湖南郴州是一座适合旅游的城市,这里的美食也是众多,今天要打卡的这家店位置有点隐秘,门头还是古香古色,里面是个庭院餐厅,还有郴州口味菜。
美食推荐:药膳猪脚,其实就是甜酒焖猪脚,上桌就有浓郁的甜酒香味,里面的猪脚,先被卤制,皮Q弹,肉质细嫩,口感软糯、 满满的料,口味微甜,喝一口汤,真是元气满满。
茶油炒土鸡,土鸡肉紧致,做法就是爆炒,口味有点像郴州特色烧鸡公,吃起来入味十足,辣也是辣,很有记忆点的一道菜。
青椒焖草鱼,草鱼被菜籽油煎制得金黄,简单的青红剁椒一起焖,草鱼鲜嫩入味,一筷子夹起,简直是下饭美味。
香辣羊排,羊排先被腌制,在用大油炸得焦香,搭配干辣椒和花生碎一起爆炒,微辣,香酥的口感,抓起一根,大快朵颐,大口吃肉的快感。
土干笋丝,用的农家晒干的笋丝,笋片薄脆,炒制入味,里面还加了鱿鱼丝来提味,搭配一点点梅干菜,香气混合,土,但也是农家下饭风味。
大家来郴州旅游和吃美食的,这种院子可以来寻味打卡!