根据联合国粮农组织统计数据库(FAOStat)在2019年和2020年发布的数据，列出了世界上人类消费最多的12种动物肉。由于人类需要大量的营养，动物肉类可以提供人体所需的营养，使其支持日常活动和工作。一般来说，肉是来自动物，包括脾、肾、脑和其他可以被人类食用的组织，含有许多对人体重要的营养物质。

根据2019年和2020年粮农组织统计数据库(FAOStat)的数据，以下是人类消费最多的12种动物肉类。这些数据显示了世界上肉类产量最多的国家，世界肉类产量与肉类消费的需求量是一致的。

鸡是世界上被人类屠宰最多的动物之一，也是世界上最受人们喜爱的家禽动物之一。在营养方面，鸡肉是一种营养价值高的食品配料，容易获得/经济实惠，口感好，质地柔软，因此受到世界的广泛喜爱，常用来满足蛋白质的需要。据统计，鸡肉是2019年人类消费最多的动物蛋白。当年鸡肉总产量达到1.18亿吨。

v2020年，全球鸡肉产量达到1.19亿吨。从生产国来看，2020年，美国、中国、巴西、俄罗斯和印度尼西亚仍将成为最大的鸡肉生产国。它们的大部分生产用于满足国内消费

猪肉是一种畜产品，在一些国家，特别是美洲，欧洲和一些亚洲国家，如中国和越南的人们很受欢迎。据统计，中国是最大的猪肉生产国，其次是美国。

从营养上看，猪肉含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，其优点是含有大量的硫胺素(维生素B1)。这种物质有助于消化器官处理碳水化合物，并支持神经系统的工作。

2019年的统计数据显示，猪肉是2019年人类消费最多的动物肉类之一，2019年猪肉总产量达到1.1亿吨。

2020年，全球猪肉产量达到1.09亿吨。根据粮农组织统计数据库(FAOSTAT)， 2020年猪肉产量最高的国家是中国、美国、德国、西班牙和巴西。

牛肉是一种动物性食品，含有水、蛋白质、脂肪、矿物质和少量碳水化合物等营养成分，世界上大多数人都知道牛肉做成的牛排是多么美味，牛肉是最受欢迎的牲畜肉类之一。据统计，牛肉是2019年全球产量巨大的反刍动物肉，2019年牛肉总产量达到6800万吨

根据粮农组织统计企业数据库(FAOSTAT)的数据，2020年的牛肉产量约为6700万吨。牛肉产量大国是美国、巴西、中国、阿根廷和澳大利亚。

羔羊肉通常是在一个月到一岁之间被宰杀的。据统计，根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据，2019年羔羊肉总产量达到990万吨。

2020年，全球羔羊肉产量约为980万吨。从国家来看，中国、澳大利亚、新西兰、阿尔及利亚和英国在2022年仍是最大的羔羊肉生产国。

山羊肉是世界人民最喜爱的肉类之一。在营养方面，山羊肉含有多种营养成分。根据粮农组织的统计数据库，2019年，一些国家的山羊肉产量最大。这些国家是中国、印度、巴基斯坦、尼日利亚和孟加拉国。据统计，2019年山羊肉总产量达到620万吨。

2020年，世界山羊肉产量610万吨。与2019年一样，世界上山羊肉最大的生产包括中国、印度、巴基斯坦、尼日利亚和孟加拉国。

火鸡肉最大的消费者是欧洲和美国。基本上，这种动物的肉是在感恩节(美国和加拿大)和圣诞节供应的。根据粮农组织统计数据库，有一些国家生产大量的火鸡肉。这些国家是美国、巴西、德国、波兰和法国。据统计，2019年火鸡肉总产量达到590万吨。

2020年全球火鸡肉产量达到590万吨。根据粮农组织统计数据库，2020年火鸡的肉类产量达到590万吨。2020年，美国、巴西、德国、波兰和法国仍然是最大的火鸡生产国。

鸭肉是一些人喜欢的一种肉。在营养方面，每100克鸭肉和鸭皮中含有少量的矿物质营养素，如铜、铁、磷、钾、硒和锌。除矿物质含量外，鸭肉还含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素k等多种维生素。根据粮农组织的统计数据，2019年鸭肉总产量达到480万吨。中国、缅甸、越南、韩国和匈牙利等鸭肉产量最大。

根据粮农组织统计数据库(FAOSTAT，2020年全球鸭肉产量达到490万吨。达到490万吨。就国家而言，中国、法国、缅甸、越南和韩仍成为最大的鸭肉生产国。

水牛肉是印度、尼泊尔、巴基斯坦、孟加拉国、菲律宾、保加利亚、意大利、俄罗斯、捷克共和国、斯洛伐克、澳大利亚和埃及产量最大的肉类。在印度尼西亚的一些地区，如南苏拉威西的托拉加，水牛成为具有很高审美价值的超级昂贵的动物。据统计，2019年水牛肉总产量达到420万吨。

2020年水牛的肉产量达到410万吨，印度、巴基斯坦、中国、埃及和尼泊尔的水牛肉产量巨大，仍然是2020年世界上所有国家中最大的生产国。

鹅肉作为一种营养来源，在国际社会也有很大的需求。此外，还有一些鹅肉产量最大的国家。这些国家是中国、埃及、缅甸、马达加斯加。根据粮农组织的数据，2019年鹅肉总产量达到270万吨。

2020年鹅肉产量达到280万吨。以国家为基础，中国、埃及、缅甸和马达加斯加在2020年仍是鹅肉的最大生产国。

兔子是一群因其可爱而非常受欢迎的动物。除了美观之外，兔肉还很美味，有些人喜欢搭配兔肉。据统计，这种肉通常在欧洲、美洲和中东部分地区消费。兔肉纤维细，颜色略淡，所以兔肉可以像鸡肉一样归入白肉类。高含量的蛋白质和不饱和脂肪酸使兔肉成为保持身体组织健康的绝佳选择。根据粮农组织统计数据库的数据，2019年兔肉总产量达到88万吨。

2020年，全球兔肉产量达到89.3万吨。一些出产大量兔肉的国家包括中国、朝鲜、埃及、俄罗斯和乌克兰。

马肉是世界上最受欢迎的肉类之一。根据不同的烹饪方式，有一些受欢迎的菜肴是由马肉制成的。2020年，全球马肉产量达到77.2万吨。包括哈萨克斯坦，中国，蒙古，墨西哥和俄罗斯等一些国家最大的生产国。

骆驼肉是中东和非洲地区另一种产量巨大的肉类。有一些由驼肉制成的受欢迎的菜肴，这些菜肴是骆驼肉Kabsa, Cemel汉堡，骆驼卤汁，骆驼肉Karahi和Saba Butt等。2020年，全球骆驼肉产量达到60.7万吨。苏丹，沙特阿拉伯，肯尼亚，索马里和埃塞俄比亚是骆驼肉生产大国。

资料来源：The 10 World’s Most Consumed of Animal Meat - The Science Agriculture