河南的吴先生前不久和媳妇结婚办酒席，让他没想到的是，每桌20道菜品全是预制菜，而且还是大饭店，这让新郎吴先生暴怒，怒斥饭店：连凉菜都不放过！

吴先生是一名酒店厨师，作为行政总厨，吴先生收入也是颇丰，前不久他和媳妇在老家河南举办了婚礼，预订婚礼饭店时他还特意找了一家口碑不错的大饭店，酒席预订了25桌，每桌20道菜，5888元不含酒水，这在当地也算价格档次比较高的了。

到了酒席当天，亲友也是相继来到了饭店，大家先是过来随礼，然后按照每桌标注的桌位落座，当天的婚礼非常浪漫，吴先生夫妻都很满意，随后就是开始吃酒席了，25桌酒席菜品端上来的速度非常快，亲友们吃得还挺香，但是吴先生一吃就感觉味道不对，尤其几道菜一看就是预制菜。

下面看看作为厨师吴先生的鉴品：

1、梅菜扣肉

这道梅菜扣肉当时在婚宴菜单标价128元，吴先生一吃就知道是预制菜，而且猪肉还不是五花肉烹饪，明显就是糟头肉，这种预制梅菜扣肉都是成品，买回来用微波炉加热2分钟就可以，廉价的十几元一份就能买到。

2、酸菜鱼

同样又是一道预制菜，吴先生做厨师十多年，这种酸菜鱼要是现做不是这种味道，汤汁都是乳白色，明显就是勾兑好加热的，这份预制菜售价188元。

3、四喜丸子

北方酒席都会有这道四喜丸子，这道菜也是图名字的吉利，正宗的四喜丸子都是手工剁肉馅，然后过油还要再蒸煮，非常繁琐，而预制菜也有了四喜丸子，同样不需要厨师了，蒸锅蒸一下就能吃，味道还不错。

4、虎皮鸡爪

正常饭店厨师要是烹饪一道虎皮鸡爪需要两个多小时，鸡爪炖煮还要油炸，但是酒席上这道预制菜只需要2分钟，也不用花钱每月雇一个厨师，一个打杂就能全干了。

5、古法手撕鸡

吴先生吃了一口这道凉菜古法手撕鸡，踩差点没吐出来，这您明显就是塑封袋的脱骨三黄鸡，骨头都是烂的，鸡肉绵软没有香味和口感，就这道菜还敢要198元，网上20就能买到。

6、葱烧海参

这道葱烧海参每人一份，价格298元，同样还是预制菜，海参入口一呡就碎了，明显是存放很久导致的，细细品味用了大量鸡精提鲜味，对于厨师根本无法品味。

7、酱牛肉

当吴先生吃过这道凉菜时彻底爆发了，就连凉拌酱牛肉都是预制菜，不过细想确实是这样，一斤生牛肉40元，煮熟剩下4两肉，加上人工水电煤气时间成本又要好几十，买一袋半斤装的预制菜酱牛肉才不到20，虽然里面全是大豆分离蛋白和防腐剂，但是利润出来了。