现在市场上的水果，很多都是可食率不高的，因为除了皮和果核，剩下的肉就不多了。要么就是不怎么好吃或者不容易保存的，对于需要长途运输的水果而言，如果在常温下都容易坏，那么它就没有多大的价值了，至少在市场上的竞争力肯定不高。
所以，我觉得一个有潜力的水果，它应该是可食率非常高的，同时又是耐运输和容易保存的，当然了，口感好吃也是必不可少的。即便是有这么多优点的水果，依然还有很多人不了解它，还有一点就是，它的采摘期长达3个月。
在果实的大小方面，它是目前已知的最大油柑果品种，平均单果重在14到16克之间，就跟一个鹌鹑蛋差不多大，关键是它的果核特别小，通常只有0.5到0.6克，在我们测试所有油柑果中，大部分的可食率都超过了96%，毫不夸张的说，除了果核，剩下的全是肉。
此外，这种油甘果的味道非常脆甜，完全没有渣，不像山上野生的那种刚咬一口就是一股涩味，但是山上的那种小油柑，只有在吃过以后才会感觉到甘甜。总的来说，口感上各有千秋。
不管是哪一个品种的油柑果，它的用途都是非常多的，除了作为鲜果以外，它还能用来加工成各种下饭菜，而且还有很高的药用价值。
最关键的是，油柑果不像其他水果那么容易变质，即便是在常温下放它个十天半个月的，它也是不会坏，因为它有很强的抗氧化能力。
当然了，对于种植户而言，最关心的肯定是它的产量如何了，只要是农村见过油柑果的人都知道，它们的产量都是非常高的，密密麻麻一大串，而且还能年年丰产，最重要的是没有任何的病虫害，这对于完全没有种植经验的人来说，确实是非常难得的。哪怕是把它种植的花盆里面，也是一个观赏价值非常高的盆景。
综上所述，新品种油柑果的优点确实非常多，而且种植以后不需要精心管理也能年年开花结果，对于喜欢有机水果的人来说，油柑果就是最好的选择。
