不知不觉，春节即将来临，在这个团圆的节日里，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，而在这场关于美食的大餐中，怎样才能让自己的年夜饭脱颖而出呢？
这个时候，我们可以做一些有创意的美食，比如花样馒头，不仅好看还具有年味，给人一种欢乐气息。
>>> 花样馒头的魅力在哪里？做一次就知道了！
01.造型独特
花样馒头的魅力在于它的独特造型， 传统的馒头虽然简单好做，但总觉得缺少点什么，而花样馒头的造型各异，有的小猪、小兔子、小螃蟹等等，既可爱又有趣，增强了做饭的乐趣。
02.增添年味
而且花样馒头的形状制作起来也不难，只要你肯花心思肯动手，其实一点儿也不难，花样馒头不仅好看，还非常美味， 它们的制作过程也很简单，只需要将面团用水煮熟，加入各种馅料即可，比起传统的馒头制作起来更加简单有趣。
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花样馒头可以说是非常适合节庆及家庭集体制作的一款面食，下面就给大家介绍十种花样馒头的制作方法，一定能够让你在春节这个团圆的节日里，感受到浓浓的年味。
Number one.活灵活现的小猪猪馒头
【所需材料】
高筋面粉300g，酵母粉3g，牛奶150ml，黄油适量，细砂糖适量，盐适量
【制作步骤】
第一步：和面
将高筋面粉和酵母粉混合搅拌均匀，然后加入牛奶，揉成光滑的面团，醒发30分钟至1小时，直到面团涨大一倍。
第二步：造型
将醒发好的面团分成小剂子，搓成小球，然后用刀将其切成小三角形， 用手将小三角形的面团捏成小猪耳朵的形状，在小猪的身体上用刀划出小猪的眼睛和鼻子。
第三步：发酵
将造型好的小猪馒头放入蒸锅中，再覆盖一层湿布， 静置15-20分钟左右，让其再次发酵。
第四步：蒸制
水开后，将小猪猪馒头放入蒸锅中，蒸10-15分钟，火候大小要保持稳定，蒸制过程中不要打开蒸锅盖，以免蒸汽流失影响蒸制效果。
Number two.形似豹纹的花色馒头
【所需材料】
普通面粉500克+黑豆粉、可可粉各50克+牛奶适量+糖、盐、酵母适量。
【制作步骤】
第一步：和面
将普通面粉和黑豆粉、可可粉混合均匀，加入适量的牛奶，揉成光滑的面团，分成小剂子，先将普通的面团擀成薄片，然后将黑豆粉、可可粉混合均匀，撒在面片上，再将其卷起，压扁，再擀开， 这样可以使豆粉和可可粉均匀地混合在一起。
将卷好的面团分成小剂子，用擀面杖将小剂子擀成圆片，尽量薄一些。
第二步：造型
将蒸锅加水烧热，放入蒸格上，并在蒸格上放上蒸笼布，先预热蒸锅5分钟。将擀好的牛奶豆沙圆片放入蒸托盘中， 并用勺子轻轻压实，使其贴在蒸格上，这样可以使豆沙馅更加均匀，然后用大火蒸10分钟。
第三步：发酵
活性干酵母和牛奶充分混合，静置3-5分钟，成为泡泡状后即可加入面粉中和混合均匀后放置30分钟成为两倍大小的面团。
冷却后，将蒸好的豆沙圆片取出，放入搅拌盆中，加入适量的面粉，快速翻拌均匀，再用手将其搓成圆球，成型后放入蒸锅中再次发酵30分钟至1小时。
第三步：蒸制
最后将发酵好的豆沙馅圆球放入蒸锅中，再将水开烧热，将蒸格上蒸笼布盖上，蒸10-15分钟即可。
Number three.萌萌哒老鼠馒头
【所需材料】
普通面粉300克，酵母粉6克，牛奶适量，细砂糖适量，盐适量。
【制作步骤】
第一步：和面
和之前一样，面团的制作是最重要的，牛奶和酵母粉混合均匀后，慢慢加入面粉中， 一路搅拌直到所有的面粉都湿润为止。接着，将面团放在一个温暖的地方，静置半小时至一小时，直到面团变得蓬松、变大。
第二步：造型
