【老徐鉴茶】第746期:这款掺了生茶的熟茶滋味,茶香,饱满度都还可以,但拼配痕迹过于明显!

老徐谈茶 2025-02-25 16:56:35

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——《老徐谈茶》

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天品鉴的茶样来自深圳茶友寄,包裹里有一张纸条:你好,徐老师,请从专业的角度看看我这款熟茶做得怎么样,年份是2018年,谢谢。那咱们下面就来开汤试试这款茶的品质究竟怎么样。

这茶应该是个紧压茶,取茶8g,开始冲泡。熟茶通常是洗茶两遍,它的茶汤香、挂杯香都不错,但它的叶底是花的,明显是生熟混拼的,我不知道茶友为什么要这样做,但生茶和熟茶的混拼太明显了,这种做法在过去是有的,是做老生茶的做法,就是在生茶当中拼一点熟茶进去把汤色弄得偏红,而将生茶混进去做熟茶的很少见,我猜测他可能是为了提升茶香,增加茶的饱满度,不管怎样咱们继续往下喝了看看它接下来的表现。

五泡茶喝完,先看叶底。叶底是花的,韧性还可以,上手轻揉后也不算特别腐。

大家可以看出它的汤色不是熟茶的汤色,但这茶无论从香气、茶味饱满度、回甘以及茶汤的柔顺度来说,表现都还可以,可能这就是茶友拼生茶进去的目的吧。这茶的品质我感觉是不错的,喝是能喝的,存放时间足够长的话,转化出来的效果应该也还可以,但主要还是要看你怎么看待这个问题,品饮价值是有的,它的后期转化空间也有,如果你确实要这样做,往生茶里稍加一点熟茶进去是可以的,但一定要说清楚年份,拿去当成老生茶就不对了。

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