三道菜,一家三口,一人一道,真香

典典小厨子 2024-10-17 03:26:14

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三道菜,一家三口,一人一道,真香

前几天吃火锅的时候宝爸买了点干香菇,在我们家也就他爱吃香菇,所以平日里吃得少。我实在是不喜欢香菇的气味,其实应该说所有的菇类我都不爱吃,孩子还好一点,有一些还是爱吃的,像平菇,金针菇之类的她还是吃的。

既然买了总不能浪费了,所以不吃火锅的时候我会泡一点用香炒青菜,宝爸也是爱吃的。给孩子蒸点火粉肉,似乎她猪肉的吃法也就这种她能多吃一点,我自己想吃藕了就买了一段。

我一般都会提前买食材准备好,这样做的时候就不慌不忙了。米粉肉也是需要提前把肉切好腌制起来,这样蒸的时候才会更入味。

我切了点肥肉,下锅之后中小火炒至出油脂,再把藕片倒进去,炒至断生,加一点开水,倒入青椒和蒜,炒出香味,加一点生抽,炒均匀之后加盐味就可以出锅了。

锅里放适量油,倒入香菇炒干水分,香菇炒出香味之后把青菜倒进去炒断生,加一点盐和猪油就可以出锅了。

米粉肉做起来很简单,先往肉里加生抽,老抽,蚝油,盐腌制二个小时左右,倒入干米粉,加一点清水拌均匀,放电包锅里煮饭的时候一起蒸,饭好了米粉肉也好了,非常方便,也很好吃,孩子很喜欢吃瘦一点的米粉肉,所以我一般蒸的时候会尽里用瘦肉来蒸。

蒸了米粉肉,炒了藕片,还有一个香菇青菜

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