将米白色的小面团擀成圆片，包入豆沙馅，收口捏紧，用刀划出老鼠的鼻子和嘴巴，用小刀划出两只耳朵，再用黑色液体的食材点缀老鼠的眼睛。
第三步：发酵
在蒸锅中放入水，水开后，将制作好的老鼠馒头放入锅中， 用中小火蒸10-15分钟左右，火候的大小会影响蒸出的馒头的风味和口感，尽量不要开小火或者大火哦。
Number four.可爱的小螃蟹
【所需材料】
高筋面粉500g，水适量，酵母粉5g，细砂糖适量，盐适量，食用色素适量，红曲粉适量。
【制作步骤】
第一步：准备面团
将高筋面粉、酵母粉和细砂糖混合均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团，再将面团放入温暖的地方，进行第一次发酵，一般需要1-2小时，直到面团变大一倍。
第二步：造型
面团发酵好后，将其取出，再进行一次轻轻地揉搓，以排出多余的气体，然后将面团分成小块，每块约30克，搓成圆形。 在小圆团上面用小刀划出小螃蟹的眼睛和嘴巴，再将小圆团用手捏成小螃蟹的形状，然后用食用色素将其染成红色，再撒上红曲粉做成小螃蟹的斑点。
第三步：发酵
准备蒸锅加水，先将小螃蟹馒头放入蒸锅中，静置10分钟，静置小心温度变化太大，影响蒸汽流失哦。
Number Five.活泼可爱的小兔子
【所需材料】
高筋面粉300克，酵母粉3克，牛奶150ml，糖和盐适量。
【制作步骤】
第一步：准备面团
和之前的小猪猪和豆沙馅圆片的制作流程一样哦，先制作面团，先将高筋面粉和酵母粉混合均匀，然后加入牛奶搅拌， 再加入糖和盐混合，揉成光滑的面团，然后在温暖的地方静置，直到面团发酵至两倍大。
第二步：造型
将发酵好的面团取出，分成小剂子， 分别搓成小圆球，捏出小兔子的耳朵，按压出小兔子的眼睛和小嘴巴，注意控制压力，以免面团回缩。
在小兔子身上撒上蛋黄液和面粉混合液，放入蒸锅中， 静置20min左右，进行二次发酵。
第三步：蒸制
水开后，小兔子香甜软糯，营养丰富，外形可爱， 是节日聚会和家庭聚餐的最佳选择，和家人一起制作快乐程度更是翻倍！
Number Six.彩色鱼形馒头
【所需材料】
高筋面粉300克，红曲粉适量，绿豆粉适量，牛奶适量，糖和盐适量。
【制作步骤】
第一步：准备面团
制作鱼形馒头的第一步依旧是准备面团，用红曲粉、绿豆粉分别和面团揉匀，直至均匀分布成型，发酵至两倍大。
第二步：造型
将发酵好的面团取出，分成小剂子，分别搓成鱼的形状，然后在鱼身上用刀划出鱼鳞的纹理，再用食用色素将其染成颜色，最后撒上面粉，做出潮湿的感觉。
第三步：蒸制
放入蒸锅中，水开后，中小火蒸10-15分钟，注意控制火候的大小，以免蒸汽流失影响蒸出馒头的风味和口感。
Number seven.可口的彩色花朵馒头
【所需材料】
高筋面粉300克，牛奶适量，糖和盐适量，食用色素适量。
【制作步骤】
第一步：准备面团
将高筋面粉和细砂糖混合均匀，然后加入牛奶，揉成光滑的面团，再加入食用色素，搅拌均匀，直到面团呈现出漂亮的彩色。
第二步：造型
使用擀面杖将彩色面团擀成薄片，然后将薄片切成小块，再使用模具将小块面团压制成花朵的形状，制作小花朵的馅料，包入中间，再收口，搓圆。
第三步：发酵
再将花朵状的面团放入蒸锅中，静置10分钟，静置小心温度变化太大，影响蒸汽流失哦。
第四步：蒸制
最后，将水开烧热，将花朵馒头放入蒸锅中，小火蒸10-15分钟即可，花花绿绿的花朵形状的馒头端上桌子也特别地好看可爱，抢眼十足！
在制作花样馒头的过程中，不仅可以享受烹饪的乐趣，还可以和家人一起分享制作的成果，共同体验节日的喜悦和团聚的温馨。无论是作为年夜饭的主角还是作为家庭聚会的小点心，花样馒头都是一个不错的选择。
