 野蛮的骄傲 07-14 11:58
所以神为什么是神，因为他没用人性。地位越高越远离他的信徒。
野蛮的骄傲 回复 07-14 11:13
管理者不敢都有关系
轰轰轰东京
尼玛，就是给那些品牌做广告，那些超市锅动不动几百上千，使用寿命也长不到哪去。价值50块贴个标签就翻十倍。国人的生活水平那么高了吗？不然那些所谓毒铁锅哪来的市场。
为了明天 回复 07-25 08:06
什么东西都的价格都向发达国家看齐，唯有工资不看齐！[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
苦主愁客将不知帅 回复 07-14 23:25
锅王胡师傅不知道骗了多少年多少人真是以一当百的赚
用户22xxx77
这些工业废旧铁塔，桶要严格检查去向，不能让他做成毒铁锅危害人们的健康！
老廖
铁锅用了几千年[点赞][点赞]编辑又是那个商家的执笔者？？？
尊重祝福别来烦我 回复 07-26 22:55
你要不再看看文章吧
天河水 回复 07-28 10:05
你是不是傻？铁桶皮才多厚？难不成融化重新制成杠板？市场上买铁板不好？
表面上的繁华
还屡禁不止？哪里禁了？
小白龙
你糊弄我，我糊弄你，都玩完，黄种人跑的差不多了，都快绝种了
黑铁塔
第一补铁，铁锅可不背这锅[呲牙笑]
圆方格
自从经济主导一切后，人性已在消失中……
土豆条
想要健康到网上买陶瓷锅做菜吧，不用担心出现菜长时间在锅里腐蚀金属锅导致重金属的事情发生
用户10xxx38 回复 07-28 11:00
铁锅本身也没问题啊，要分谁卖，间谍卖给中国人的会无毒？
用户10xxx38 回复 07-28 10:59
工商局都不敢保证他们没制裁过的商品都没问题。它们没问题是你说的？牛逼[点赞]
每一个明天
还是人太多了减到三分之一[得瑟]
zxcf 回复 06-30 12:45
你存在的意义什么呢？这里刷存在感吗？[笑着哭][呲牙笑]
用户94xxx15 回复 06-10 09:43
现在注重眼前利益的聪明人太多了
风里密码
现在超市里普通铁锅都上千了，还在这里吹。唉，老百姓好不容易赚的钱都用来买生活用品了[呲牙笑]
用户10xxx34
随着社会的发展不断进步，越来越多的伪劣品层出不穷，很多黑心肝的人为了赚钱，牟取暴利，不论商品好坏，只要能赚钱，就去生产。
界世花花
到处都是毒，泰裤辣，
山里人
这篇文章的作者并不专业，也可能就是一个卖锅的。
用户10xxx73
是管理不够严，如果做毒铁锅事件抓住，像做毒品一样严判，应该会很少有人去做
平衡 回复 07-26 18:53
不是不严，而是根本就没管。
用户10xxx29
天天查电动车超带劲，有这么大的本事，把超市，商场，农贸市场，蔬菜瓜果批发市场，三鸟市场……查查，比查电动车实在
山是青山楼是楼 回复 07-25 01:09
查那钱不多还费劲，查电动车多爽，守着路口等钱上门[得瑟][得瑟][得瑟]
蓝新
自己买铁矿石自己弄最安全……
低调
是铁锅的问题还是铅的问题，正常生产过程中铁锅的生产不会有铅存在的
风向决定发型
用带钢丝刷锅布里外刷洗两遍锅，在用竹叶挽两把放入锅中加满水烧开后煮二十分钟，再倒掉用清水加洗洁精用软布清洗干净，晾干后把锅烧热用肥肉抹遍锅里每一寸，直到肉成油渣，清洗后把锅刷一点食用油放那就可以用了以后
相信明天
酒精沟酒
杨葱头
专家讲都是炒菜惹的祸[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
苦主愁客将不知帅
二十年前就有让耄耋老人秒变年轻人的广告，拿那么个棒子在脸上滚一滚就立马年轻二十岁还都是在国家正规电视台演的
用户14xxx34
中国人就专骗中国人
残破的光影
铁锅几十，超市那些炒锅去看看，空气炸锅又说癌，地沟油卖不出吧[呲牙笑]
大爷
中国老百姓百分之80是用100块钱以下的锅。十几块钱的要用十来年。。
李二狗
互相坑吧
用户10xxx36
为什么以前都没这些问题？
用户10xxx35
我感觉你是卖鸡精请来的
用户14xxx99
妈的，我就是受害者之一，百多元的几百的买了四，五个啦，用一段时间食物熟后就变色[呲牙笑]
zxcf
三有的未必比三五的毒性小[笑着哭][呲牙笑]色素添加剂香精转基因哪个不都是三有！[呲牙笑][笑着哭]
冰河时代
你家的锅不是铁做的吗难道是石头锅
用户10xxx53
我们社会的法治建设任重道远
因为有你的好
所谓的大商场老板最黑，利益排第一位，所以假货更多，价格也比外面贵，因为他们房租金多所以商品价格比外面贵多！
用户10xxx23
贯监局的责任
-Q- 回复 07-31 18:06
去执法了，你又说打击贫苦大众的活路
用户10xxx44
补铁建议你买我们四川德阳铸铁锅，生铁水练锅无毒无盖。吵锅也有！那些喷漆的锅我真怀疑有有害物质！
青星
不懂乱说，真铁锅好的寿命长均为生铁锅，熟铁易腐，特别是应火侧
