当秋风开始轻抚着窗帘，阳光变得柔和而温暖时，我知道，又到了我们夫妻俩最喜欢的季节。秋天不仅是收获的季节，更是我们大展厨艺的时候。今天，我要分享的是一顿简单却充满爱的秋日午餐——2菜1汤，全都是家常做法，但每一道都让人满意，因为这是我们用心过日子的一部分。

【清炒时蔬】

秋天的菜市场总是那么丰富多彩，各种应季蔬菜让人眼花缭乱。今天，我选择了新鲜的西兰花和红椒，这两种蔬菜不仅色彩搭配得当，营养也是一流的。清炒时蔬的做法简单到不行，但要想做得色香味俱全，还是需要一点小技巧。

首先，将西兰花切成小朵，红椒切成丝。锅中加水烧开后，放入少许盐和几滴油，这样可以保持蔬菜的翠绿色。将西兰花焯水30秒后捞出，迅速过冷水，以锁住颜色。然后，热锅凉油，下蒜末爆香，接着放入西兰花和红椒快速翻炒。调味只需少许盐和鸡精，最后淋上一点芝麻油提香，一道清爽可口的清炒时蔬就完成了。

【红烧肉】

说到红烧肉，那可是我老公的最爱。每次做这道菜，他都能多吃两碗饭。我做的红烧肉不走寻常路，不炸肉，而是直接用糖色来上色，这样更健康也更入味。

先将五花肉切成块，用开水焯一下去血水。另起锅，放少量油，加入冰糖小火慢慢熬化，直到变成深棕色的糖色。这时，把焯好水的五花肉块放入锅中翻煎，让每一块肉都裹上糖色。然后加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、八角和足够的热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后开大火收汁，撒上葱花，香喷喷的红烧肉就可以出锅了。

【番茄蛋花汤】

秋天虽然凉爽，但午后的阳光还是有些燥热，这时候来一碗酸甜开胃的番茄蛋花汤再合适不过了。这道汤的做法简单快捷，但却能瞬间唤醒你的味蕾。

先将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入番茄煮至汤汁略微浓稠。然后缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。最后加盐调味，撒上葱花，一碗色香味俱佳的番茄蛋花汤就完成了。

这就是我们的秋日午餐，简单却不失温馨。每一道菜都是我们对生活的热爱和对彼此的关怀。在这个季节里，我们用心烹饪，用心品味，用心感受生活中的每一份美好。这样的午餐，不仅仅是填饱肚子那么简单，它是我们共同的记忆，是我们用心过日子的证明。

生活不需要太多的繁华与复杂，有时候，简简单单的一餐饭，就足以让人感到满足和幸福。在这个秋高气爽的季节里，我和我的另一半，就这样用心地过着我们的小日子，享受着每一个平凡而又美好的瞬间。