元旦、春节“两节”期间，曹妃甸区各级包保干部深入包保单位开展了食品安全“两个责任”督导检查工作，压实节日期间食品安全属地责任和主体责任，确保节日期间食品安全。目前，全区25个场镇、街道、园区、开发区的540名包保干部已对全区1345家B、C、D级食品安全生产经营主体全部督导完毕。

各级包保干部通过线上督导、实地检查等方式，与各食品生产经营主体进行深入交流，对照任务清单，重点检查经营场所环境卫生、餐具清洁消毒和从业人员健康证明等，并认真查看工作记录台账、进货查验、索证索票、进销台账制度落实等情况。同时，检查企业是否配备食品安全生产总监和食品安全员、是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制等，并对企业食品安全管理体系建设、常态化防控、应急处置、宣传培训等方面进行现场督导。

督导中，要求各食品经营主体要压紧压实责任，建立健全食品安全管理制度，强化食品安全自查，及时整改食品安全问题隐患，严防食品安全事故发生，发挥好企业食品安全总监及安全员的作用。

下一步，曹妃甸区市场监督管理局将强化与各级包保干部的协同配合，有力有序持续开展食品安全督导检查工作，加快推进食品安全“两个责任”落实，保障人民群众“舌尖上的安全”。

来源：曹妃甸区市场监督管理局