山东的早餐文化丰富多彩，各具特色。接下来我给大家盘点下山东各地代表性早餐，看看有你们吃过的吗
济南
1. **甜沫 + 油旋**甜沫：并非字面上的甜品，而是一种咸味的粥，由小米面、花生米、粉丝、豆腐皮等原料熬制而成，味道醇厚，微辣微咸，是老济南人早餐桌上的常客。
油旋：济南的传统面食，外皮酥脆，内里层次分明，形似螺旋，因其在制作过程中要加油揉面并旋转烤制而得名，常与甜沫搭配食用。
2. **煎饼果子** - 济南的煎饼果子不同于山东其他地方，通常会加入薄脆或者油条，再配以鸡蛋、葱花、甜面酱或辣酱，口感丰富。
3. **豆腐脑** - 豆腐脑在济南有甜、咸两种吃法，咸口豆腐脑通常搭配酱油、麻油、虾皮、葱花等，细腻滑嫩，营养丰富。
青岛
1. **海鲜卤面**- 利用青岛丰富的海产资源，将新鲜海鲜如虾、蟹、贝类与面条一同烹煮，汤汁浓郁，面条吸收了海鲜的精华，味道鲜美无比。
2. **鲅鱼饺子** - 选用新鲜鲅鱼肉作为馅料，搭配适量的韭菜或其他蔬菜，皮薄馅大，咬下去满口鲜香，是青岛特有的海鲜美食。
3. **青岛大包** - 以皮薄馅多、汤汁丰富著称，常见的馅料有猪肉白菜、牛肉、三鲜等，是青岛人早餐中的经典选择。
临沂
1. **糁汤**- 临沂糁汤以其悠久的历史和独特的风味闻名，通常是用鸡肉或羊肉熬制，加入香料和小麦面粉勾芡，汤色乳白，味道鲜美，常搭配煎饼食用。
2. **沂蒙煎饼** - 沂蒙山区的煎饼以杂粮为主，质地较薄，韧性十足，可以卷入各种菜肴，如大葱、炒鸡蛋、咸菜等，是当地人的日常早餐。
3. **豆腐脑** - 临沂的豆腐脑以咸口为主，通常会加入黄豆、榨菜、酱油、香菜等配料，口感丰富，营养均衡。
临沂
1. **泰山煎饼**- 采用玉米面、高粱面、小米面等杂粮制成，口感香脆，常常卷入大葱、豆腐、肉丝等食用，是泰山脚下的传统早餐。
2. **酸煎饼** - 泰安特有的酸煎饼，利用发酵面糊制作，味道微酸，口感更加柔软，搭配各种小菜食用别有一番风味。
3. **泰山糁汤** - 与临沂糁汤类似，但有着自己独特的制作工艺和口味，也是当地居民早餐时分的温暖选择。
烟台
1. **蓬莱小面**- 蓬莱小面以其细如银丝、柔韧滑爽的面条著称，通常配以鲜美的鱼汤和特制的卤子，鱼汤清澈见底，味道鲜美，是烟台人喜爱的早餐之一。
2. **烟台大包子** - 以皮松软、馅料饱满闻名，常见馅料包括猪肉白菜、三鲜、荠菜等，每一口都是满满的家常味道，是当地人早餐的首选。
3. **海菜包子** - 利用烟台沿海的优势，以海带、紫菜等海藻类植物作为主要馅料，混合猪肉或虾仁，鲜香四溢，营养丰富，是海边城市独有的美味。
威海
1. **海鲜馄饨**- 威海靠海吃海，海鲜馄饨以其新鲜的海鲜馅料（如虾仁、蟹肉）和清淡的汤底受到欢迎，皮薄馅嫩，汤清味美，是早餐的上佳选择。
2. **威海炸酱面** - 虽然炸酱面源自北京，但在威海却有着自己的风味，以黄豆酱为主料，加入海鲜提鲜，面条筋道，酱香浓郁，别具一格。
3. **鱼锅片片** - 这是一道集主食与菜肴于一体的早餐，以新鲜鱼类为主料，搭配玉米面片片（一种薄饼），在铁锅中慢炖，鱼肉鲜嫩，片片吸饱了鱼汤的精华，风味独特。
淄博
