早晨学校门口，有卖包子豆浆的，有卖烤冷面的，人最多，也是最受欢迎的是卖鸡蛋灌饼的。

一团面，一个鸡蛋，一根火腿肠，撒上点香葱，榨菜，再问一句，要吃辣还是不辣。

调料酱一刷，饼一卷，塑料袋一装，齐活，讲究一点的还会再来杯豆浆，要的就是这种营养均衡。

大姐穿着红色围裙，胸口有个兜子，里面除了放手机也会放手套，不过基本不用，带手套估计会影响鸡蛋灌饼的口感。

双手套着袖套，一看就是质量过硬的那种，黑色皮质的，这袖套我只在卖鱼那见过。

从早晨五点半到八点左右，这个时间段是大姐的工作时间，不断揉面，炸火腿肠，刷酱，一个成品出来，用时不到三分钟，偶尔休息一会，大姐也会靠着三轮车，掏出手机，一是看看收入情况，二是刷刷视频放松下。

大姐的摊位风雨无阻，哪怕是大雪纷飞的早晨，那一抹红色，就像一盏明灯，指引着饥饿的学生前进方向。

直到有一天，摊位不在，旁边竖着一个牌子，写着“文明摆摊，建设文明城市”。

当然，不光是大姐的，另外的摊位也消失了，一时间众人无不叹息，只能进入附近的超市购买三明治，汉堡等营养早餐。

以前的街头，人声鼎沸，看见谁都是打个招呼，“吃了没，我请客。”

现在的街头，安安静静，低头走路，除了偶尔有塞车的会按下喇叭表示不满外，基本上一路上都是岁月静好的景象。

文明城市嘛。