今天做一款夏日美味点心，冰冰凉凉又甜蜜可口的可可奶冻布丁。
口感细腻顺滑，散发出浓郁的可可香味和奶香味。
每一口都能感受到它独特的口感和美妙的味道，在炎热的夏天一款让人难以抗拒的消暑佳品。
【原料】55%黑巧克力—60克
牛奶—————250克
白砂糖————20克
吉利丁片———5克
淡奶油————150克
可可粉————5克
淋面原料
55%黑巧克力—50克
淡奶油————80克
可可粉————适量
奥利奥碎———适量
【制作教程】1、把吉利丁片5克，泡在冷水里软化3-5分钟。
2、55%黑巧克力60克、牛奶250克、白砂糖20克，放一起小火慢煮，搅拌至黑巧克力完全融化。
3、加入可可粉5克，搅拌至融化均匀离火。
4、加入软化的吉利丁片，挤干水分，搅至拌融化均匀后。
5、加入淡奶油150克，搅拌均匀。
6、过筛入模具里放凉，然后放冰箱冷藏3-4小时定型。
7、55%黑巧克力50克、淡奶油80克，隔热水融化均匀.
8、把巧克力奶油淋面，倒在已经定型的奶冻上面，稍微摇晃一下，让表面平整。
9、撒上一层可可粉。
10、放上一点奥利奥碎点缀一下。
11、可可奶冻布丁，完成O(∩_∩)O
12、冰冰凉凉又甜蜜可口，口感细腻顺滑。
13、浓郁可可香味和奶香味，让人难以抗拒的消暑佳品。
【小贴士】
1、吉利丁片5克，出来的成品非常的嫩，如果喜欢更有弹性一些，可以增加吉利丁片的用量。
2、巧克力淋面如果变干了，可以隔热水继续融化。
🍯🥛🍫🍮