1. **周村烧饼**- 薄如纸张、香脆可口的周村烧饼，以小麦粉、芝麻为主要原料，分为甜、咸两种口味，是淄博乃至山东的知名小吃，早餐时分搭配豆浆或牛奶，简单又美味。
2. **博山酥锅** - 虽然更多作为节日大餐出现，但在冬天，也有不少人将其作为早餐暖身。酥锅内含猪蹄、鱼、鸡、藕等多种食材，经过长时间慢炖，肉烂骨酥，汤汁浓郁，十分滋补。
3. **淄川肉烧饼** - 以其外皮酥脆、内里肉香四溢而闻名，饼内夹有碎肉和葱花，外撒芝麻，烤制金黄，是淄博地区的特色早餐之一。
德州
1. **德州扒鸡**- 虽然德州扒鸡更多作为正餐或特产出现，但不少德州人也会将其作为早餐的一部分享用，鸡肉酥烂脱骨，味道醇厚，搭配一碗热乎乎的小米粥，开启元气满满的一天。
2. **武城旋饼** - 旋饼是德州武城的一种传统面食，形状扁圆，层层叠叠，外皮酥脆，内里绵软，可甜可咸，是早餐时的美味选择。
3. **豆腐脑配胡辣汤** - 德州人喜欢将豆腐脑与胡辣汤搭配食用，胡辣汤以其独特的麻辣鲜香和丰富的配料（如木耳、豆腐、肉丝等）受到喜爱，与豆腐脑的温润形成鲜明对比，别有风味。
品尝这些早餐也是了解山东风情不可或缺的一部分。好了这些就是我给大家盘点的山东各地的代表早餐，有你们吃的过吗
编儿你过来！鲅鱼饺子，博山酥锅，德州扒鸡这些是早餐？？？你见过几个人早餐吃这个的？周村烧饼就算了，那只是一个零食。
早晨吃扒鸡？早餐吃鲅鱼饺子？？有病吧！
[狗头]济南有甜豆腐脑？都是麻汁，酱油，旮瘩咸菜碎，醋，香菜，辣椒油，大蒜。这么多年没见过问你要不要加糖的。。
谁跟你说淄博大早上的吃酥锅
哪个朝巴早上吃周村烧饼？哪个二锅早上吃只在秋冬季才做的酥锅？
瞎编[笑着哭]
淄博有鸡汤辣豆腐，虾酱豆腐包，淄川大烧饼，博山肉火烧，焦庄肉烧饼。
我们早餐来一碗用猪大骨一起炖的卤水豆腐，再来一份南瓜丝炒米粉，里面有豆腐干笋瘦肉鸡蛋，再来几个包子
早餐:油条豆浆豆腐脑小米粥馄饨蓬莱小面油煎隔夜水饺蛋炒饭水煎包小笼包地点:山东烟台
青岛甜沫 潍坊肉火烧 [得瑟]那个鲅鱼饺子你早餐吃？你是不是脑袋叫门挤了
8000万山东人没吃全
大早上吃烧鸡[呲牙笑]
淄川大肉烧饼虽然没周村烧饼出名但确实挺好吃，当然也有极个别的商家水平不行，做的不好吃。
说早餐，扒鸡都来了
糁大多数是用牛肉熬制的，小部分为了区别口感，改为鸡肉和羊肉
济宁夹饼，甏肉，烫面角，微山湖炖鱼，粥泡羊肉，曲阜煎饼值得一吃
看文章不如看评论来的真实[呲牙笑]
我就临沂的，糁汤真喝不了！大早上的本身就肠胃脆弱，你来这又麻又辣的汤
早餐是什么？[得瑟]
夏津和高唐老豆腐一出场以上那些早餐都是小弟！
都比狗不理好吃[点赞]
写文章要不就好好写，要不就干脆别写，浪费网友时间！
看来这位小编不是山东人
真是胡拼八凑，胡诌八扯
一般早饭不吃煎饼，这边面食很多种，煎饼只是其中一种，这边也产稻米，平时也吃大米[吃瓜]
有机会大家还是尝尝淄川肉烧饼吧，海鲜类的早餐还是不要吃了吧，都被核废料水污染了，不怕死的可以吃
临沂还有油粉，白粥
不及广东早餐好吃
德州早晨不吃扒鸡，也没见过豆腐脑和胡辣汤两掺着吃的
最喜欢吃牛骨汤十火烧
小编，我觉得你侮辱了我的九年义务教育[笑着哭]
扒鸡是早餐？？也对，你爱吃什么就吃什么谁管的着。。
[汗]弱弱的给聊城呱哒做个小广告。虽然不如菏泽壮馍好吃，肉馅也少。但是还算经济实惠。
