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微波炉，是一款被忽视了的小家电，最近几年提及它的地方越来越少了。但是，和洗碗机一样，它是一款被严重低估的厨房家电，不仅只会热饭菜，它的用途还有很多。
微波炉，与传统的加热工具相比，它具有身材小巧、加热效率高、颜值不错的优势，主打一个热得快。
在加热过程中，不仅热得快，还不会造成营养流失，它利用电磁波引发食物中的极性分子剧烈振动、摩擦生热，实现自己煮自己。
除了常规的加热食品，微波炉还具有哪些特别功能呢？本期内容，早早住就和大家聊一聊那些不为人知的微波炉功能吧。
▶快速剥蒜
剥蒜是一件很需要耐心的事情，要想蒜头完整，就必须一点一点的撕扯蒜皮，这期间需要不少的时间。
对于需要大量剥蒜的时候，可以把大蒜掰开，然后丢进微波炉里面，高火20秒左右，然后取出放凉即可剥开。
这样剥大蒜，速度很快、效率很高，对于需要数量不少的大蒜时，这是一个不错的技巧。
▶快速泡发干货
日常生活中，食用到的干活不少，比如木耳、人工干巴菌等，食用的时候都需要提前泡发。
普通的用水泡发，需要的时间很久，要提前很长一段时间。利用微波炉泡发，只需两分钟即可搞定。
把干木耳放到碗里并加水淹没，放到微波炉中，高火2分钟即可泡发。
▶快速热馒头
常规热冷馒头的方法，是把它放到蒸笼里面蒸，需要的时间久，要等待漫长的时间。利用微波炉热，效率一下子就提高了。
在冷冻馒头的表面淋一点水，然后放进微波炉中，高火一分钟即可。若不加水，馒头中的水分蒸发过快，口感容易干巴。
▶快速炸花生米
花生米是不错的下酒菜，炒花生米是一项技术活，需要一点手艺才行。利用微波炉炸花生米，不管是速度还是健康程度，都轻松拿捏。
首先先将花生米过水捞出，加入少量食用油拌匀，然后再高火5分钟左右，取出后加入适量食盐即可。
▶烤鸡腿
烤鸡腿，不仅只有烤箱可制作，普通的微波炉同样可以制作，而且效率更高，熟透的速度更快。
先将鸡腿改刀，加入奥尔良粉腌制20分钟；在鸡腿表面刷点油，高火加热7分钟，加热过程中记得翻面。
同样的方法，可以烤鸡翅、烤肉等等。
▶烤红薯
烤红薯是一个人见人爱的小零食，软糯香甜的味道，看着就充满了食欲。利用烤箱烤，需要的时间很久，若利用微波炉烤制，只需12分钟就可搞定。
把红薯洗干净，包裹上厨房纸，放入水中完全浸泡湿，在放入微波炉中高火12分钟。中途的时候，查看厨房纸是否干透，若干透再补点水。
▶蒸鸡蛋
蒸鸡蛋是一道美味的拌饭菜，人人都喜欢，特别是小孩子。普通的蒸鸡蛋，需要利用蒸笼慢慢的蒸熟，需要时间很久。
利用微波炉蒸鸡蛋，三分钟就可以上桌。鸡蛋放入碗中，加入少许油、盐和1.5倍的水，搅拌均匀后盖上盖子，放入微波炉中高火2分钟、中火1分钟即可。
▶熬葱油
对于喜欢吃蘸水的屋主，葱油的香味绝对不能错过，用微波炉熬制葱油，无疑是简单又快速的方法。
把葱段放入碗中，倒入适量的食用油，盖上盖子，然后高火5分钟左右即可。同样的方法，可以制作辣椒油、蒜蓉等。
▶炒蔬菜
利用微波炉炒蔬菜，是一件极其快速的事情，对场景限制更小，在公司都可以实现。
把包菜（空心菜、娃娃菜）切好放入碗中，加点生抽、蚝油搅拌均匀，盖上盖子，高火加热6分钟。
这样的制作方式，不仅限厨房，在外面同样轻松完成，效率高、需要清洗的厨具更少。
总之，以上九个微波炉的隐藏用法，大多数屋主并不知道，对于家里有微波炉的网友，快去试试吧！
