文| ST

编辑 | 梦清州

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾。

前言

在我国大蒜可以说是做菜时必不可少的调味品了，而且也是很常见的调味品。

但是最近这大蒜可算是惹上事了，美国说我国的大蒜对他们有“极大的威胁”！

而且美国的参议员还呼吁多个部门对中国大蒜进行严格调查。

中国大蒜

是刚刚赢得佛罗里达连任的斯科特这次提出了几项具体指控，其中最引人注意的是所谓的“污水种植”。

他说，中国大蒜是在未经处理的污水中生长的，还特别提到这些污水可能包括人类和动物的排泄物。

这种说法让不少人皱起眉头，因为听起来确实不太“卫生”。

然而科学界对这种说法早有回应。

加拿大麦吉尔大学曾经专门研究过大蒜种植问题，得出的结论是并没有证据表明中国大蒜的肥料存在安全问题。

事实上，粪便肥料是一种历史悠久且环保的农业实践，包括中国在内的许多国家都使用这种方式种植农作物。

研究还指出，大蒜的表皮有天然的保护作用，能有效抵御细菌，消费者在食用前清洗即可。

除了污水种植，斯科特还提到中国大蒜的漂白问题。

他宣称，为了让大蒜看起来更白更干净，我国在加工过程中使用了不卫生的化学漂白剂。

这一指控同样缺乏证据支撑，我国出口的大蒜必须通过严格的质量检验才能进入国际市场。

既然不合格又怎么可能会进入美国市场呢？

斯科特还指责中国的大蒜种植涉及“童工”和“奴隶劳动”。

他说大蒜的剥皮工作量大，很多劳动者因此手指受伤，甚至用牙齿来剥蒜。

这种描述听起来颇为夸张，但实际情况如何？

我国的大蒜种植行业是以家庭农业为主的模式，劳动者主要是家庭成员，而非被迫劳动。

再说我国有严格的劳动法，明确禁止童工和强迫劳动。

斯科特的这些指控显然忽略了事实依据，更像是为了迎合某些情绪而随意编造。

更让人觉得荒唐的是，美国在历史上才是真正的“奴隶劳动”输出国，直到1865年才废除黑奴制度。

大蒜成了“国家安全问题”

斯科特的指控不仅停留在个人言论上，还被写进了美国国会通过的年度国防授权法案中。

这项法案的主要目的是为美国国防部提供资金支持，但其中还夹带了一些意想不到的内容，就比如禁止美军军营内出售来自中国的新鲜或冷藏大蒜。

这个条款乍一看就让人摸不着头脑。

大蒜和军事安全之间的关系到底是什么？

美国官方的理由是，担心中国大蒜在“农业安全”和“市场竞争”方面带来风险。

但实际情况却是，美国大蒜种植面积和产量远远无法满足国内需求，进口是不可避免的。

根据统计，美国每年进口的大蒜中有相当一部分来自我国。

因为这些大蒜价格低、品质好，很受美国消费者欢迎。

尤其是在军营这种对成本控制较为严格的地方，使用我国大蒜是经济而实用的选择。

禁止我国大蒜进入军营商店，很可能会让军方采购的成本大幅增加，但这显然不是国会考虑的重点。

背后的经济账

斯科特的指控背后，其实隐藏着一场经济利益的博弈。

美国本土的大蒜种植主要集中在加利福尼亚州。

但近年来，由于种植成本高、劳动力短缺，美国的大蒜产量并不高。

在这种情况下，我国大蒜以其低廉的价格和稳定的供应迅速占领了美国市场。

早在上世纪90年代，美国就通过反倾销税试图限制中国大蒜的进口。

当时美国对我国大蒜征收高达376%的反倾销税，希望借此保护本土农民的利益。

然而，这些措施并没有改变中国大蒜在美国市场的主导地位，因为美国消费者还是更倾向于选择更实惠的产品。

对于加利福尼亚州的蒜农来说，我国大蒜是一个“强劲的竞争对手”。

因此，斯科特等人对中国大蒜的攻击，不仅是政治上的反华表现，更是经济保护主义的体现。

贸易中的“闹剧”

对于斯科特的言论，我国外交部发言人回应称，这些指控毫无依据。

我国是全球最大的大蒜生产国，产量占世界的70%以上，出口量占国际贸易的80%以上。

而我国大蒜之所以能成为全球消费者的首选，靠的是稳定的质量和低廉的价格。

在国际贸易中，农业产品的竞争本来就是市场化的行为。

斯科特等人将大蒜问题上升到国家安全的高度，实际上是在通过非市场化手段干预贸易。

这不仅损害了我国大蒜的国际形象，也影响了全球农产品贸易的正常秩序。

中国大蒜在美国市场占据一席之地，主要得益于其价格低廉且品质优秀，这正是吸引消费者的关键，而非某些政客的言辞能够左右。

如果美国真的完全禁止中国大蒜的进口，最大的受害者可能不是中国，而是美国的消费者。

这对美国民众来讲，才是莫名其妙的无妄之灾。

结语

在中美贸易博弈的大背景下，大蒜这个看似普通的农产品被卷入其中，显得有些荒唐，但又反映了全球化中的现实挑战。

未来无论是中国还是美国，都需要找到更务实的解决方案，让市场需求和贸易规则真正成为导向，而不是把经济问题无限政治化。

这场关于大蒜的争论或许会继续下去，但最终决定一颗大蒜命运的，还是那些手握菜篮子的消费者。

观察者网2024-12-11——“中国大蒜太脏吃不得”，美议员无脑乱冲

北京日报客户端2024-12-13——美议员称中国大蒜构成“极大威胁”，外交部：相信大蒜做梦也没有想到

环球网2024-12-13——毛宁：相信大蒜做梦都想不到，竟能对美国构成“极大威胁”