“金沙水拍云崖暖，大渡桥横铁索寒”，这是毛主席《长征》里边的一句诗，讲的是我们的红军战士，强渡大渡河、飞夺泸定桥的故事，而其中强渡大渡河这一章节的指挥官李聚奎，更是功不可没。
毛主席曾经评价过李聚奎，说如果没有他，新中国最起码要晚成立十年，这句话充分表达了毛主席对李聚奎的肯定，而他也是我党当中久经考验的战士，甚至不惜行乞千里也要找到党组织......
久经沙场的共产主义战士李聚奎将军的革命生涯离不开一个人的引导，那便是我们的彭老总，正是因为彭老总的慧眼识珠，才换来我们未来的开国将军。
1904年李聚奎出生在昏暗安华兰田的一个农村家庭，因为家境还不错的关系，所以李聚奎有幸可以读完了私塾，之后在全国反封建反帝国主义的号召下，参加了唐生智的部队。
虽然唐生智这个大军阀比一些封建残余要好上不少，但是他身上的官僚习气太重，这李聚奎感到十分的压抑，到了1928年的时候，中国革命陷入到了地低潮时期，恰逢彭老总在湖南宣传共产主义思想，这才让李聚奎走上了共产革命的道路。
之后李聚奎更是直接和彭老总一起发动了平江起义，并且坚定的表示，自己一生一定会忠于党，绝不会背叛和逃离，要知道许下誓言的人千千万，但是真正能够做到的却是寥寥无几，但是李聚奎却是说到做到。
在白色恐怖时期，李聚奎因为国民党的大肆搜捕不幸与党组织失去了联系，但是他并还没有放弃寻找党的希望，一路沿街乞讨，走了上千里的路程才找到彭老总所在的部队，对此彭老总也是盛赞李聚奎不愧是对党最忠诚的战士。
之后李聚奎便跟随彭老总一起上了井冈山，在黄攻略和陈毅建立起红6军之后，他被调去了充当第三纵的队长，凭借着身先士卒不怕牺牲的精神，很快他便成为了陈毅和黄攻略手下的一员大将。
强渡大渡河一战成名在红军反围剿失败之后，我军迫不得已只能走上了长征的道路，其中所面临的险境和困难，至今想起来也是让人胆寒，尤其是强渡大渡河和飞夺泸定桥，这更是直接决定为了我军的生死。
当时李聚奎刚已经成长为红一师的师长，当时他们的任务就是走姿长征的最前沿，为后续部队扫清障碍，在1935年的时候红军过了金沙江，却遇到了大渡河的阻拦。
大渡河是长江的一个支流，水流湍急易守难攻，当年太平天国的石将军石达开便是途经此地被拦住了去路，最后只能饮恨西北，而李聚奎到达此地的时候，国民党早已经将所有船尽数焚毁，显然是想让红军当第二个石达开。
不过好在天无绝人之路，在李聚奎的搜索下，竟然让他发现了有两艘小船没有被烧毁，原来是国民党的人玩忽职守，认为红军不会那么快到达此地，于是便在船里饮酒作乐。
这可把李聚奎高兴坏了，他派人不费吹灰之力便拿下了两只小船，但是接下来如何作战却成为了一个难题，只因为这两艘船实在是太少了，根本无法对和对面的国民党造成伤害，经过彻夜的讨论之后，李聚奎决定趁着对方松懈的时候，直接强渡大渡河。
首先李聚奎动员群众，找来了一大批经验丰富的船夫，随后将两只船分别交给一营和二营，一个负责正面强攻吸引对方的火力，另外一个则趁机迂回强渡，剩下的三营则全力支援渡江的两个部队。
随后李聚奎又从所在部队当中，挑选出了十八名能征善战的将士，由他们登船强渡，这便是赫赫有名的强渡大渡河的十八勇士。
在第二天清晨的时候，在脸上熊上林的带领下，十八位勇士趁着江上迷雾向敌军发起了偷袭，敌人发现之后立刻展开了反击，于是李聚奎就在江对岸火力全开，将所有炮弹都倾泻到了河对岸，以此来保护江上的那艘小船。
好在最后那些英勇的战士成功渡江，并且顺利的摧毁了江对岸的防御工事，打开了红军路上的又一道鬼门关，而李聚奎也成功了完成了党组织所派发的任务。
炒面救活了志愿军李聚奎因为对党的忠诚和卓越的贡献，在新中国成立之后，被评选为了开国上将，尤其是在抗美援朝期间，他更是凭借一己之力，救活了数万名志愿军战士。
抗美援朝战争的残酷我们都是非常清楚的，在美军有着对空火力压制的情况下，我们还能打赢这场仗，充分体现了我们志愿军强大的作战能力，当时战士们身上最紧要的有两样东西，一个是手中的钢枪，另一个就是保命的粮食。
要知道在抗美援朝战争期间，我国的粮食资源是非常紧缺的，再加上朝鲜地区地形复杂，所以粮食补给就成为了一个难题，最重要的是，战士们还不能在战场上生火做饭，因为这样会引来美军飞机的轰炸，所以怎样解决战士们的行军口粮的问题，就成为重中之重。
当时李聚奎是东北军区后勤部的部长，作为离战场最近的后勤保障地，李聚奎深知此事的重要性，不过好在他突然想到了当初他逃难的时候，曾经吃过一种炒面，不禁携带方便还利于保存，于是他便上级领导进行了推荐。
彭老总接到炒面后十分高兴，毕竟这可是解决了志愿军战士的头号难题，于是便让李聚奎大力赶工，做出九百万公斤的炒面出来，李聚奎接到命令后不敢怠慢，于是便号召全国“男女老少齐动手，家家户户做炒面”，单单是东北就贡献出了五百万斤。
就是靠着这些炒面，前方的志愿军战士才听过了一道又一道难关，“渴时一把雪，饿时一口面”，就是在这样的一个艰苦的环境当中，我们取得了最后的胜利，就连分管后勤的洪学智将军也评价道：“如果没有炒面，我军的战士根本就坚持不到最后。”对此您怎么看，欢迎大家在评论区中留言。
参考资料：
湘籍开国将帅：李聚奎. 湖南省自然资源厅
李聚奎：一位从农民成长起来的智勇双全的将军. 中国共产党新闻网
李聚奎直接指挥红军强渡大渡河. 山东抗日战争纪念馆.