用户14xxx94
别秀下限了，我国无毒的食物多了去了，大佬们天天都吃的，不然早严打了。就因为大佬们及家人们安全了，假货毒货核污染货的生意才能做，不然谁能吃到假毒核？做梦去吧
你眼中的世界
锅不是铁做的，那是什么做的？？？
酒哥
利益驱使的结果
用户10xxx23
现在已经没救了没救了
振哥
就算是废铁做锅也比涂层锅的毒性小得多吧，没涂层的锅是真不好买
yEs 回复 07-29 00:25
只是涂层没害，但涂层会脱落[笑着哭]
用户10xxx76 回复 07-25 11:11
只要是资本，坑你没商量！好铁 孬铁都不值那些钱，
zjlyoyc1
美日从中作梗
绝迹蜗牛
我擦嘞 我特么差点就信了[捂脸哭]
心存一人
又是那个资本家出的钱了钱，自己的良心都不要了
用户10xxx06
废话连篇，也不知道说什么。
Kk
这作者是拿了卖锅人的钱，为卖锅人抄作，
用户15xxx85
我用的是不锈钢锅，这个有啥毒没有？
用户14xxx43 回复 07-19 16:49
不锈钢如果是201还是301，你还是扔了吧
用户10xxx76 回复 07-25 11:13
316的可以
胡归农
还有净水器也有重金属超标
广河罗东
亡羊补牢为时不晚。
哥华
外行。生铁锅，才是长久使用，而且对人体有益。中
九月
捉住枪毙才行！
一剑平天下
是的话，为何不敢说说是哪些铁锅？
用户47xxx17
明明是工商的事偏要老百姓来买单[好生气][好生气]
用户14xxx99
耐心点，各位，明年3.15有解答，专家说：过了3.16就没事啦[笑着哭]
用户10xxx18
连空气都有毒[得瑟] 还不是活着好好的
用户17xxx01
原先都用那一二十块钱的老式铸铁锅，一个锅都用一二十年都没有事，现在的锅越贵越有事。
一枇杷一
这文章最后竟然没有附上一个淘宝链接，差评！
用户10xxx38
中国人还是需要美国人教化（食品还药品质量管理局）才能生活啊[裂开]
用户91xxx59
3C认证的304不锈钢 都不一定是304材质[笑着哭]
用户74xxx24
别问为啥了，问就是不想真的管[笑着哭]
小李飞刀
低商品低骗（pinduoduo），高商品高骗（douyin），技俩都一样，耍那张三寸不烂嘴，反正是花小钱，被骗了就算了，花大价钱被骗了，和谁较理去，国家也不管，电商泛滥成灾:-([点赞]
焰火
铁锅这一段时间太红了
我朋友
睡觉呢没空
用户13xxx19
不粘锅好，小便是不是想表达这个意思？
达达
你管好自己先，也是一个像你这样的小编心疼死了
用户10xxx06
中华民族啥时候把自己坑决种了就好了
也就这样吧
洗洗睡吧！现在没有安全的东西
泉水叮咚
这点毒算不上什么，中国人己经万毒不侵。现在那种不带毒。
云落
得了吧，不粘锅有害物质那么多也没见你说过，只会在那欺软怕硬
天佑
自己人早晚被自己人弄垮
求学一浪
现在的中国不伤害别人是普通人，伤害别人找到人的是高人，即挣钱又伤害别人，找不到主那都是神人，祝中国的神人去伤害别的国家，不要中国伤人挣钱国外消费，老天爷叫这神人在天呆着，别害百姓了。
老李
感觉像是炒作锅的市场价格呢？
喜立方
看它有没有三无标志？往哪看呢？
吃土能长寿
但凡有一样食物不带毒的它都不香。
孤独心的眼泪
这是个半吊子瞎编的
木子滒
十几元能买一个汽油桶吗？到底怎么鉴定哪种铁锅可以用？贵的就好吗？
用户15xxx89
一个破锅卖几百块，好一个推销软文。
尊重祝福别来烦我
铁锅是可以补铁的，但就很微量，已经缺铁的还是要吃补剂
若寒
国标要求太低，食品安全处罚力度低，造假成本低，这就是现状
用户92xxx36
食物的安全更可怕
用户17xxx39
民营化市场化的必然结果。
用户71xxx54
因为便宜啊，去超市买一口铁锅四五百往上走，用不起。
空闲中
一切都是为了利益，铁多少钱一斤，一口锅多重，你看看超市某品牌铁锅什么价格了？各种炒作不如你实名公布他的品牌，实名举报。
乾坤
铝锅不能用，铁锅不能用，生吃有寄生虫
用户13xxx23
对于危害群众的不良商家，应该抓起来枪毙！而不是简单处罚然后不了了之！[得瑟][得瑟][得瑟]
若不弃此生不离
又是资本的阴谋个几十年前的猪油一样
知行合一
钳工，吓得老夫自己敲一囗
越。夜神
有那精力干点正事吧！
一瞬间的精彩
关键你们忙着抓电动车
海平0597
拼多多里面二三十块钱的锅多的要死
用户14xxx16
中国人百毒不侵
vbvb
我想知道什么毒能够在硫酸清洗后，在几百度高温的情况下还存留。
Anna
下毒的人都用国外产品
明月江
中国人不用别国动手、自已把自已害了、中国目前还有不带毒的东西吗？
宁静致远
为什么？不作为
最后旅程
老铁锅真的非常好，新买的，两天不用马上生锈，老铁锅不会，这是什么原因?
飘零
就想知道，谁是监管部门？谁负责？
zxc
一听作坊就是南方，东北是这也不行那也不行，啥都干不了，所以穷