大家好，我是你们的朋友海道哥哥。自媒体创作对我而言是一种消遣，学习和记录内心感受的方式。我喜欢分享社会热点新闻，分享有价值或有趣的内容，呈现自己的观察与思考。刷到就是缘分，你们的支持与鼓励让我的创作更有动力。祝大家龙年万事如意，财运滚滚来。

前两天，海底捞公布了2023年业绩，相当炸裂。年营收415亿，同比增长34%，净利润45亿，同比增长175%。餐厅整体翻台率为3.8次/天，同比增长27%。

01

干餐饮的都知道翻台率提升零点几有多难，海底捞全年3.8的整体翻台率太强了！

02

有零点以后去吃的网友说：今年吃了两次,都是零点以后去吃的,因为我侄子说他是大学生零点以后优惠幅度比较大,人还是蛮多。

03

海底捞人均价格比一般的餐馆高，海底捞一次起码人均一百，小饭馆人均三五十。

04

一位有海底捞工作经历的网友：一天工作11小时，节假日无休，上班不能坐，平均每天两万多步。

05

另一位在海底捞工作过的网友：17年5月去的海底捞，3个月瘦了30斤。每天早晨8-晚上10或者11。真的很累。一个店100+人数的员工，台子才70-80张。

06

喜欢去海底捞的人不觉得海底捞贵，其他火锅店服务差，环境不咋的，小料台一般般。食材也那样，都比海底捞贵很多。

07

海底捞的食材品质让人吃得放心。

08

海底捞服务员效率超高，每次吃完饭人还没有离桌，桌子就收拾干净了，只要你抬屁股走人，下一位直接能坐那吃

09

很多人都聊到海底捞服务多好，其实海底捞还有其他做得很人性的细节。