2024年龙年春节后，大蒜价格便持续上涨，一个多月涨价40%以上。大蒜价格的“步步高升”就此开启。
1月28日，杞县大蒜价格，晟大物流园，蒜米料：2.83元/斤左右。一般印尼：3.23元/斤左右、好混级：3.58元/斤左右、大混级：3.96元/斤左右。
3月18日，杞县大蒜价格，晟大物流园，蒜米料：4.05元/斤左右、一般印尼：4.35元/斤左右、好混级：4.60元/斤左右、大混级：5.15元/斤左右。
万事皆有因果，原来大蒜价格的“步步高升”源于春节前后，两场低温冻雨对蒜苗返青进程的“无情”侵袭，导致其返青中断，长势大不如往年。显著的减产预期，叠加对外出口量增加等因素，推动大蒜价格强势上涨。
接下来，由于大蒜种植面积连年下滑，以及近期低温冻雨对返青初期的大苗、幼苗造成破坏性影响，对外出口量增加等因素的影响，预计大蒜价格仍将维持一段时间的高位。
有从业者认为，大蒜经过多年的发展，生产量和消费量已相对均衡，形成了种植区域相对集中、市场格局相对稳定的产销特征。大蒜耐储，交易属于跨期销售，价格基本形成了三年一个波段、六年一个大循环的“蒜周期”。若从2018年的价格低谷算起，2024年蒜价处于新一轮周期恢复上涨的波动阶段。
2月18日至3月19日，大蒜价格走势
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原创不易，期待大家的回眸关注和飞鸿留言。
浅笑笑
问了家里老人，说是大蒜涨价不太明显，[得瑟]
稳稳的幸福 回复 03-19 15:25
可能是因为关注的时间段不一样吧？
农林风 回复 03-23 19:45
春节后开始涨节，最近的价格已经维持在高位，老人可能记不清2个月前的价格了，
农林风
大蒜价格春节前后开始上涨，2月底开始相对趋于稳定，但价格已经比春节前涨了约40%，