要解析这个问题，我们需要理解篮球术语和统计数据的含义。"阵容含金量"通常指的是一个球队或阵容中球员的实力和成就。"甜瓜"是卡梅洛·安东尼的昵称，"詹皇"指的是勒布朗·詹姆斯。"29+6三阵"和"27+6+6仅二阵"是对两位球员在某场比赛中的统计数据的描述。

"29+6三阵"意味着卡梅洛·安东尼在那场比赛中得到了29分和6个篮板，并且被选为第三阵容（可能是指的是全明星赛的第三阵容或者是某个比赛的最佳阵容）。"27+6+6仅二阵"意味着勒布朗·詹姆斯在那场比赛中得到了27分、6个篮板和6次助攻，并且被选为第二阵容。

从这些数据来看，我们无法直接量化"含金量"，因为这需要更多的上下文信息，比如比赛的重要性、对手的实力、球员在球队中的角色等。然而，如果我们仅仅从数据和所选阵容来看，可以推测卡梅洛·安东尼的表现可能被认为是更加出色的，因为他被选为更高级别的阵容。

但是，这样的比较并不全面，因为篮球是一项团队运动，单个比赛的数据并不能完全反映一个球员的全部价值。勒布朗·詹姆斯作为一名全能型球员，他的影响力可能不仅仅体现在得分和篮板上，还可能包括助攻、防守、领导力等方面。

因此，没有更多的上下文信息，我们无法给出一个确切的答案来衡量07阵容的含金量。这需要更深入的分析和对整个赛季或球员职业生涯的综合评价。