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文|礼枝艾

编辑|礼枝艾

嘿，大家好！今天有个超级重要的消息要跟大家聊聊，可能很多人还没注意到。最近，国家对《食品安全法》做了新解释，特别是关于“免于处罚”这一条。以前大家可能觉得，只要是不合格的食品，经营者就得挨罚，但现在的解释有点不一样了，咱们需要好好理清楚。这不仅跟食品安全有关，也和咱们执法的小伙伴们息息相关。

说实话，关于“免于处罚”，大家可能有些误解。新规定明确了，这个“免于处罚”其实是指免去罚款。但你别以为没罚款就没事了，不合格的食品必须得按法律程序处理，不是说这食品就能“放行”了。要是这些不合格的食品被卖到市场上，最后出了问题，吃的人可是会受害的！所以，一定要搞清楚什么情况才能免罚，什么情况又是该严格执法的时候。

咱们得明确一下什么情况下可以免于罚款。要是食品经营者能证明自己履行了进货查验的责任，而且能够拿出证据证明自己根本不知道这些食品不符合标准，且能够如实提供进货来源，那他们就有机会免除罚款。简单说，如果经营者能够说明“我做了该做的事，进货渠道也是合法的，我根本不可能知道食品有问题”，这时候可以免罚款。

但是！免罚款不等于免除其他责任。食品不合格，按道理来说要被没收掉，违法所得也得上交。如果不合格的食品已经进入市场并造成了损害，经营者还得依法承担赔偿责任。换句话说，即便经营者没有故意违法，也得对消费者的安全负责，赔偿责任不能免。

这个新解释的出台，背后其实有很多深层次的考虑。食品安全法在修订的时候，参考了不少法律条文，比如《产品质量法》和《药品管理法》等。问题的根源往往出在生产环节，食品经营者在进货时如果真的没发现问题，那就不应该被重罚。毕竟，他们不是生产商，不能对每一批食品的质量负责，但在严格执行进货检查、查验合格证等义务后，也不应被视为“知情”或者“疏忽”。

其实，这个新规定也给我们执法人员提出了更高的要求。我们不能仅仅靠表面证据来判定食品是否合格，要深入了解经营者是否真正履行了所有义务。尤其是在“免于处罚”这一条的适用条件下，如果经营者能够提供进货查验记录、供货商的合法证书等凭证，说明他们是尽了力的，那就要仔细权衡是否真该罚款。而且，这些证据的真实性和完整性必须被仔细审查，不能随便让一个简单的“证明”就能轻松免除责任。

接下来，有个特别重要的点，我们不能忽视——食品的“进货查验义务”。这可不是随便说说的事，经营者必须提供完整的进货记录和相关凭证，包括供货商的营业执照、食品出厂检验合格证等等。那些经营者如果能拿出这些证据，证明自己真的不知道食品有问题，那就是可以“免责”了。但是，如果这些证据不全，或者有一点瑕疵，那可不能轻易放过。

更重要的是，大家要清楚，免除罚款并不代表所有责任都没有了。如果不合格食品进入市场，经营者还是得主动采取措施，撤回问题食品，并负责相应的损失赔偿。所以说，即便是符合“免罚款”的条件，经营者还是需要承担一定的社会责任。如果不合格食品造成了危害，他们必须对消费者负责。

同时，这个新解释的出台，给了行政执法人员一个明确的指导：如何执行食品安全法律，既要考虑到经营者的实际情况，也不能忽视食品安全的最终责任。如果因为执法不当，错放了不合格食品，最后惹上麻烦，真的得不偿失。

而且，这个新规定的实施，也提醒了我们，做执法工作不能疏忽大意。食品安全不仅关系到经营者，更关系到老百姓的健康。我们每一位执法人员都应该在工作中保持高度的责任心，细致检查每一环节，确保食品安全不被忽视。要是因为自己没有认真核实，导致某些不合格的食品流入市场，最后出事了，后果可是非常严重的。

这个新解释告诉我们，食品安全执法工作不仅要依法依规，还要考虑到实际情况。免罚款是对某些合规经营者的一个保护，但它绝不等于放松对食品安全的监管。食品不合格的处理，仍然要严格依照法律程序来进行。作为执法人员，我们必须紧跟法律的新变化，严格落实每一项规定，保障消费者的权益。

大家怎么看这次的新解释呢？你们觉得“免罚款”的标准是否合理？欢迎在评论区分享你的看法！

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