做饭是很多人的一项生活技能，除了营养与健康因素之外，口感和香气也是十分重要的。在烹调过程中，使用各种香料和调料让食物味道更加可口和美味。然而，许多人对于在厨房里花费时间做一道菜会不禁问自己，蒜切成碎末，香料打粉，葱姜榨汁，做菜越麻烦越好吃是真的吗？下面就为读者介绍一下做菜越麻烦越好吃的理由。

首先，做饭需要切菜和调料，这些工作可能需要花费一些时间和精力。但是，这些步骤是非常重要的，因为切菜可以更好地保持菜品的口感和营养价值。例如，将蒜切成碎末，可让味道更渗透于菜肴中，增加菜品的香气和味道，葱和姜的榨汁也可以增加菜品的味道浓郁度，打粉的香料则能均匀地分布在菜肴中，更加入味，从而让食物更加美味可口。

其次，做饭越繁琐越能增加菜品的口感层次感。例如，蒸煮一份清炖鸭和满满的草莓糖拌饭各有不同的口感。做清炖鸭可能需要先腌制鸭肉，再放入锅中炖上几个小时，而这些步骤虽然繁琐，但是却能让鸭肉入味，质地更加细腻，口感更加柔嫩。另一方面，做草莓糖拌饭需要先将草莓切碎，然后炒米饭，最终加入草莓颗粒。这道菜的制作过程非常繁琐，但就是因为非常用心，不仅色彩鲜艳，并且口感层次感强，令人回味无穷。

第三，越麻烦的食材结构越合适。有些菜品需要烤至完美，有些需要在蒸笼或锅内用慢火烹制，而有些则需要将食材包裹在面团中，制作成油炸的馅饼。尤其对于面食而言，包馅和揉面需要的一些体力训练，但是，这也使得面食吃起来更有嚼劲，更加美味。

最后，麻烦的步骤也不意味着做菜变得压抑。反而，享受制作美味佳肴的过程也可以成为一种放松身心的活动。例如在做烘焙饼干，制作巧克力蛋糕等甜点时，和家人一起加入麻烦的制作步骤，用精心制作的甜点来分享大家的喜悦，这样的过程也会让我们更加享受生活。

总之，做菜虽然有一些繁琐的步骤，但这些步骤的存在，也在很大程度上影响了最终菜品的口感和美味。越麻烦的过程可能会需要花费更多的时间和精力，但也能让你自己和享用美食的人想象甚至期待最终成果，更加有满足感和成就感，并为更好的未来生活和健康饮食奠定了基础。