王不留行 为《神农本草经》第85味药，来源为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子，别名有：奶米、大麦牛等，一年生或两年生草本植物，多生长在凉爽、湿润、无涝害的山坡、路旁，夏季果实成熟、果皮尚未开裂时采收，保升曰∶所在有之。叶似菘蓝。其花红白色。子壳似酸浆，其中实圆黑似菘子，大如黍粟。三月收苗，五月收子。根苗花子并通用。现多产于河北、山东、辽宁。
【性状】本品呈球形，表面黑色，少数红棕色，略有光泽，有细密颗粒状突起，一侧有1凹陷的纵沟。
【炮制】
炒王不留行：取净王不留行，先将炒锅预热，微有烤手感，倒入炒锅，用中火加热，炒至大部分爆成白花，取出放凉。
渔民
土名麦兰种子。小麦田中的害草，过去用转筛才能分离出来。和苕子草一样难灭绝！