今天又到《新茶推荐》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友以及想要了解新茶的茶友,请联系我们。
今天和大家分享的是今年4月份中下旬采摘制作的冰岛坝歪古树茶,我个人认为坝歪古树茶在冰岛五寨中是最柔顺的,它不苦不涩,茶性非常柔和,茶汤的浓稠感很明显,回甘强,喉韵深,很受那些不喜欢刺激性强的茶的茶友喜欢。而且这茶的后期转化一点也不错,存放下来的品质会更好,并不会像很多人说的会越存越淡,下面我们就来品一品今年的坝歪品质如何?
第一泡
茶汤呈浅黄色,透明度好,有少许的绒毛悬浮物,茶香很浓郁,无论是茶汤香还是挂杯香都是如此,香型呈花蜜香中带有一股淡淡的奶香,这是典型的冰岛产区茶特有的香型。
第二泡茶味饱满,没有一丝寡淡之感,不苦不涩,回甘开始显现,且明显,整体感觉它的气质非常淡雅。
第三泡茶汤水路细腻柔滑,没有任何挂口挂喉的迹象,浓稠感明显,含在口腔中有压舌感,回甘变得更加强烈,整个口腔都被那种清甜感填满了。
第四泡茶气比较足,并没有像它的茶性那样柔和,体感也算明显,肩背部有轻微的发热感,喉韵深,可达喉结以下不少,同时,口腔中发凉的感觉明显,尤其是轻吸一口冷空气之后,整个口腔的凉感都很明显。
第五泡这一泡的茶味依旧饱满,没有减弱的迹象,茶汤香同样也能明显感受到,苦味似乎变得有些明显,但化得快,涩感依旧非常弱,基本可以忽略,耐泡性好,至少可以冲泡到12泡以上。
观叶底叶底一致性很好,上手轻揉后不粘手,也不易碎,弹性、韧性都不错,采摘精细,几乎都为一芽二叶。
结论此茶确为冰岛坝歪的古树头春茶,与冰岛老寨古树茶的差异并不大。