在2024年3月，福布斯中国发布了年度杰出商界女性100名单，海底捞的CEO杨利娟赫然在列，排名第8。
令人惊讶的是，她并非名校毕业，而是一个连初中都未完成的“打工妹”。然而，从一名小小的服务员到身价30亿的CEO，她的逆袭之路充满了励志和感动。
1995年，家庭陷入经济困境的杨利娟，因哥哥生意失败而辍学求职。她来到了张勇的火锅店应聘，凭借机灵勤快被录用，并得到了高于他人的工资。这份工作帮助她的家庭渡过了难关。
三年后，她被派往西安独立运营一家新店。尽管现实与预想有所偏差，但她没有气馁，而是以更加积极的态度面对挑战。最终，她的努力得到了认可，成功被任命为门店经理。
2012年，杨利娟正式接手海底捞所有门店的运营管理。她深知提升管理水平的重要性，因此提出了一系列改革措施。她推行管理透明化，强化师徒制，并引入计件工资制度。这些措施有效降低了员工流失率，提升了服务质量。
2018年，海底捞在香港证券交易所上市，杨利娟作为核心管理人员获得了公司股份，价值约30亿人民币。
2022年，张勇将CEO职位交给了杨利娟。她继续推动公司的改革和创新，提出个性化服务的目标，并推出智能化点餐系统。在她的领导下，海底捞走出了盲目扩张的困境，迎来了新的发展机遇。
2023年3月，杨利娟入选福布斯中国杰出商界女性100名单，位列第25名。到了2024年，她的排名更是上升到了第8名。作为餐饮行业少有的女性掌门人，杨利娟用实际行动证明了自己的能力和价值。她的成功不仅是个人的胜利，更为众多职场女性树立了榜样。
