国家131人才，国家工信部创业导师，天津市非物质文化遗产传承人家传手工津呈糕点作为杨柳青特产至今已经有六代，于老师今年将家传糕点进行了3版本工艺改良，减油减糖更加适合当担任的口味。同时也要不断研发茶文化与咖啡工艺，引进国外进口的阿拉比卡咖啡豆以及云南高海拔咖啡豆等优质品种通过每1秒控制流速和压力的方式进行咖啡的萃取工艺，以确保优质的口感，非遗有传承，传承有创新，创新又融合，让传统与现代融合在一起继续发展。
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