您确定这都是早餐？？？
小编皮痒痒，又来找抽了。看这么多人臭他，我觉小编好玩的一批。[鼓掌]
家在淄博，从小在济南跟着爷爷长大但是没吃过甜沫，里面这玩意儿像是吃过的一种叫馓子的。在济南的时候也从来没去过煎饼果子。姥姥家在临沂沂水，糁汤没见过。不过我老爸当初喜欢吃煎饼，每次去我姥姥家都会带回一些当地的手工煎饼，我妈教我把炒菜卷进煎饼里面去吃。淄博的三样都吃过，淄川肉烧饼是我的最爱[呲牙笑]但是这些年来博山菜的地位已经下降很多了，其实那是物资缺乏并没有保险能力的时候的做法，现在已经不是那么太受欢迎了，当然有机会也是会吃一些的。在滨医上学的时，实习的时候是在邹平魏桥，报道后医务科主任给了一个礼拜的假期，住了一晚上第二天准备回家的时候吃早饭，结果在大街上走了二里地都没有看到一家卖火烧豆腐脑的（在外面吃早餐我就喜欢这玩意儿）终于功夫不有心人让我在一个小胡同里找到了一家，结果他那里居然只有麻汁馅的火烧。。。吃完了出来还没到汽车站我就吐了，也不知道是不是应用这些食物还是有什么其他的问题[扁嘴]
海菜包子最好吃
辣汤，豆汁，粥。油条，菜合，夹饼。冯家羊糁汤，马五煎包。~作者没吃过吧？
临沂糁配煎饼吃？[笑着哭]
有些菜能当早餐吃？
临沂喝糁从不配煎饼，主要吃油条
俺这早上一碗羊汤配俩火烧[得瑟]
举报拉黑了
最具代表的是潍坊肉火烧
淄博的早餐是周村烧饼和酥锅？你搞笑吧？！起码是博山火烧和油粉
莱芜火烧
泰安煎饼，谁大早上整七八个碟
泰山什么时候跑临沂去了？
青岛的鲅鱼饺子？那是烟台的好不好
啥玩意都能总结性文章了
我看看谁把周村烧饼当早餐[笑着哭]
胡说八道
沙镇呱嗒，吊炉烧饼，羊汤，高唐老豆腐，
德州扒鸡啥时候成早餐了？
潍坊肉火烧呢
炸酱面我没吃过
菏泽一样没吃过
我进来看看评论，有介绍枣庄早餐的吗，果然没有呀[笑着哭]
艾玛俺烟台银可没拿鲅鱼水饺当早餐，看来还是青岛厉害👍🏻
早餐吃扒鸡[笑着哭]
性早餐有效果么[呲牙笑]
为什么没有潍县火烧？[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
有几个是早餐[笑着哭]
济宁夹饼
郓城何家壮馍
潍坊肉火烧和豆腐脑你是一个没说
潍坊肉火烧
油条馅饼豆浆，永远的神
德州羊肠子才是一大特色[笑着哭]
饭
作为一个土生土长的青岛人，小编说的三种美食我们从来没当过早餐[笑着哭]
l临沂有羊肉撒，你确定？
瞎编，德州羊肠子早点
高唐州老豆腐路过[抠鼻]
临沂的那叫糁，不叫糁汤
德州早晨吃扒鸡？羊肠子是早餐，都很少吃的
煎饼果子是天津的
我在山东怕是半个月就饿死了
临沂还有馓子、萝卜卷子、塌个菜煎饼。
看来俺们滨州的不是山东人[狗头][狗头][狗头]
合着我是不是山东人还得看你发的小吃我有没有吃过吗？
青岛早餐吃鲅鱼饺子大包海鲜面?你是不是个潮吧？
早上谁吃周村烧饼，干不拉几的，那叫淄川肉烧饼。
我早餐一般吃空气[得瑟]
你早上吃烧鸡
你家早上吃鲅鱼饺子
70年代有小吃摊吗？
懂不懂啊？临沂糁汤是用牛骨熬的
那个鱼锅片片，我们这叫地锅鱼，那个饼子吸进去鱼汤的味道，特别好吃，但这可不能是早餐的选择吧。我在青岛还吃过一种菜，切成条条的玉米饼子炒咸鲅鱼块，特别香，忘了叫什么名了。